Provato oggi a pranzo. Per due:
Paccheri con ragù di tonno e mentuccia.
Polpettine di pesce (acciughe e pesce luna).
Tartare di carne piemontese con pesto di acciughe.
Bue grigliato su pietra lavica (carne macerata tre mesi, spettacolare).
Caffè con piccola pasticceria.
Acqua, calice di vino (un discreto carignano del sulcis), coperto compreso. 50€
Ottimo q/p a pranzo, mangiato veramente bene, belle preparazioni, interessante disquisizione con il cuoco sulla cottura sotto vuoto (prepara un tonno a 62° che se lo sentiva Macs ...
) e solo un rammarico, non aver avuto modo di mangiare di più (aggio a lavorà ... ).
Però credo che tornerò presto, con calma, per una cena con i fiocchi.
Tx King .
