Siamo tornati alla Monti sabato sera.
Antipasto, Tortino di radicchio con crema di asiago: perfetto, da estasi.
Primi: tortello all'uovo, e mezze maniche con salsiccia e pecorino di fossa. Ottimo il mio tortello (unico, grande, ripieno gi ricotta e spinaci con un rosso d'uovo a crido, golosissimo); buona l'altra pasta anche se meno particolare (pur se sempre ben eseguita).
Secondi: coniglio porchettato, e piccione ripieno arrosto. Il coniglio stavolta era porchettato, non tartufato (tartufato mi piace di più, ho scoperto!!! ) ma sempre morbidissimo e ottimamente cucinato; mi si dice buono il piccione, accompagnato da patate al forno e un piattino di porcini freschi arrosto.
Dolci: tortino di mele e tarte tatin di pere caramellate, entrambi accompagnati da zabaione. Ottimi.
Da bere un piacevolissimo Verdicchio Podium Garofoli.
Cestino del pane fresco, vario e buono.
Spesi con liquori e caffè finali offerti, 97 euro.
La Trattoria Monti si conferma sempre una perfetta scelta!

Ecchettedevodì?
Sfigatus Suum.............
Toccherà tornarci per una riabilitazione del locale



O per una stoccata alla tua attendibilità

Facce sapè quando capiti su pe 'sti 7 colli....


così semmai non ci saranno più testimoni

Sul servizio, va detto che abbiamo rischiato di irritarci un po': per un equivoco (credevano che fossimo con altre persone entrate insieme a noi) non sono stati solerti a darci il tavolo da noi prenotato, e a fine serata (verso mezzanotte e mezza) sono stati forse un po' troppo a chiacchierare con dei clienti loro amici. Tuttavia piccoli peccati veniali, perchè in sè il servizio è cmq sempre cortese e cerca sempre di accontentare il cliente.


Poi certo, se noi non andassimo sempre a cena alle 22, li troveremmo meno stanchi a fine cena e troveremmo anche tutti i piatti! (volevamo un piatto di porcini alla griglia ma erano finiti, e ci può anche stare alle 23 e qualcosa...però sono stati gentili e quel po' di porcini che gli erano rimasti ce li hanno offerti come mezza porzione)

Poi certo, se noi non andassimo sempre a cena alle 22, li troveremmo meno stanchi a fine cena e troveremmo anche tutti i piatti! (volevamo un piatto di porcini alla griglia ma erano finiti, e ci può anche stare alle 23 e qualcosa...però sono stati gentili e quel po' di porcini che gli erano rimasti ce li hanno offerti come mezza porzione)

[/quote]


.....Ma checcacchio ci fate in giro fino alle 22????

Cos'è una nuova moda quella di cenare sempre più tardi???

Ma porcazzozza io sono in cucina dalle 18,30 e mi tocca sempre più spesso cucinare un risotto dopo le 22 che per le 20!!!!!!

Fulviè, fa caldo-caldo... prima delle 20 non iniziamo a pensare a dove andare a cena...poi ci prepariamo e usciamo... ecchela là che si arriva al risto alle 22

....Ma il gel glielo spari diretto in vena o hai fatto nà convenzione coll'autolavaggio sotto casa????

fulvia ha scritto.....Ma checcacchio ci fate in giro fino alle 22????
Cos'è una nuova moda quella di cenare sempre più tardi???
Ma porcazzozza io sono in cucina dalle 18,30 e mi tocca sempre più spesso cucinare un risotto dopo le 22 che per le 20!!!!!!

E' vero. L'ultima volta a Roma alle ore 20 i camerieri stavano apparecchiando i tavoli (!) e il padrone mangiando un pezzo di focaccia sfogliando un giornale.
Con bonomia e gentilezza ci ha pregato di tornare "non prima" delle 21...
Anche in un agriturismo del pavese (di cui manderò la recensione) sabato sera la maggior parte dei clienti è arrivata verso le 21:30...
A Milano ormai nei locali del centro penoti per le 21:30 - 22:00.
Ma scusa, le lontre non vengono fuori di notte e il cane(ciccio) non lo porti gù a fare la pipì tardi la sera...

...E' la commistione di "teroni" e "polentoni" che non mi permette di allungare l'orario di apertura della cucina......

....Venerdì sera 4 avventori si sono seduti alle 19,30 mentre Rinaldo e Rossana consumavano il loro "frugale pasto"......

Dalle mie parti i clienti ai ristoranti arrivano mediamente dalle ore 21 (in inverno) e dalle 21,30-22 in estate.
Cucine "obbligatoriamente" in funzione fino all'una di notte!
Non concordo, ma queste sono le abitudini (anche casalinghe, altrui )
Gli amici, quando ci organizziamo in gruppo per cenare fuori e chiedo appuntamenti più..... anticipati mi scherniscono: vuoi andare a letto con le galline?
Quando sono in vacanza in Alto-Adige alle 21 iniziano a chiudere i locali

Coniglio: ho la fortuna di poterne reperire (spero ancora per tempo) di ruspanti. Carne saporitissima ma duretta e molto magra. Obbligatorio l'uso di ricette con aggiunta di grassi (io me lo preparo con guanciale, olive nere e bacche di ginepro, una delizia!). Morbido, e al confronto insapore, è solo quello di allevamento tirato su con mangimi e con scarsa mobilità. Acquistato una sola volta per provarlo in macelleria e da allora vi ho messo una croce sopra. Al ristorante (utilizzando questi ultimi) evito assolutamente di prenderlo,