Riceviamo e pubblichiamo integralmente. Lo staff
Replica alla segnalazione di STERN68 del 2.9.07

Ci permettiamo di fare alcune considerazioni ringraziando innanzitutto i gentili clienti per le critiche che ci aiutano a migliorare pur non apprezzando i toni poco eleganti quasi a scherno usati nella recensione che ci riguarda .Incominceremmo dalla fine ossia i 50 cents che non sono stati tolti , in questo caso i complimenti li gireremo allo stato ed in particolare al suo braccio fiscale "la finanza" chiarendo al gent. cliente che ad ogni ricevuta di carta di credito deve corrispondere scontrino fiscale di eguale importo pena multa di 400 euro , siccome lo scontrino era stato emesso ho dovuto passare la carta di analogo prezzo, mai e ripeto mai chediamo al cliente i 50 cent 1 euro 2 euro quando paga in contanti , nel caso specifico uno sconto di 50 cent mi poteva costare 400 euro..........fate voi.Per quanto riguarda l'arredamento è vero che molti oggetti sono IKEA ma non pensavo questa fosse una diminuzio anzi generalmente viene molto apprezzato dai gentili clienti , comunque una questione di gusti ma sicuramente non motivo di scherno..Per quanto riguarda il tonno decisamente troppo cotto ce ne scusiamo può succedere ce ne assumiamo la responsabilità purtroppo non siamo infallibili anche se nella carta della presentazione del locale si trova un apposito spazio che il cliente avrà sicuramente visto dove si invita i sig. clienti a dire al momento dell'ordine eventuali gusti o preferenze in questo caso si sarebbe potuto tranquillamente ovviare..Per quanto riguarda i calamaretti alla griglia trattandosi di pesce fresco che anche il cliente ha apprezzato riteniamo che 5 calamaretti e relativo contorno ( non decorazione ) rappresentino un giusto rapporto qualità-prezzo 250 gr. circa euro 15.Per quanto riguarda il servizio lento ed approssimativo per il lento prepariamo tutti i piatti al momento quindi ci vuole il tempo necessario , per quanto riguarda l'approssimativo non riteniamo di poter rispondere in quanto posto in questo modo risulta generico e scarsamente significativo. Chiedo che come previsto dalle disposizioni normative mi sia dato diritto di replica sul forum con link inserito all'interno della recensione stessa.
Distinti saluti RISTORANTE LE CANARD.