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Piccolo Lago di Soltus

da kinggeorge il 15 nov 2007 11:42


resto perplesso per l'affermazione in merito al rapporto q/p del gran menù degustazione...

190 vini abbinati nella norma per altri ristoranti di pari livello...

se il pari livello è un 2 stelle... e se vogliamo, recentemente da Cracco ho speso ben anche di più per molto meno... ma un 8 alla cucina è da due stelle?

indi, se il pari livello è un "8 alla cucina", è ancora nella norma trovare menù degustazione a 190 vini inclusi?

... Stella Stellina, la notte si avvicina ...
P.S.: "tu sei il solito facinoroso: un po' diplomatico un po' sovversivo" - wineless, 23/05/2005

Re: Piccolo Lago di Soltus

da Strini il 15 nov 2007 12:44


kinggeorge ha scritto indi, se il pari livello è un "8 alla cucina", è ancora nella norma trovare menù degustazione a 190 vini inclusi?


Per soltus probabilmente sì... alle calandre, per 235 euro, dà 10 e q/p buono. Direi che ci sta in proporzione.

"Cos'è l'amore in confronto a una bistecca con le cipolle?" (W. Somerset Maugham)

da kinggeorge il 15 nov 2007 13:14


vero... dimenticavo che anche al maggiolino si può dare 10...

:roll:

grazie di avermi rammentato la mitica relatività della scala di votazioni

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da Strini il 15 nov 2007 14:09


kinggeorge ha scrittovero... dimenticavo che anche al maggiolino si può dare 10...


Sì, ma soltus non lo fa: dà voti corretti, rispetto all'idea (bontà sua, piuttosto alta) che ha della ristorazione. Qui si parla di un voto in più o in meno, in un ambito di eccellenza.

"Cos'è l'amore in confronto a una bistecca con le cipolle?" (W. Somerset Maugham)

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