Stroliga ha scritto.........................e ci credo!
275€ a persona per quello che hanno mangiato e bevuto?
E fanno anche la coda per andarci?

Ma sti caaaa .. ehmm .... che storia ....
Però non mi tornano i conti, cito:

un prezzo forfetario, vini inclusi, di 190 euro a testa.

un Langhe bianco “Arbarei” ‘98 di Ceretto a 80 euro

un Sauterne, Château Saint-Armand del ’98, a 90 euro.

il conto totale di 550 euro di cui 190 per i due menu a prezzo fisso e 170 per gli extra.

di extra si estrapola solo il Sauterne, ma il 170 fa pensare che il vino sia andato a formare il conto degli extra (80 di vino e 90 di Sautern fanno appunto 170)... oppure hanno ordinato altro (un rum ?) e non è stato menzionato.

BTW, avevo sentito parlare di questo posto ma non pensavo a nulla di simile ... non tanto per i prezzi, quanto per la cena.

Dg

Per 150 euro a testa potete venire a casa mia: crepi l'avarizia... vi do pure l'antipasto
Ma... cioé... davvero solo tagliolini alle triglie e branzino con insalata??? Neanche un tartufetto o un fegatello grasso grasso??? Mah

due menu prezzo fisso: 190+190=380
extra: 170

menu prezzo fisso + extra: 380+170=550

non mi sembra difficile

Per 275 euro a testa voglio avere come cameriere Ratzinger...

Fante ha scrittoPer 275 euro a testa voglio avere come cameriere Ratzinger...

e la Bellucci a tavola....

stefano66m ha scritto

Fante ha scrittoPer 275 euro a testa voglio avere come cameriere Ratzinger...

e la Bellucci a tavola....

O, scusate la volgaritè, sotto la tavola

io preferirei orlando bloom come tavola

pillutta ha scrittoO, scusate la volgaritè, sotto la tavola

Ratzinger come cameriere e la Bellucci sotto il tavolo
Credo che passerò una notte molto agitata....

Fante ha scrittoPer 275 euro a testa voglio avere come cameriere Ratzinger...

io voglio fante e alberto vestiti da marinaretti

Balbo ha scrittodue menu prezzo fisso: 190+190=380
extra: 170

menu prezzo fisso + extra: 380+170=550

non mi sembra difficile

ehmmm ... si certo .. ... peccato che la mia domanda fosse un'altra:

Cosa ha contribuito a formare il totale degli extra di 170€

Dg

a quanto pare sono stati i vini, NON compresi

Greedy ha scritto

Balbo ha scrittodue menu prezzo fisso: 190+190=380
extra: 170

menu prezzo fisso + extra: 380+170=550

non mi sembra difficile

ehmmm ... si certo .. ... peccato che la mia domanda fosse un'altra:

Cosa ha contribuito a formare il totale degli extra di 170€

Dg

non so....dico solo che ha fronte di una spesa di un milione del vecchio conio, potevano fare una pazzia e invece del prosecchino "offrire" champagne!...bah..

Balbo ha scrittoa quanto pare sono stati i vini, NON compresi

Ciavevo pensato, ma il menu è vini compresi e non mi pare che abbiamo preso chissà che vino, sul sito è chiaramente scritto che solo i vini particolarmente pregiati sono esclusi ... boh.

Quello che ammiro in Princess è il suo savoir faire.
Spende 275 a testa per una cucina da 6 e commenta
...non brilla certo per creatività in fatto di cucina. Una buona mano ai fornelli, certo, ma non tale da giustificare l’esosità dei ricarichi...
Porca miseria! Fosse capitato a me avrei cominciato a tirar giù una tale sequenza di sacramenti da far crollare un paio di cattedrali e una moschea....

Strini ha scrittoPer 150 euro a testa potete venire a casa mia: crepi l'avarizia... vi do pure l'antipasto
Ma... cioé... davvero solo tagliolini alle triglie e branzino con insalata??? Neanche un tartufetto o un fegatello grasso grasso??? Mah

Consideriamo la situazione: un ristorante che lavora solo per due persone, come fa a campare se non incassa almeno 400 euro a serata? E se non ha margini nettamente superiori alla media?

Domanda per i ristoratori che frequentano questo forum: secondo voi quanto ha effettivamente guadagnato il ristoratore da una cena come quella di Anna, considerate le spese (almeno due persone, che siano anche marito e moglie)?

gobbaccio ha scritto

Strini ha scrittoPer 150 euro a testa potete venire a casa mia: crepi l'avarizia... vi do pure l'antipasto
Ma... cioé... davvero solo tagliolini alle triglie e branzino con insalata??? Neanche un tartufetto o un fegatello grasso grasso??? Mah

Consideriamo la situazione: un ristorante che lavora solo per due persone, come fa a campare se non incassa almeno 400 euro a serata? E se non ha margini nettamente superiori alla media?

Domanda per i ristoratori che frequentano questo forum: secondo voi quanto ha effettivamente guadagnato il ristoratore da una cena come quella di Anna, considerate le spese (almeno due persone, che siano anche marito e moglie)?

Rispondendo a Fante (e non per fare i conti in tasca a Princess), secondo me ' un insulto a chi si alza tutti i di per andare a lavorare la cifra spesa in quel ristorante e fronte dell'offerta. Se prenoto da Marchesi un tavolino per 2 "un po' riservato", probabilmente spendo la stessa cifra, ma e' tutta un'altra musica.

Per Gobbaccio, non si puo' fare un conto senza sapere come stanno le cose...cmq ci provo...diciamo che sono in 2 senza dipendenti, diciamo che "i muri" sono i loro e non hanno debiti, diamo per scontato la massima qualita' delle materie prime, beh...direi che per incassare 550 euro e tenendo conto di quello che ha scritto Princess (ricarichi 500% sul vino) direi che al lordo delle imposte hanno "guadagnato" piu' di 300 euro.

Fante ha scrittoPorca miseria! Fosse capitato a me avrei cominciato a tirar giù una tale sequenza di sacramenti da far crollare un paio di cattedrali e una moschea....

Cucina: 6
Conto: 275 eurini a testa

Molto bene! invece che esibire la carta di credito gli dono un bel biglietto da visita dei miei avvocati!

gobbaccio ha scrittoConsideriamo la situazione: un ristorante che lavora solo per due persone, come fa a campare se non incassa almeno 400 euro a serata? E se non ha margini nettamente superiori alla media?

Quello che mi meraviglia è la semplicità del menu: se fai pagare 190 euro a testa e hai solo due coperti, forse dovresti offrire qualcosa di più (qualcosa di indimenticabile???). O no???