Per lo stesso motivo per cui un paio di jeans ti costa 8 euro anzichè 50 (minimo), un ombrellino 3 euro (anziché 15), un filo da 200 luci per albero di Natale 3 euro (anziché 10), etc etc etc
Bassissimi costi di manodopera e approvvigionamento (i ristoranti cinesi comprano TUTTI la stessa marca di birra, la stessa marca per le zuppe, la stessa marca per la salsa di soia. Quindi i prezzi restano bassi) e materie prime SEMPLICI (alla fina abbiamo pollo, vitello, pesce e frutti di mare, pasta e punto) non sempre di ECCELLENTE qualità...
Chiaro che se fravox va a spendere (liberissima di farlo) 11 euro a testa da un cinese e dice di mangiare bene (e per carità d'iddio anche a me piace la cucina cinese e apprezzo una tantum di andarci a mangiare. Però sono conscio che a prescindere dal risultato che COMUNQUE "edulcorato e coperto" dal vasto uso di salse, soia, glutammato, fritto, ecc le materie prime sono di qualità MODESTA) poi è chiaro che si scandalizza per un piatto di carne a 15 euro. E' questione di CULTURA (o conoscenza) del cibo.
Fermo restando che le sue scelte (e ci mancherebbe altro) e le sue recensioni (e questo mi sembra palese) hanno pari dignità di quelle degli altri.
Ciao a tutti