Wine, ho semplicemente chiarito a Dude il perchè di due visioni differenti:
sul tortino, ok, sono gusti; potevano essere gli stessi diversi gusti nella stessa serata;
anche sul risotto a ben vedere, nella stessa serata può essere che al cuoco un risotto su parecchi fatti riesca male, no?
Quindi ok fessa io a dirlo; ma francamente mi pare che vi stiate fissando su una cretinata immensa eh.
Pastasciuttando, sia chiaro.
Poi la prossima volta che un recensore vi manda una recensione dove dice che è stato qualche tempo prima a un tal ristorante e "crede" che fosse quella data (e ne capitano) allora puntategli il faro in faccia per farlo confessare...

caneciccio ha scrittoQuindi ok fessa io a dirlo; ma francamente mi pare che vi stiate fissando su una cretinata immensa eh.

Non sto a rispiegare il perchè di ciò che ho detto, l'ho ampiamente spiegato negli interventi precedenti e, siccome non ho carenze esplicative, rimango convinto del fatto che i perchè di questa discussione tu non li voglia capire.
Ciò detto, passo e chiudo.

Osteria Valtellina di trk:
31-01-2006 postata pochi giorni fa;

Il Pinzimonio di zialalla:
11-03-2006 postata pochi giorni fa;

La Corte di ness1ol3:
27-11-2006 postata idem;

Trattoria Il glicine di paolob78:
10-02-2006 postata idem.

E potrei continuare. Alcuni sono errori di battitura, altre sono semplicemente recensioni di mesi prima con date che difficilmente saranno precise al capello.
So di non capire. Lo so.

wineless ha scritto
Fante puoi aver ragione, però attenzione ad allargare i confini della legittimità, se va bene mettere un prezzo che non si è pagato, se va bene indicare una data di visita non veritiera, posso ora attendermi di trovarmi validate recensioni che indicano piatti mai mangiati (ma poi rivelati sul forum) o voti gonfiati (e poi smentiti)?

Continuo ad essere d'accordo.
Vedrò di spiegarmi meglio...
SE il fatto d'essere venuti a conoscenza di questa discrepanza porta gli admin del sito a chiedere un cambio di data o a respingere la recensione per non creare un precedente che non può essere giustificata con un vabbè di caneciccio ci fidiamo, è comprensibile. Dura lex, sed lex. E confido che Caneciccio saprà farsene una ragione.
SE invece si considera l'effettiva incidenza che ha sulla recensione, mi sento di dire che tutto sommato, in questo caso, personalmente, sF, qui lo dico e qui lo nego, la percentuale di inasettezza è talmente bassa da essere tollerabile.
Inzomma, a me sembra che le due opzioni siano entrambe giustificabili.

Fante ha scritto SE invece si considera l'effettiva incidenza che ha sulla recensione, mi sento di dire che tutto sommato, in questo caso, personalmente, sF, qui lo dico e qui lo nego, la percentuale di inasettezza è talmente bassa da essere tollerabile.
Inzomma, a me sembra che le due opzioni siano entrambe giustificabili.

Penso che nessuno metta in dubbio l'attendibilità della recensione. Tranne forse il ristoratore, a meno che non legga questo forum.

...

Signore e Signori, benvenuti all’odierno "double match" di Tennis…

Il sole splende sul campo centrale del Forum, condizioni ottimali per godere di un Incontro entusiasmante.

- Alla vostra destra, in tenuta bianco Wimbledon, la coppia caneciccio – Fante
- Alla vostra sinistra, in nero corvo di Londra, il magnifico duo wineless – Macs

...

Il Gioco ha inizio:

Macs ha scrittoAttenzione a cambiare la data rispetto alla visita, si presta il fianco a possibili contestazioni.

15 – 0

Ben giocato, Macs tiene il punto…

Macs ha scrittoIndipendentemente dal fatto che nella recensione si parli bene o male di un ristoratore, la data deve essere corretta.

...

Io, ristoratore, dico: questi fanno la recensione e manco son venuti a mangiare, bel modo di agire...

30 – 0

è in giornata…

Fante ha scrittoPerchè mai Caneciccio che dice la verità ,dovrebbe pentirsi d'averlo fatto?
Sarebbe come accusare un recensore che abbia chiaramente detto d'aver avuto la cena offerta, d'aver fatto una marketta

Ribaltamento di fronte, Fante strappa il punto

30 – 15

Macs ha scrittoDichiarare d'essere stato a cena un tal giorno invece di un altro, a casa mia, non è verità...
fondamento su cui si basa non solo la credibilità del singolo recensore ma del sito nella sua totalità.

40 – 15

Un po’ estremo, ma “linea fa campo”…

Fante ha scrittopresumo che l'abbia fatto per un valido motivo
vado sul personale perchè ti conosco e ti stimo - lap lap - anche il prezzo della tua
recensione era dedotto, ma non ci sono dubbi da parte mia sulla validità della recensione in se'.

Rovescio ficcante di Fante…

40 – 30

Caneciccio ha sbagliato due volte. La prima a indicare una data errata, la seconda a rivelarlo sul forum… attenzione ad allargare i confini della legittimità, se va bene mettere un prezzo che non si è pagato, se va bene indicare una data di visita non veritiera, posso ora attendermi di trovarmi validate recensioni che indicano piatti mai mangiati (ma poi rivelati sul forum) o voti gonfiati (e poi smentiti)?

Balzo di reni di wineless… Gioco! 1 – 0


- 2° Game -

caneciccio ha scrittoWine, ho le mie ragioni. E vi prego di non modificare quella data, grazie.
State facendo un casus belli di un nulla, a mio parere...

wineless ha scritto… quello che dici sulla possibilità di verificare o meno i dati è verissimo,
ma ciò non mi obbliga ad ignorare anche quelli che conosco.

0 – 15

Wineless strappa il Servizio...

caneciccio ha scrittola prossima volta che un recensore vi manda una recensione dove dice che è stato qualche tempo prima
a un tal ristorante e "crede" che fosse quella data (e ne capitano) allora puntategli il faro in faccia per farlo confessare...

15 – 15

Lo scatto d’orgoglio di caneciccio mette in forse la partita…

Macs ha scrittorimango convinto del fatto che i perchè di questa discussione tu non li voglia capire.

Risposta piccata lungo-linea di Macs...

15 – 30

caneciccio ha scrittoOsteria Valtellina di trk:
31-01-2006 postata pochi giorni fa;

Il Pinzimonio di zialalla:
11-03-2006 postata pochi giorni fa;

La Corte di ness1ol3:
27-11-2006 postata idem;

Trattoria Il glicine di paolob78:
10-02-2006 postata idem

E potrei continuare...

30 - 30

OK, siamo ancora in partita...

Fante ha scrittoSE il fatto d'essere venuti a conoscenza di questa discrepanza porta gli admin del sito a chiedere un cambio di data o a respingere la recensione per non creare un precedente che non può essere giustificata con un vabbè di caneciccio ci fidiamo, è comprensibile. Dura lex, sed lex. E confido che Caneciccio saprà farsene una ragione. SE invece si considera l'effettiva incidenza che ha sulla recensione, mi sento di dire che tutto sommato, in questo caso, personalmente, sF, qui lo dico e qui lo nego, la percentuale di inasettezza è talmente bassa da essere tollerabile.
Inzomma, a me sembra che le due opzioni siano entrambe giustificabili.

...


Signori, la palla è ancora in Gioco…

... che bun temp!

deloZio ha scritto...
Signore e Signori, benvenuti all’odierno "double match" di Tennis…

Signori, la palla è ancora in Gioco…

Attenzione! Un uomo nudo entra in campo correndo, inseguito dal servizio d'ordine. Porta uno striscione con scritto odio le ostriche...assomiglia tantissimo ad Alberto, e le ridicole proporzioni anatomiche sembrano confermarlo...

caneciccio ha scrittoWine, ho semplicemente chiarito a Dude il perchè di due visioni differenti:
sul tortino, ok, sono gusti; potevano essere gli stessi diversi gusti nella stessa serata;
anche sul risotto a ben vedere, nella stessa serata può essere che al cuoco un risotto su parecchi fatti riesca male, no?

Non c'era nulla da chiarire.
La mia non era una critica alla tua capacità di giudizio, ma solo un'osservazione su un contrasto così stridente.

Quanto al Miglior Tortino Al Cioccolato per la mia ragazza resta quello delle Cantine Cattaneo (Sestri Levante - GE), anche se proprio questo week end a provato a farlo lei e già al primo tentativo ha ottenuto un risultato da prima fila, se non da pole.

Sulle discrepanze dei giudizio (merito). [Sulle ragioni "contestatorie" di terzi ristoratori s'è detto.]
Leggevo la recensione di bullio, che è stato al Liberty poco tempo prima di me (20-01-07) e ha mangiato lo stesso piatto di uno di quelli presi da noi: tagliolini all'uovo, mantecati nel Pecorino di Pienza ed impiattati su di una zuppetta di carciofi.
Per lui sti tagliolini sono una manna dal cielo. Per me erano buonini ma muovevo qualche appunto. Questione di gusti e di come sul momento può essere cucinato un piatto. Nella stessa serata può venire diverso, no?

velate manovre diversive

The Dude ha scrittoQuanto al Miglior Tortino Al Cioccolato per la mia ragazza resta quello delle Cantine Cattaneo (Sestri Levante - GE), anche se proprio questo week end a provato a farlo lei e già al primo tentativo ha ottenuto un risultato da prima fila, se non da pole.

io seguo questa ricetta e mi viene perfetto (ma con stampini più piccoli e riducendo i tempi di cottura) e lei ?
http://www.mangiarebene.com/cuochi/oste ... iocco.html

Dude, chiaritissimo. Cmq ripeto, credo trattasi di gusti a volte, o umani accidenti.
Metti che il cuoco in cucina mentre sta preparando il risotto legge sul mangione una ricetta postata da Fante e inizia a farsela sotto dalle risate: potresti biasimarlo per aver abbandonato i fornelli dimenticando di mantecare il risotto e recandosi a ripulirsi? oppure potresti dare la colpa a Fante? (non male quest'ultima opzione)

Recensori del kappero.
Grattakuli.

Stroliga ha scrittoio seguo questa ricetta e mi viene perfetto (ma con stampini più piccoli e riducendo i tempi di cottura) e lei ?
http://www.mangiarebene.com/cuochi/oste ... iocco.html

Questi i tuoi ingredienti:
100 g di burro
100 g cioccolato amaro
150 g zucchero semolato
50 g farina bianca
3 uova
2 tuorli d'uovo

La mia ragazza se non ricordo male per 100g di cioccolato (Lindt 70%) ha usato un po' meno burro (80g) e molta meno farina (20g).
Uova solo 2 e intere (no tuorli extra). Non ricordo le dosi di zucchero.

Il procedimento è all'incirca lo stesso.

Diavolo di un deloZio!
Mephistopheles und Faust (Der Tragödie erster Teil, kurz Faust I, ist eine Tragödie von Johann Wolfgang von Goethe, die 1808 veröffentlicht wurde. Sie gilt als das bedeutendste und meistzitierte Werk der deutschen Literatur. Das Drama greift die vielfach von anderen Autoren gestaltete Geschichte des Doktor Faustus auf und weitet sie im Faust II zu einer Menschheits-Parabel aus) und Chorus Mysticus....
Inzigen, inzagen, ciapalpelkuinmodencortesen.

Esprimo un mio parere.
Al validatore non interessa nulla di quello che succede al recensore. Se manda date farlocche, se manda piatti inventati, ecc. nei suoi ridotti limiti interviene come può e cmq rimanda il tutto alla decisione del gobbo maledetto, nel caso di problematiche.
Di queste quisquiglie e pinzillacchere non gliene frega nulla. Questo deve essere chiaro a tutti.

Ma, proprio perchè validatore, con tutto quello che comporta farlo, sapere di una voluta difformità sbandierata sul forum, gli girano le balle.
In questo Macs ha perfettamente ragione, specie in un particolare commento.

Che poi si sia perso tutto questo tempo a discutere è un altra cosa. Tempo sprecato. Sono perfettamente d'accordo.

Gli girano le balle perchè il validatore sa che certi lettori e/o recensori perdono molto del loro tempo e lo fanno perdere alla Redazione in polemiche che sono così banali che a raccontarle non paiono vere. E che le recensioni sono artificiosamente adoperate per creare polemiche finalizzate. Da persono disoneste intellettualmente.

I fatti personali sono personali: punto e basta. E nessuno deve metterci il becco.
Ma se i fatti personali non lo sono più e diventano pubblici non ci si può aspettare che tutti siano d'accordo; anzi proprio perchè sono infastidito dai fatti personali di un'altra persona, gli faccio il k-ulo tranquillamente. Ne ho tutto il diritto.

Poi sempre di pastasciutta si tratta. Certe volte però te la tirerei dietro assieme alla pentola e allo scolapasta.
Mi taccio.

caneciccio ha scrittouff per un peccatuccio di una volta tutto sto casino

Tu pensa che una volta, per una mela...

Strini ha scrittoTu pensa che una volta, per una mela...

Gliel'avevo detto di non toccarla.