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Pipero di Caneciccio

da primus il 17 apr 2010 09:53


Bella rece e direi che 100 € sono un prezzo molto ragionevole.

Mi ha intrigato un casino il piatto fave, pecorino gratinato e tartufo bianchetto :P dicci dicci...... :D

"Ogni stecca ripetuta due volte è l'inizio di un arrangiamento" (Frank Zappa).

da caneciccio il 17 apr 2010 20:02


Sul prezzo sì, non mi posso lamentare: nel senso che certo non è economico, ma per come siamo stati è assolutamente adeguato.

Sul piatto, posso dirti che era un fondo con le fave e il tartufo grattato, e sopra la spuma di pecorino che veniva gratinata con la cannella, se non sbaglio. Un piatto molto ben bilanciato e gradevolissimo, per me da 8 o 8.5 pieno. Però devo dire che le cose notevoli della cucina sono venute dopo, e ribadisco che il risotto era uno spettacolo!!!! slurp...

Cave (ciccium)canem...
EIL School

da primus il 17 apr 2010 20:12


caneciccio ha scrittoche era un fondo con le fave


tipo vellutata?

"Ogni stecca ripetuta due volte è l'inizio di un arrangiamento" (Frank Zappa).

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