Caro King confesso che dopo aver letto la tua rece ho deciso di non postare la mia relativa ad una visita per pranzo effettuata domenica in quattro adulti più tre bimbi perchè sostanzialmente simile.

Ci sono però un paio di passaggi chiave che ci differenziano e che vorrei approfondire sul forum.
Premetto che domenica noi abbiamo optato per la scelta del Brunch ancorchè modificato come spiegherò dopo e che quindi ho avuto modo di testare vista la formula mista Buffet libero + servizio al tavolo molte pietanze.

Io ho trovato una buona ricerca nella scelta della materie prime che componevano il buffet degno secondo me di una colazione continentale da grande albergo. Parma e Patanegra al coltello, formaggi di buona qualità, salmone marinato discreto, buona scelta di pane e salatini e molti piatti pronti dalle immancabili frittatine ai nervetti con cipolla , mondeghili oltre alle uova strapazzate bacon etc. Poca cucina ma materiale di qualità.

Tu scrivi di una lista vini curata ma con ricarichi del 100% e in effetti i grandi nomi sono proposti a prezzi molto alti ma ti devo dire che io ho bevuto un buon Rosso del Conero del Conte Leopardi Dittajuti in carta a 14 euro che mi pare sia poco più che in enoteca.

Poi ci hanno servito delle farfalle alla Norma mediocri ma con il secondo non gradendo la tagliata proposta dal menù Brunch ci siamo fatti fare un carrè d'agnello che non era affatto male.
Prima differenza io alla cucina avrei dati la sufficenza!

Alla fine con dolci frutta e caffè e due bottiglie del citato rosso abbiamo speso 128 euro in quattro adulti mentre non ci è stato addebitato nulla per i 3 bambini che pure sono stati serviti e hanno mangiato. Secondo mè, e qui sta la differenza sostanziale ,il rapporto qualità/prezzo è buono!

In sintesi io mi sono fatto l'idea che il Maitrè nonchè socio di maggioranza Enrico, di cui ho comunque apprezzato la competenza, stia tentando attraverso una aggressiva politica di prezzo di farsi conoscere sulla piazza di Milano ( domenica non c'era un tavolo libero e intorno a noi c'erano tre o quattro tavoli pieni di bimbi) e che comunque abbia molta strada da fare per migliorare la qualità complessiva della proposta gastronomica.
Ma una chanche ,dopo averci parlato ,sarei disposto a dargliela anche perchè come fai notare tu il successo lo decretano i clienti e visto l'afflusso forse il Sig. Enrico ci ha visto giusto!
Nick