resto perplesso per l'affermazione in merito al rapporto q/p del gran menù degustazione...
190 vini abbinati nella norma per altri ristoranti di pari livello...
se il pari livello è un 2 stelle... e se vogliamo, recentemente da Cracco ho speso ben anche di più per molto meno... ma un 8 alla cucina è da due stelle?
indi, se il pari livello è un "8 alla cucina", è ancora nella norma trovare menù degustazione a 190 vini inclusi?
... Stella Stellina, la notte si avvicina ...
P.S.: "tu sei il solito facinoroso: un po' diplomatico un po' sovversivo" - wineless, 23/05/2005
kinggeorge ha scrittovero... dimenticavo che anche al maggiolino si può dare 10...
Sì, ma soltus non lo fa: dà voti corretti, rispetto all'idea (bontà sua, piuttosto alta) che ha della ristorazione. Qui si parla di un voto in più o in meno, in un ambito di eccellenza.
"Cos'è l'amore in confronto a una bistecca con le cipolle?" (W. Somerset Maugham)
