vero: sia la recensione che la replica sono esemplari, e di come si dovrebbe criticare, e di come si dovrebbero accettare le critiche

tpt ha scrittoMi ha molto colpito il tono pacato di questo ristoratore.

Fossero tutti così umili .....

http://www.ilmangione.it/forum/viewtopic.php?t=6986

E' bello poter leggere simili parole perchè sembrano essere davvero sincere.

Da quello che s' intuisce infatti è che non sia lui il patron ma solo lo chef

Magari è un'accomandita semplice!

Effettivamente la replica è stata oltremodo cortese e educata.

Un plauso ai gestori del ristorante

Salve a tutti vi ringrazio per le belle parole spese a nostro favore.
In effetti io sono lo Chef del locale, non il proprietario, con la mia replica ho voluto far capire al nostro cliente non pienamente soddisfatto che la voglia di fare meglio c'è e che non ci fermiamo mai!

Ritengo sia lo spirito giusto per lavorare, credo nei miei titolari alla loro prima esperienza gestionale, e loro credono in me e nei miei colleghi.

Vi aspetto numerosi!

Piero Meneghin

serpiero ha scrittoSalve a tutti vi ringrazio per le belle parole spese a nostro favore.
In effetti io sono lo Chef del locale, non il proprietario, con la mia replica ho voluto far capire al nostro cliente non pienamente soddisfatto che la voglia di fare meglio c'è e che non ci fermiamo mai!

Ritengo sia lo spirito giusto per lavorare, credo nei miei titolari alla loro prima esperienza gestionale, e loro credono in me e nei miei colleghi.

Vi aspetto numerosi!

Piero Meneghin

Auguri l importante è cercare sempre di dare l impronta giusta a quello che si vuol fare