Approfitto di questa seconda recensione per effettuare un commento (naturalmente secondo quelle che sono le mie opinioni) anche su una precedente di roby60, recensore che, un po' come er barcarolo, va "controcorente"... (attendibilità, per me, BASSA).

El Guss:
Cappello blu, da lui valutato addirittura con un giallo. Passi per il 6 dato alla cucina, principalmente sintetizzato e giustificato dalla frase finale di commento: "Mi aspettavo molto di più sia come atmosfera che come cucina... banali le proposte (ma sono state lette le recensioni degli altri mangioni???) e poco accurate le preparazioni anche se non posso che concordare con gli altri mangioni sulla buona qualità delle materie prime".... cucina che non spicca per originalità nè nelle proposte né nell'esecuzione dei piatti.

Voto 4 al servizio per il fatto che non fosse previsto il menù scritto né la carta dei vini anche se tutto ciò, nel milanese e in ristoranti "old style" di questa fascia è assolutamente la normalità. Nessun cenno sul comportamento dei camerieri, ecc.
Rapporto qualità prezzo per 48 euro a testa per un pasto di pesce completo in zona Milano seppur senza vino - ma con due bottiglie di birra... (sic!) - giudicato scarso.

Peggio ancora con Trattoria Volpi:
cappelli che oscillano dal blu al verde, da lui giudicata con cappello bianco.
Come antipasto Tagliata di fassone piemontese. "Tenera la carne ma assolutamente anonima la preparazione".
Primo piatto: Ravioli con ripieno d'anatra e burro versato. "Ottima la cottura, buono e molto saporito il ripieno.
Assaggio di formaggi: "Arriva un provolone poco saporito... insufficiente come presentazione... con mia grande sorpresa vengono portati dei quarti di forma.... il sapore è dolce e gradevolissimo... viene poi portata una forma di un formaggio locale... molto buono.
VOTO CUCINA 5!!!!!

Per finire: "accurato ed ineccepibile il servizio" VOTO SERVIZIO 6

E dulcis in fundo "buone le materie prime utilizzate ma scarsissima la scelta in carta e piatti assolutamente anonimi (MA NON SEMBREREBBE DA QUANTO SCRITTO SOPRA).

...

Forse il buon roby60 vorrebbe l'astice che fa l'hoola hop con i tagliolini, oppure i ravioli con il ripieno d'anatra che fanno QUA QUA al momento di servirli.

Purtroppo appare evidente (come da me posto in grassetto) che per lui conta molto di più LA FORMA E L'"APPARIRE" che la sostanza.

Non posso che pensare, con un po' di amarezza, che in "generale" nella società di oggi, purtroppo, è la regola e non l'eccezione.

IMO, ovviamente.

Saluti a tutti