tpt ha scrittoIo ho fonti (certe) di altra natura. Ben inteso, a livello statistico, non mi sogno di dire che tutte le macellerie islamiche vanno contro le leggi sanitarie vigenti.

Conosco bene chi fa i controlli nella mia città, mi ha detto che le macellerie islamiche appena gli segnali una cosa la mettono a posto, non vogliono problemi di nessun tipo, semmai il sospetto è sul perchè non vogliano problemi..

Sui Nas mi ha detto che è difficile alvorare con loro perchè il più delle volte è gente che fa fatica persino a leggere


Io riporto per quello che mi ha detto eh

Io invece ho fonti dirette milanesi.

Penso che le macellerie islamiche, più che problemi di igiene abbiano problemi di "metodo"...
Comunque ci sono entrato spesso senza alcun problema... mentre i supermercatini cinesi in zona Paolo Sarpi mi hanno sconvolto.

Difatti, Strini ... la macellazione halal mi lascia abbastanza inorridita.

Ma non è vietata, in Italia ... putroppo.

Strini ha scritto mentre i supermercatini cinesi in zona Paolo Sarpi mi hanno sconvolto.

ci sono cucine italianissime di italianissimi italiani che farebbero inorridire un cinese!

Per la macellazione islamica..

cosa c'è di sbagliato?! Che non vengono storditi prima?! E chissenefrega... il dissanguamento non credo sia piu' doloroso di una pistolettata in testa..ho assistito alla macellazione "occidentale moderna" e l'ho trovata bestiale! Le mucche erano terrorizzate aspettando il loro turno...

Parakarro ha scrittoLe mucche erano terrorizzate aspettando il loro turno...

A sì? Non le portano in una stanza con la musica, massaggiatrici tailandesi e le terminano con una iniezione sottocutanea?

Sono d'accordo con Parakarro. Non ha senso inorridire di fronte a certe pratiche solo perchè diverse dalle nostre.

Inorridisco non particolarmente per l'indubbia sofferenza dell'animale ma per una mia personalissima convinzione il metodo halal possa produrre tossine che mi finiscono nel piatto.

tpt ha scrittoInorridisco non particolarmente per l'indubbia sofferenza dell'animale .

Schietto: la morte per dissanguamento è quasi indolore nell'uomo...infatti è una pratica diffusissima di suicidio...credo che per gli animali sia uguale...tranne che per il suicidio...

tpt ha scrittoma per una mia personalissima convinzione il metodo halal possa produrre tossine che mi finiscono nel piatto.

Oltre il fatto che non si producono tossine...altrimenti i mussulmani sarebbero morti da tempo...idem per i nostri nonni che macellavano il porcello con lo sgozzamento...e così per gli ovini....

EPPOI tanto la carne halal è riservata esclusivamente ai mussulmani...se non sei araba non devi temere

Non sono di fede islamica, questo è vero. Riguardo le tossine farebbe piacere anche a me che qualcuno che ne capisce più della sottoscritta chiarisse. Avevo fatto tutto un discorso sui leucociti che è stato cancellato, effettivamente era troppo pesante e poco attinente.

Ma il panico generato da un "suicidio assistito" provoca nell'animale un eccesso di testosterone (che a livelli elevati è tossico).

Ma tpt dove leggi queste cose?
Con termine stress si intende un complesso meccanismo psico-fisico che ha diversi effetti. Stante la brevità dello stress le sostanze che si liberano sono le amine: adrenalina e noradrenalina che hanno azione "dannosa" sull'apparato cardiovascolare. Inoltre si può liberare cortisolo che ha azione catabolica. Ci può essere un innalzamento della glicemia e una leucocitosi relativa. Se lo stress si prolunga nel tempo vi sono diversi adattamenti.
Dire che la carne di un animale, perchè ucciso, è dannosa è cosa non corretta. Lo sarebbe anche la carne di pollo.
Il testosterone è prodotto anche dalla donna in dosaggio di circa 2 mg/die; durante le competizioni sportive anche nella donna può aumentare. Fu proprio per questo rilievo che Paola Pezzo finì sotto inchiesta e riuscì per un soffio a mantenere la medaglia d'oro olimpica.
Se si entra nel meccanismo della valutazione della macellazione degli animali non se ne esce più. IMHO

silbusin ha scrittoMa tpt dove leggi queste cose?

su famigli cristiana

Tpt si fa per scherzare...ovvio

Tranquillo Parakarro, so che non sei Para qualcos'altro!

Mi piace anche essere smentita, se è il caso: non ho certezze e mi raffronto con gli altri proprio per imparare.

Non riuscite proprio a non andare OT

Vi avevo creato il topic dedicato sulla macellazione in gastronomia

Scusami, Scogghi! Non me ne ero accorta!