Guarda, un mio collega ci è appena stato ed è andato in un posto carino che merita la visita, domani ti saprò dire meglio!
In ogni caso il "Fink", presente sulle guide e in centro a Bressanone pare sia un buon indirizzo anche a detta della gente del posto, forse un po' più caro di quello che ti segnalerò.

grazie mille

Dunque, il locale di cui ti parlavo si chiama "Kofererhof", prende il nome dal vino prodotto dallo stesso proprietario del locale e del quale trovi una scheda di Veronelli al link sottostante.
Si trova a Varna, località Novacella, via Pusteria 3 - tel. 0472 836649
Cucina calda aperta dalle 12.00 alle 22.00 (specialità tirolesi, canederli in vari modi, carni molto gustose, dolci casalinghi con grande uso di gelato e frutti di bosco caldi...) il locale chiude alle 01.00.
Mangiando tutto ha speso sui 25 euro.

http://www.veronelli.com/VERONELLI_DB/g ... asp?id=621

Ciao!

Grazie Wineless non mancherò di provarlo e recensirlo. per stasera auguro a te ad a tutti imangioni una serata fantastica.
a presto
MILVIUS

L'oste scuro, ovverosia Finsterswirt. Molto meglio di Fink. saluti.

grazie aveveo visto il sito di questo locale e mi aveva convinto a dargli una possibilità, adesso che mi dici così sarà più facile che assaggi le sue prelibatezze per poi riferirne nel sito , comunque visto che starò li per 5 giorni ne proverò diversi.
grazie ancora a tutti.
MILVIUS

Purtroppo sono finite le vacanze a Brixen ,per fortuna tutto è andato bene , anche grazie alle stupende mangiate fatte nei ristoranti che mi avete consigliato.
Volevo ringraziarvi per gli utili suggerimenti; nei prossimi giorni finirò di inserire tutte le recensioni del viaggio (ta cui kofererhof e oste scuro).
A presto
MILVIUS.

PS: inserirò molte recensioni ravvicinate ma non preoccupatevi ,niente "minkiate"....... , mi sono solo dato molto da fare in queste vacanze.