Lascio ovviamente ai mangioni di altre regioni ricchissime di questa risorsa rispondere per loro.

Roma, IMHO, è soprattutto nota per l'ampia scelta, varietà e diffusione delle cosidette "pizzerie a taglio", tra le quali non poche di qualità eccellente, che inoltre spesso hanno altri cibi se sono anche friggitorie, tipo crocchette di patate, supplì (che però entrambe ci "dividiamo" con la Campania), calzoni e filetti di baccalà, fiori di zucca con ripieno di mozzarella e alici.

Ecco, questo è lo "street food" de Roma

dopo l'ultima visita a firenze sicuramente il lampredotto...poi il panino con il lesso e la salsa verde...

non ho grande esperienza con gli arancini...

ps però spezzo una lancia a favore dell'hamburger...se fatto come si deve è uno spettacolo...con la carne giusta, maionese giusta, pane giusto e così via...la visita a NY insegna...

luc83 ha scrittodopo l'ultima visita a firenze sicuramente il lampredotto...poi il panino con il lesso e la salsa verde...

non ho grande esperienza con gli arancini...

ps però spezzo una lancia a favore dell'hamburger...se fatto come si deve è uno spettacolo...con la carne giusta, maionese giusta, pane giusto e così via...la visita a NY insegna...

Piacciono anche a me gli hamburger
Però... Italians do it better

Un'infinità... il problema è spesso reperirili (ahimè a differenza di kebab hamburger etc che sembrano essere diffusi ovunque, molto spesso queste realtà per trovarle di buona fattura le si trova solo sul posto), cmq: farinata, focaccia di Recco, arancini, pane e panelle, bombette pugliesi (deliziose!!), piadina e cassone, olive all'ascolana e fritto all'ascolana, panino col lampredotto etc etc magari queste realtà fossero diffuse a macchia d'olio e non solo localmente

mi pare che siano già un bel po' i cibi di strada italiesi da contrapporre agli hamburger. aggiungo all'elenco quelli tipici della mia zona: torta al testo ripiena di qualsiasi cosa, panino con la porchetta, baccalà fritto, latterino fritto, castagnaccio, brustengolo o arvoltolo o... cambia nome ogni 5 km

dalla sicilia:
i gia' citati pane e panelle e arancine/i (arancine con burro e prosciutto o alla carne e piselli, arancini con ragu' al sugo), cartocciati, rollo' con wurstel, pizzette, calzoni di brioche al forno e fritti, papillon, pane e crocche', pane ca meusa schetta e maritata, frittole, schiacciata, scacce ragusane, minniscati, brioche con granita, ravazzata al forno e fritta, spitino di carne, sfincione e sfincionello, quarume, lattume, stigghiole, polpo bollito, ricci di mare.
Al momento non me ne vengono altri, ma abbiate pazienza...

Regione che vai, cibo che trovi. E' vero che gli hamburger sono diffusi e che è più facile trovarlo, ma è anche vero che dove vai trovi diffuse anche le proprie usanze.

A Firenze ad esempio, il panino al lampredotto è diffuso quanto un kebab, a Rimini è facile imbattersi una ottima piadina, così per gli altri splendidi cibi da strada in altre regioni (le bombette...oddio le bombette...ho fame)

Io ho mangiato però un hamburgher fatto con un panino di sesamo come si deve, carne di chianina e condimenti vari di buona qualità, solo che l'ho pagato 14 euro....non era proprio da strada ma comunque ottimo.

A Milano, dietro la rinascente, resistono dopo tanti anni i mitici panzerotti di Luini.

pyca22 ha scrittoA Milano, dietro la rinascente, resistono dopo tanti anni i mitici panzerotti di Luini.

oltre al suddetto famoso Luini direi che a Milano c' è anche la Crota Piemunteisa (ci si siede ma fa anche asporto) più le varie panetterie stile Pattini & Marinoni, più alcuni chioschi, soprattutto durante le ore piccole, come quello che c' è al monumentale (bistecca di cavallo nel panino) o le "porcone" di zona susa, ora putroppo chiuse

tello-77 ha scritto
le "porcone" di zona susa, ora putroppo chiuse

Scusa, ho abitato sino all'83 in Piola ma non conosco le "porcone",
Cosa erano?

e sempre a proposito chi chioschi, mi viene in mente quello sui navigli in piazza XXIV maggio, che di giorno vende il pesce fresco e la sera fa il fritto misto e gli spiedini da asporto.