cisejazz ha scrittonella mia umile esperienza...
battesimo di Ruggero: prenotazione per 25 persone.
Il giorno del battesimo più della metà non si sono presentate, alcune delle quali senza nemmeno una telefonata (lo so: gli amici devo scegliermeli meglio).
Ho raccattato gente all'ultimo momento, che non erano previsti per il pranzo e me li sono portata dietro al ristorante.
Mi sembrava troppo brutto aver prenotato per 25 e presentarmi con solo 10 persone.
Sono pirla io?

questi spero che siano ex amici

oh_baba ha scrittoquesti spero che siano ex amici

assolutamente cancellati dalla mia vita

cisejazz ha scrittoMi sembrava troppo brutto aver prenotato per 25 e presentarmi con solo 10 persone.
Sono pirla io?

No, sei corretta.
Anche al mio matrimonio 5 non si sono presentati, ma ho pagato anche per loro.Senza fare versi...

tpt ha scrittoMa tu non puoi accettare tavolate da 30 persone, non hai il posto!

non si capisce se è una battuta o boh....io la prendo come una battuta e rido

cmq, se leggi bene quel topic, ho scritto che con i banchetti arriviamo a 35.

Giorg76 ha scritto
perchè è mancata la chiarezza. Non sta a me cliente essere edotto delle problematiche della ristorazione, .

scusa è, ma porca paletta qui date i numeri.....ma che cacchio di ragionamenti fai? se preonoti una cena per 20 paghi per 20. Il resto è aria fritta...ti farai dare i soldi da chi ti tira il pacco....mica dal titolare del ristorante.....è una questione di rispetto verso il lavoro altrui, non di chiarezza. E che cazzo......

questi problemi li ho avuti negli anni passati soprattutto con congressi & similari.......prenotano per 70 e si presentano in 45................bene .....dopo averlo preso in quel posto per un pò di tempo ( facevo pagare solo i presenti) il bruciore mi cominciava a dar fastidio !!!!!!!

soluzione:......4/5 giorni prima dell'evento mi devono comunicare via e-mail il " NUMERO MINIMO GARANTITO" e quello sarà fatturato.

per quanto riguarda cresime ,battesimi & company faccio presente al cliente che ci sarà una tolleranza del 10% ---offero se prenotano per 30 mi sta bene che arrivino in 27 e per 27 pagheranno.....ma se si presentano in 20 pagheranno comunque per 27.

Da quando ho adottato questo metodo "zeru prublemi"!!!!!

Anzi un problema,a mio avviso inspigabile, esiste ancora...........non capisto perchè le agenzie che organizzano i congressi & affini mi devono pagare a 120 giorni quando loro i soldini li prendono immediatamente ad iscrizione!!!

Cabrio ha scrittoAnzi un problema,a mio avviso inspigabile, esiste ancora...........non capisto perchè le agenzie che organizzano i congressi & affini mi devono pagare a 120 giorni quando loro i soldini li prendono immediatamente ad iscrizione!!!

MA SEI FUORI??

Io il 30 maggio ho un pullman di Firenze, 25 persone. Metà soldi arrivano la settimana prossima, l'altra metà dopo il caffè. O così o andersen....ci manca ancora i bonifici a 120 giorni....ma rob de matt.

Cabrio ha scritto
soluzione:......4/5 giorni prima dell'evento mi devono comunicare via e-mail il " NUMERO MINIMO GARANTITO" e quello sarà fatturato.

che è uguale a "prenotate per 20 pagate per 20"....ma che si debba arrivare a questo....addirittura stipulare un contratto scritto.....mah....è un mondo difficile.....

Ecco a me questo modo di fare di Cabrio piace un sacco , ha le idee chiare , bravissimo . patti chiari e amicizia lunga , così siru discussioni.

Io l'avevo scritto al terzo intervento, cicca cicca bum...

ma che si debba arrivare a questo....addirittura stipulare un contratto scritto.....mah....è un mondo difficile.....

mah, te vivet nduè? prova a pensare a quello scritto per gli esami sanitari. sai che il 30% degli esami fatti non viene ritirato e che quindi la regione ha messo in moto un meccanismo sanzionatorio? se la gente se ne sbatte le palle di un'ecografia e quindi della salute, figuremm de na paciada...
pagare! bei dindi e subitt! la prossima volta impari.

primus ha scritto

Cabrio ha scrittoAnzi un problema,a mio avviso inspigabile, esiste ancora...........non capisto perchè le agenzie che organizzano i congressi & affini mi devono pagare a 120 giorni quando loro i soldini li prendono immediatamente ad iscrizione!!!

MA SEI FUORI??

Io il 30 maggio ho un pullman di Firenze, 25 persone. Metà soldi arrivano la settimana prossima, l'altra metà dopo il caffè. O così o andersen....ci manca ancora i bonifici a 120 giorni....ma rob de matt.

rob ma mat dabon!!!!!
e ,la cosa più ridicola,le spese d'incasso bonifico sono a mio carico ,ok sono solo 3/4 eurini ma AZZ....in più che mi paghi a babbo morto mi sobbarchi anche le spese!!!!!

A me è capitato per anni di organizzare cene per 20 o 30 persone in qualche ristorante, era un club di cui mi occupavo. Raccoglievo le prenotazioni, telefonavo al ristorante e stabilivo il menu chiedendo il prezzo. Poi mi facevo pagare in anticipo da tutti.
E' capitato che qualcuno poi non potesse venire, ma io i soldi li restituivo solo se avevo dei rimpiazzi, oppure se il ristoratore mi diceva che potevo pagare per meno persone. Zero storie e pochissime defezioni. Ciapa lì!

La cosa secondo me triste dal lato umano e' che uno per la voglia di stare in compagnia organizza una cena con persone cosidette "amiche" che poi puntualmente troveranno scuse o addirittura non avviseranno neanche e non verranno

primus ha scritto
scusa è, ma porca paletta qui date i numeri.....ma che cacchio di ragionamenti fai? se preonoti una cena per 20 paghi per 20. Il resto è aria fritta...ti farai dare i soldi da chi ti tira il pacco....mica dal titolare del ristorante.....è una questione di rispetto verso il lavoro altrui, non di chiarezza. E che cazzo......

è una questione di chiarezza e basta. un cliente potrebbe dirti: perchè devo pagare per qualcosa che non ho consumato e che tu potresti rivendere a un altro cliente?la soluzione di cabrio è decisamente la più corretta per tutti: ristoratore e cliente
il ristoratore non ci smena e il cliente sa a priori a cosa va incontro.

Giorg76 ha scritto

è una questione di chiarezza e basta. un cliente potrebbe dirti: perchè devo pagare per qualcosa che non ho consumato e che tu potresti rivendere a un altro cliente?la soluzione di cabrio è decisamente la più corretta per tutti: ristoratore e cliente
il ristoratore non ci smena e il cliente sa a priori a cosa va incontro.

Ma chiarezza di che? ma che cacchio dici? cosa rivendo, sta ceppa...se fai una tavolata da 20 e ti preparo la roba per te, se siete meno butto via...cazzo faccio riciclo il mangiare e lo sbologno ad altri? ma che posti frequenti??

La soluzione di cabrio è la stessa cosa..dire che c'e' un minimo garantito o dire prenoti per 20 e per 20 paghi cmq vada è la stessa cosaaaaaaaa.

Dioooo se l'e' dura..........

silbusin ha scrittoIo l'avevo scritto al terzo intervento, cicca cicca bum...

ma che si debba arrivare a questo....addirittura stipulare un contratto scritto.....mah....è un mondo difficile.....

sai che sono una pazza inguaribile ottimista
Io, di solito, mi fido della parola delle persone....io se prendo un impegno a parole, salvo imprevisti, lo mantengo.....dici che devo svegliarmi??

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sai che sono una pazza inguaribile ottimista
Io, di solito, mi fido della parola delle persone....io se prendo un impegno a parole, salvo imprevisti, lo mantengo.....dici che devo svegliarmi?? [/quote]


....E fai male..... Anche io faccio come Cabrio......minimo garantito e fatturato....io ho fatto anche il passaggio successivo..... dopo che hanno "dimenticato" di specificare che pagavano a 60 gg. e mi sono presentata in un'agenzia con Kinggeorge con completo nero e valigetta di ordinanaza.....
Adesso chiedo il pagamento "contestualmente" l'erogazione della prestazione.....
Sembra incredibile ma è così..... preferisco venire rossa dalla vergogna ....che rossa dalla rabbia perchè non mi pagano!!!