forse perchè il nord est ha fama di essere ricco e quindi i ristoratori si adeguano al target dei clienti che magari amano anche un pò compiacersi delle proprie fortune , quando dico , talvolta con toni accesi , che noi consumatori abbiamo un grande potere che non sappiamo sfruttare a pieno , penso proprio a situazioni in cui chi ha mezzi non dà più la giusta importanza al denaro , perchè spendere 100 o spendere 50 non fa differenza per un portafoglio ben rifornito.

Zolletta ha scrittoPrendo spunto da questa e questa recensione scritte dal ottimima penna di Jhonleg, per aprire un' antica diatriba:

Ma con 23/25 € dove cacchio vai a mangiare più che dignitosamente dalle nostre parti???

E perché nel nord e sud Italia i ristoranti hanno prezzi più umani???

A parte che hai messo i due link uguali, presumo però che l'altro locale che dici sia quello dalle mie parti dove Johnleg ha speso 23 euro. Dove si trova quel locale (Sira & Remino) gli affitti e i prezzi di vendita degli immobili non sono affatto bassi, perché paghi il Chiantishire. Lì i prezzi delle case vanno dai 2800/3000 euro in su (ma molto spesso si arriva ai 4000 e oltre). Come dicevo nei commenti alle recensioni, in questo locale fanno cose pro-turisti, magari buone per carità ma sono cose di grande distribuzione (so i loro fornitori). Per chi viene da fuori Toscana sono locali onesti e pure chi abita qui talvolta va lì a mangiare per stare in compagnia e non spendere cifre assurde, ma fare cucina vera del territorio è un'altra cosa e forse ha altri prezzi.

scusa Nebbiolo, è come dici tu!


Però 25 eurini sono veramente pochi per una cena dignitosa (da 7 come da giudizio del più che affidabile Jhonleg) "completa" e con del buon o discreto vino!!

Secondo me ha ragione Santippe: qui nel benestante nord siamo anche ben disposti a spendere determinate cifre!

santippe28 ha scrittoforse perchè il nord est ha fama di essere ricco e quindi i ristoratori si adeguano al target dei clienti che magari amano anche un pò compiacersi delle proprie fortune , quando dico , talvolta con toni accesi , che noi consumatori abbiamo un grande potere che non sappiamo sfruttare a pieno , penso proprio a situazioni in cui chi ha mezzi non dà più la giusta importanza al denaro , perchè spendere 100 o spendere 50 non fa differenza per un portafoglio ben rifornito.

Scusa, ma non credo che Chiari sia geograficamente nel "Nord Est".....

per il resto concordo.

Zolletta ha scritto:oops: scusa Nebbiolo, è come dici tu!


Però 25 eurini sono veramente pochi per una cena dignitosa (da 7 come da giudizio del più che affidabile Jhonleg) "completa" e con del buon o discreto vino!!

Secondo me ha ragione Santippe: qui nel benestante nord siamo anche ben disposti a spendere determinate cifre!

come ben sai (tipo "chi mi conosce lo sa" dell'ineffabile Alberto Tomba )i miei voti sono leggermente più generosi dei tuoi.Soprattutto,vedi commenti alle recensioni,se l'atmosfera generale è stata piacevole.
Devo aggiungere che queste mie valutazioni positive nascono,e sono rafforzate,da esperienze come quella di ieri sera.Quando a fronte di una cena "dignitosa" (con materie prime sicuramente non di livello "superiore" in un posto veramente modesto in una zona decisamente poco trendy della periferia veronese)mi/ci vengono chiesti 36 euro a testa.E "mi sembrava" che la ricevuta fiscale non fosse "completamente conforme"......
Tanto è vero che nell'altra recensione toscana a 23 euro,concludevo dicendo che in senso relativo,vedi sopra,il rapporto qualità/prezzo poteva diventare tranquillamente buono.
Tradotto in due parole:posti come quello di ieri sera,non li segnalo neanche;altri li segnalo volentieri perchè anche se non hanno materie prime eccelse,sono tutto sommato positivi.

E tornando al tema di questo topic:come dice Santippe :la colpa è degli avventori che amano....spendere troppo! O in senso assoluto o in senso relativo.
Avventori che scendendo verso il centro sud,diventano più accorti;e i ristoratori,intelligentemente,si adeguano.
Così come si adeguano,al nord e in particolare in zona "Milan lè un gran Milan",molto volentieri(e lo farei anch'io se facessi questo mestiere )ai "Ranzani" di turno che più spendono e meglio stanno.