«Quattro forchette»
al ristorante fantasma
La Guida Touring dà un voto eccellente
a un locale bolognese che non ha ancora aperto
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Oibò, ci risiamo. Le guide, critica di qua e critica di là, ogni tanto sembrano svelare i "trucchi" del mestiere
Perchè l'errore tecnico-informatico, ci sta... ma se poi scrivono
La struttura moderna, ben congegnata da un designer tedesco e con mobili realizzati da abili artigiani del legno. La cucina rimane creativa, con piatti moderni preparati con abbinamenti insoliti, e la cantina sempre molto ben fornita.
... è difficile pensare al semplice errore innocente
lo chef in questione dopo essere venuto via dalla campagna bolognese, ha aperto un piccolo bistrot in centro città, dove c'era prima il Rosa Rosae.