Trattazione delle tematiche generali sulla ristorazione.
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Stelle Michelin

da Oby il 15 dic 2015 15:53


Valle d'Aosta Aosta AO 1 Vecchio Ristoro
Valle d'Aosta Cogne AO 1 Le Petit Restaurant
Valle d'Aosta Courmayeur AO 1 Petit Royal
Valle d'Aosta Gignod AO 1 La Clusaz
Valle d'Aosta Morgex AO 1 Café Quinson

Liguria Arenzano GE 1 The Cook
Liguria Arma Di Taggia IM 1 La Conchiglia
Liguria Cervo IM 1 San Giorgio
Liguria Imperia/Oneglia IM 1 Agrodolce
Liguria San Remo IM 1 Paolo e Barbara
Liguria Imperia / Porto Maurizio IM 1 Sarri
Liguria Ameglia SP 1 Mauro Ricciardi alla Locanda dell’Angelo
Liguria Bergeggi SV 1 Claudio
Liguria Millesimo SV 1 Locanda dell’Angelo
Liguria Noli SV 1 Il Vescovado

Piemonte Acqui Terme AL 1 I Caffi
Piemonte Alessandria AL 1 I Due Buoi
Piemonte Alessandria Spinetta / Marengo AL 1 La Fermata
Piemonte Canelli AT 1 San Marco
Piemonte Isola D’asti AT 1 Il Cascinale Nuovo
Piemonte Tigliole AT 1 Ca’ Vittoria
Piemonte Pollone BI 1 Il Patio
Piemonte Alba CN 3 Piazza Duomo
Piemonte Alba CN 1 Locanda del Pilone
Piemonte Benevello CN 1 Villa d’Amelia
Piemonte Canale CN 1 All’Enoteca
Piemonte Cervere CN 2 Antica Corona Reale-da Renzo
Piemonte Grinzane Cavour CN 1 Marc Lanteri al Castello
Piemonte Priocca D’alba CN 1 Il Centro
Piemonte Santo Stefano Belbo CN 1 Il Ristorante di Guido da Costigliole
Piemonte Serralunga D’alba CN 1 La Rei
Piemonte Serralunga D’alba Fontanafredda CN 1 Guido
Piemonte Treiso CN 1 La Ciau del Tornavento
Piemonte La Morra CN 1 Massimo Camia
Piemonte Invorio NO 1 Pascia
Piemonte Novara NO 1 Tantris
Piemonte Orta San Giulio NO 2 Villa Crespi
Piemonte Soriso NO 2 Al Sorriso
Piemonte Orta San Giulio NO 1 Locanda di Orta
Piemonte Caluso TO 1 Gardenia
Piemonte Rivoli TO 1 Combal.zero
Piemonte San Maurizio Canavese TO 1 La Credenza
Piemonte Torino TO 1 Casa Vicina-Eataly Lingotto
Piemonte Torino TO 1 Magorabin
Piemonte Torino TO 1 Vintage 1997
Piemonte Torino TO 1 Vo
Piemonte Torino TO 1 Del Cambio
Piemonte Venaria Reale TO 1 Dolce Stil Novo alla Reggia
Piemonte Verbania / Fondotoce VB 2 Piccolo Lago
Piemonte Verbania / Pallanza VB 1 Il Portale
Piemonte Vercelli VC 1 Cinzia da Christian e Manuel

Lombardia Almè BG 1 Frosio
Lombardia Ambivere BG 1 Antica Osteria dei Camelì
Lombardia Cavernago BG 1 Il Saraceno
Lombardia Brusaporto BG 3 Da Vittorio
Lombardia Chiuduno BG 1 A’anteprima
Lombardia Trescore Balneario BG 1 LoRo
Lombardia Treviglio BG 1 San Martino
Lombardia Villa D’almè BG 1 Osteria della Brughiera
Lombardia Calvisano BS 1 Gambero
Lombardia Castrezzato BS 1 Da Nadia
Lombardia Concesio BS 2 Miramonti l’Altro
Lombardia Corte Franca / Borgonato BS 1 Due Colombe
Lombardia Desenzano Del Garda BS 1 Esplanade
Lombardia Gardone Riviera / Fasano BS 1 Lido 84
Lombardia Gargnano BS 2 Villa Feltrinelli
Lombardia Gargnano BS 1 La Tortuga
Lombardia Manerba Del Garda BS 1 Capriccio
Lombardia Pralboino BS 1 Leon d’Oro
Lombardia Sirmione BS 1 La Rucola
Lombardia Albavilla CO 1 Il Cantuccio
Lombardia Bellagio CO 1 Mistral
Lombardia Campione D’italia CO 1 Da Candida
Lombardia Como CO 1 I Tigli in Theoria
Lombardia Pellio D’intelvi CO 1 La Locanda del Notaio
Lombardia Castello  Di Brianza LC 1 Dac a trà
Lombardia Lecco LC 1 Al Porticciolo 84
Lombardia Vigano’ LC 1 Pierino Penati
Lombardia Cavenago Di Brianza MB 2 Devero Ristorante
Lombardia Seregno MB 1 Pomiroeu
Lombardia Cornaredo MI 1 D’O
Lombardia Milano MI 2 Cracco
Lombardia Milano MI 2 Il Luogo di Aimo e Nadia
Lombardia Milano MI 2 Sadler
Lombardia Milano MI 1 Alice-Eataly Milano Smeraldo
Lombardia Milano MI 1 Armani
Lombardia Milano MI 1 Berton
Lombardia Milano MI 1 Innocenti Evasioni
Lombardia Milano MI 1 Iyo
Lombardia Milano MI 1 Joia
Lombardia Milano MI 1 Seta
Lombardia Milano MI 1 Tano Passami l’Olio
Lombardia Milano MI 1 Tokuyoshi
Lombardia Milano MI 1 Unico
Lombardia Milano MI 1 Vun
Lombardia Canneto Sull’Oglio MN 3 Dal Pescatore
Lombardia Mantova MN 1 Aquila Nigra
Lombardia Quistello MN 1 Ambasciata
Lombardia Certosa Di Pavia PV 1 Locanda Vecchia Pavia “Al Mulino”
Lombardia Vigevano PV 1 I Castagni
Lombardia Livigno SO 1 Chalet Mattias
Lombardia Madesimo SO 1 Il Cantinone e Sport Hotel Alpina
Lombardia Mantello SO 1 La Présef
Lombardia Villa Di Chiavenna SO 1 Lanterna Verde
Lombardia Bormio SO 1 Umami
Lombardia Fagnano Olona VA 1 Acquerello
Lombardia Gallarate VA 1 Ilario Vinciguerra
Lombardia Olgiate Olona VA 1 Ma.Ri.Na.
Lombardia Ranco VA 1 Il Sole di Ranco

Veneto Cortina D’Ampezzo BL 1 Tivoli
Veneto Pieve D’Alpago BL 1 Dolada
Veneto Puos D’Alpago BL 1 Locanda San Lorenzo
Veneto San Vito di Cadore BL 1 Aga
Veneto Sappada BL 1 Laite
Veneto Vodo Cadore BL 1 Il Capriolo
Veneto Pontelongo PD 1 Lazzaro 1915
Veneto Rubano PD 3 Le Calandre
Veneto Selvazzano Dentro PD 1 La Montecchia
Veneto Follina TV 1 La Corte
Veneto Oderzo TV 1 Gellius
Veneto Castelfranco Veneto TV 1 Feva
Veneto Campagna Lupia / Lughetto VE 2 Antica Osteria Cera
Veneto Scorze’ VE 1 San Martino
Veneto Venezia VE 1 Dopolavoro 
Veneto Venezia VE 1 Met
Veneto Venezia VE 1 Oro Restaurant 
Veneto Venezia VE 1 Osteria da Fiore
Veneto Venezia VE 1 Quadri
Veneto Venezia VE 1 Il Ridotto
Veneto Venezia VE 1 Venissa
Veneto Altissimo VI 1 Casin del Gamba
Veneto Asiago VI 1 La Tana Gourmet 
Veneto Barbarano Vicentino VI 1 Aqua Crua 
Veneto Lonigo VI 2 La Peca
Veneto Marano Vicentino VI 1 El Coq
Veneto Montecchio Precalcino VI 1 La Locanda di Piero
Veneto Schio VI 1 Spinechile
Veneto Arzignano VI 1 Macelleria Damini & Affini
Veneto Cavaion Veronese VR 1 Oseleta
Veneto Costermano VR 1 La Casa degli Spiriti
Veneto Isola Rizza VR 1 Perbellini
Veneto Malcesine VR 1 Vecchia Malcesine
Veneto Verona VR 1 Il Desco
Veneto Verona VR 2 Casa Perbellini
Veneto Verona VR 1 Osteria la Fontanina

Trentino Alto Adige Alta Badia / San Cassiano BZ 2 St. Hubertus
Trentino Alto Adige Alta  Badia / San Cassiano BZ 1 La Siriola
Trentino Alto Adige Alta Badia / Corvara BZ 1 La Stüa de Michil
Trentino Alto Adige Appiano sulla Strada del Vino / S. Michele BZ 1 Zur Rose
Trentino Alto Adige Castelbello Ciardes BZ 1 Kuppelrain
Trentino Alto Adige Chiusa BZ 2 Jasmin
Trentino Alto Adige Dobbiaco BZ 1 Tilia
Trentino Alto Adige Falzes / Molini BZ 1 Schöneck
Trentino Alto Adige Merano BZ 1 Sissi
Trentino Alto Adige Merano / Freiberg BZ 1 Castel Fragsburg
Trentino Alto Adige Mules BZ 2 Gourmetstube Einhorn
Trentino Alto Adige Naturno BZ 1 Dolce Vita Stube 
Trentino Alto Adige Nova Levante BZ 1 Johannes-Stube
Trentino Alto Adige Ortisei BZ 1 Anna Stuben
Trentino Alto Adige Sarentino BZ 1 Alpes
Trentino Alto Adige Sarentino BZ 1 Terra
Trentino Alto Adige Selva di Val Gardena BZ 1 Alpenroyal Gormet 
Trentino Alto Adige Tesimo BZ 1 Zum Löwen
Trentino Alto Adige Tirolo BZ 2 Trenkerstube
Trentino Alto Adige Cavalese TN 1 El Molin
Trentino Alto Adige Giovo TN 1 Maso Franch
Trentino Alto Adige Madonna Di Campiglio TN 1 Dolomieu
Trentino Alto Adige Madonna Di Campiglio TN 1 Il Gallo Cedrone
Trentino Alto Adige Moena TN 1 Malga Panna
Trentino Alto Adige Ronzone TN 1 Orso Grigio
Trentino Alto Adige Trento/ Ravina TN 1 Locanda Margon
Trentino Alto Adige Vigo Di Fassa / Tamion TN 1 ‘L Chimpl

Friuli Venezia Giulia Cormons GO 1 Al Cacciatore-della Subida
Friuli Venezia Giulia Dolegna del Collio / Vencò GO 1 L’Argine di Vencò 
Friuli Venezia Giulia Dolegna Del Collio / Ruttars GO 1 Castello di Trussio dell’Aquila d’Oro
Friuli Venezia Giulia Pasiano Di Pordenone / Cecchini di Pasiano PN 1 Il Cecchini
Friuli Venezia Giulia San Quirino PN 1 La Primula
Friuli Venezia Giulia Colloredeo Di Monte Albano UD 1 La Taverna
Friuli Venezia Giulia Rivignano UD 1 Al Ferarùt
Friuli Venezia Giulia Ruda UD 1 Osteria Altran
Friuli Venezia Giulia Udine / Godia UD 2 Agli Amici

Emilia Romagna Bologna BO 1 I Portici
Emilia Romagna Imola BO 2 San Domenico
Emilia Romagna Sasso Marconi BO 1 Marconi
Emilia Romagna Savigno BO 1 Trattoria da Amerigo
Emilia Romagna Cesenatico FC 1 La Buca
Emilia Romagna Cesenatico FC 1 Magnolia
Emilia Romagna Codigoro FE 1 La Capanna di Eraclio
Emilia Romagna Codigoro FE 1 La Zanzara
Emilia Romagna Ferrara FE 1 Il Don Giovanni
Emilia Romagna Modena MO 3 Osteria Francescana
Emilia Romagna Modena MO 1 L’Erba del Re
Emilia Romagna Modena MO 1 Strada Facendo
Emilia Romagna Borgonovo Val Tidone PC 1 La Palta
Emilia Romagna Carpaneto Piacentino PC 1 Nido del Picchio
Emilia Romagna Piacenza PC 1 Antica Osteria del Teatro
Emilia Romagna Parma PR 1 Inkiostro
Emilia Romagna Parma PR 1 Parizzi
Emilia Romagna Parma PR 1 Al Tramezzo
Emilia Romagna Polesine Parmense PR 1 Antica Corte Pallavicina
Emilia Romagna Soragna PR 1 Locanda Stella d’Oro
Emilia Romagna Quattro Castella / Rubbianino RE 1 Ca’ Matilde
Emilia Romagna Rubiera RE 1 Arnaldo-Clinica Gastronomica
Emilia Romagna Rimini / Miramare RN 1 Guido
Emilia Romagna Torriana RN 1 Il Povero Diavolo
Emilia Romagna Pennabilli RN 1 Il Piastrino

Toscana Cortona AR 1 Il Falconiere
Toscana Firenze FI 3 Enoteca Pinchiorri
Toscana Firenze FI 1  Borgo San Jacopo
Toscana Firenze FI 1 Ora D’Aria
Toscana Firenze FI 1 Il Palagio
Toscana Firenze FI 1 La Bottega del Buon Caffè
Toscana Firenze FI 1 Winter Garden By Caino
Toscana Tavarnelle Val Di Pesa FI 1 La Torre
Toscana Tavarnelle Val Di Pesa / Badia a Passignano FI 1 Osteria di Passignano
Toscana Massa Marittima / Ghirlanda GR 2 Bracali
Toscana Montemerano GR 2 Caino
Toscana Porto Ercole GR 1 Il Pellicano
Toscana Saturnia GR 1 All’Acquacotta
Toscana Seggiano GR 1 Silene
Toscana Marina Di Bibbona LI 1 La Pineta
Toscana Forte Dei Marmi LU 1 Bistrot
Toscana Forte Dei Marmi LU 1 Lorenzo
Toscana Forte Dei Marmi LU 1 La Magnolia
Toscana Lucca LU 1 Butterfly
Toscana Lucca LU 1 L’Imbuto
Toscana Viareggio LU 2 Piccolo Principe
Toscana Viareggio LU 1 Romano
Toscana Tirrenia / Calambrone PI 1 Lunasia
Toscana Lamporecchio PT 1 Atman a Villa Rospigliosi
Toscana Casole D’Elsa SI 1 Il Colombaio
Toscana Castelnuovo Berardenga SI 1 La Bottega del 30
Toscana Chiusi SI 1 I Salotti
Toscana Colle Di Val D’elsa SI 2 Arnolfo
Toscana Chiusdino SI 1 Meo Modo 
Toscana San Casciano Dei Bagni / Fighine SI 1 Castello di Fighine

Umbria Norcia PG 1 Vespasia
Umbria Baschi TR 2 Vissani

Marche Loreto AN 1 Andreina
Marche Senigallia AN 2 Uliassi
Marche Senigallia / Marzocca AN 2 Madonnina del Pescatore
Marche Fermo FM 1 Emilio

Lazio Acuto FR 1 Colline Ciociare
Lazio Ponza (Isola di) LT 1 Acqua Pazza
Lazio Rivodutri RI 2 La Trota
Lazio Fiumicino RM 1 Pascucci al Porticciolo
Lazio Labico RM 1 Antonello Colonna Labico
Lazio Lido di Ostia RM 1 Il Tino
Lazio Roma RM 3 La Pergola
Lazio Roma RM 2 Oliver Glowig
Lazio Roma RM 2 Il Pagliaccio
Lazio Roma RM 1 Acquolina Hostaria in Roma
Lazio Roma RM 1 All’Oro
Lazio Roma RM 1 Antonello Colonna
Lazio Roma RM 1 Il Convivio-Troiani
Lazio Roma RM 1 Enoteca la Torre
Lazio Roma RM 1 Giuda Ballerino
Lazio Roma RM 1 Glass Hostaria
Lazio Roma RM 1 Imàgo
Lazio Roma RM 1 Metamorfosi
Lazio Roma RM 1 Pipero al Rex
Lazio Roma RM 1 Aroma
Lazio Roma RM 1 Enoteca al Parlamento Achilli 
Lazio Roma RM 1 Stazione di Posta
Lazio Acquapendente / Trevinano VT 1 La Parolina

Campania Vallesaccarda AV 1 Oasis-Sapori Antichi
Campania Sorbo Serpico AV 1 Marennà
Campania Telese BN 1 Krèsios
Campania Caserta CE 1 Le Colonne
Campania Vairano Patenora CE 1 Vairo del Volturno
Campania Brusciano NA 2 Taverna Estia
Campania Capri (Isola di) / Anacapri NA 2 L’Olivo
Campania Capri (Isola di) / Anacapri NA 1 Il Riccio
Campania Ischia (Isola d’) / Lacco Ameno NA 1 Indaco
Campania Massa Lubrense / Nerano NA 2 Quattro Passi
Campania Massa Lubrense / Nerano NA 1 Taverna del Capitano
Campania Massa Lubrense / Termini NA 1 Relais Blu
Campania Napoli NA 1 Il Comandante
Campania Napoli NA 1 Palazzo Petrucci
Campania Quarto NA 1 Sud
Campania Sant’agata Sui Due Golfi NA 2 Don Alfonso 1890
Campania Sant’Agnello NA 1 Don Geppi
Campania Sorrento NA 1 Il Buco
Campania Sorrento NA 1 Terrazza Bosquet
Campania Pompei NA 1 President
Campania Vico Equense NA 1 L’Accanto
Campania Vico Equense NA 1 Antica Osteria Nonna Rosa
Campania Vico Equense NA 1 Maxi
Campania Vico Equense / Marina Equa NA 2 Torre del Saracino
Campania Capri NA 1 Mammà
Campania Amalfi SA 1 La Caravella
Campania Caggiano SA 1 Locanda Severino
Campania Eboli SA 1 Il Papavero
Campania Maiori SA 1 Il Faro di Capo d’Orso
Campania Mercato San Severino SA 1 Casa del Nonno 13
Campania Paestum SA 1 Le Trabe
Campania Positano SA 1 La Sponda
Campania Positano SA 1 Zass
Campania Ravello SA 1 Rossellinis
Campania Ravello SA 1 Il Flauto di Pan
Campania Salerno SA 1 Re Maurì
Campania Valva SA 1 Osteria Arbustico

Abruzzo Castel Di Sangro AQ 3 Reale
Abruzzo L’aquila AQ 1 Magione Papale
Abruzzo Guardiagrele CH 1 Villa Maiella
Abruzzo San Salvo / San Salvo Marina CH 1 Al Metrò
Abruzzo Civitella Casanova PE 1 La Bandiera
Abruzzo Pescara PE 1 Café les Paillotes

Puglia Barletta BA 1 Bacco
Puglia Conversano BA 1 Pashà
Puglia Monopoli BA 1 Angelo Sabatelli
Puglia Andria BA 1 Umami
Puglia Carovigno BR 1 Già Sotto l’Arco
Puglia Ceglie Messapica BR 1 Al Fornello-da Ricci
Puglia Ostuni BR 1  Cielo

Calabria Catanzaro CZ 1 Antonio Abbruzzino
Calabria Strongoli KR 1 Dattilo
Calabria Marina Di Gioiosa Jonica RC 1 Gambero Rosso
Calabria Vibo Valentia / Vibo Valentia Marina VV 1 Lapprodo

Sicilia Licata AG 2 La Madia
Sicilia Caltagirone CT 1 Coria
Sicilia Linguaglossa CT 1 Shalai
Sicilia Taormina ME 2 Principe Cerami
Sicilia Taormina Lido di Spisone ME 1 La Capinera
Sicilia  Eolie / Salina ME  1 Signum
Sicilia Eolie / Vulcano ME 1 Cappero
Sicilia Palermo / Mondello PA 1 Bye Bye Blues
Sicilia Bagheria PA 1 I Pupi
Sicilia Terrasini PA 1 Il Bavaglino
Sicilia Ragusa RG 2 Duomo
Sicilia Ragusa RG 2 Locanda Don Serafino
Sicilia Ragusa RG 1 La Fenice

Sardegna Portoscuso CI 1 La Ghinghetta
Sardegna Siddi VS 1 S’Apposentu

San Marino San Marino SMR 1 Righi la Taverna

Re: Stelle Michelin

da donAttilio il 16 dic 2015 17:08


Grazie, Oby, per la pubblicazione. :P

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