Salve a tutti, e scusate se faccio una domanda che, forse, per molti di voi può essere un tormentone.
Mi sto leggendo alcune vostre recensioni, soprattutto di quei posti in cui ancora non sono stato, e, sinceramente, qualche dubbio mi viene.
Leggo di ristoranti a 120 eurini e passa, e non una parola sul servizio. Ma sono io che sbaglio, o cosa? Chi mi dice che il prezzo è "onesto" deve faticare un bel po' a dimostrarmelo. Intendiamoci, vivo e lavoro a Milano, so benissimo cosa vuol dire un ristorante dove si mangia "bene". Ma nel "bene" io considero anche e soprattutto il servizio. Che i piatti siano buoni è la cosa che mi interessa meno: lo do per scontato, perchè, se dovessi anche trovarli cattivi, mio Dio, faccio una strage!! A 120 euro devono essere simili all'ambrosia....
Ma a 120 euro io pago anche il servizio, bevo il servizio, mi nutro di servizio e ambiente. E mi piacerebbe sapere quali sono.
Mi sono trovato spelendidamente in trattorie di campagna a 20 euro, in alberghi a 50 e in ristoranti a 100. Ma anche, nelle stesse categorie, mi sono trovato a volte malissimo. Soprattutto quando ho pagato qualcosa che non mi hanno dato. E oltre i 40 euro, il cibo perde il suo valore, bottiglie a parte. OLtre i 40 euro, c'è asolo servizio e ambiente.
Mi ricordo uan serata allucinante al ristorante di uno degli chef più famosi d'Italia (5 stelle Michelin), dove un cameriere ha passato tre minuti d'orologio a misurare la distanza con cui posizionare le posate davanti a me (tre minuti sono LUNGHI), solo per lasciare il posto a quello che portava i piatti che, senza toppi problemi, ha allargato il tutto perchè il piatto non c'entrava....
A 150.000 lire negli anni '80??? Ma via......
Vi prego, non sto facendo critiche: sto cercando di imparare un modo corretto....