Alla fine ci sei andata...
Mi ha stupito la questione del doppio turno. Ero stato al Mascaron un bel po' d'anni fa e non se ne parlava ancora. Ma sai, di sabato sera può capitare. Comunque, essendo a Venezia, ti è andata abbastanza bene.
I carciofi saranno stati certamente quelli di Sant'Erasmo (isoletta della Laguna che regala ortaggi straordinari) e le sarde in saor sanno farle bene. Tieni presente comunque che la vera cucina veneziana è molto povera: i piatti più importanti hanno come base la cipolla, le sardine, i pescetti ed eventualmente il fegato. Quindi la scelta limitata della grigliata potrebbe essere stata dettata anche da ragioni tradizionali e non solo di profitto da parte del ristoratore (
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La prossima volta prova la provincia. Lì hai soltanto l'imbarazzo della scelta, con una qualità mediamente superiore.
