da VickyShine il 14 apr 2005 16:49
Frequento abitualmente questo sito da qualche mese e l'ho scoperto e lo riscopro ogni volta perchè mi affido a quelle che sono le recensioni degli altri mangioni su locali che vorrei scoprire o condividere quelle sui locali dove già sono stata. Allo stesso modo invio le mie recensioni nella speranza di poter essere di aiuto a chi si avvicina ad un locale ma non ha la benchè minima idea di cosa si troverà davanti, - perchè, diciamoci la verità, le belle paroline dei siti personali dei ristoranti sono una cosa diversa, la maggior pare delle volte, dalle sensazioni che prova per palato ed portafoglio chi si siede realmente a tavola.
Ora, apprezzo molto e faccio riferimento a quelle recensioni molto dettagliate, quasi romanzate a volte, ma comunque sempre piacevoli, dei mangioni che descrivono la propria esperienza. Allo stesso modo sono frastornata dai commenti scarni, due righe a malapena di cui parlate. Ma, più di quelli, non mi piacciono le segnalazioni (ne ho trovata proprio una stamattina su un locale che avrei voluto provare!) che dice più o meno che si è stati in quel locale molte volte, che un conto "ipotetico" è così composto, e che ci sono vari piatti buoni. Sono molte le recensioni su questo stampo e sono per lo più, a mio personalissimo giudizio, non voglio scatenare assolutamente polemiche, inutili, dato che un conto è sintetizzare cioè che si pensa "sui generis" del ristorante in questione, un conto è descrivere un'esperienza culinaria e degustativa riferita ad una sera (o ad un pranzo) in particolare, con le sensazioni riferite alla cucina, all'ambiente e al servizio. Non a caso penso che il riferimento che c'è nel form da compilare "data della visita" serva proprio per indicare l'esperienza "nel particolare". O no?
saluti Montefollonico