in zona, per quanto riguarda la cucina tradizionale, conosco la taverna pane e vino a cortona (più che cucina, ottimi vini e selezione di materie prime del territorio), sempre a cortona vale una sosta anche l'osteria del teatro. a chiusi ci sono, buoni ed abbordabili, la zolita zuppa, il grillo è buoncantore e zaira (ma è da un po' che non li frequento): li trovi tutti in centro storico. al lago di chiusi invece, se ti piace il genere, ci sono il pesce d'oro e da gino, molto vicini fra loro e proprio sulla riva, entrambi validi. ad arezzo città, nel genere, conosco solo l'ocanda, scritto proprio così: ambiente carino ed informale, prezzi ottimi, qualità idem.
