No: però, ti posso dire cosa non puoi perderti:il cocido, che non trovi dappertutto, e che è una sorta di lesso misto di maiale e vitello e manzo, con ceci e fagioli, squisito.

Io ci sono stato quando ero giovane, bello e maledetto.
Ai tempi scegliavamo solo il ristorante meno caro
Se non trovi nulla, e non vouoi spendere troppo, ti consiglio di consultare la Guide du Routard

Fante ha scritto quando ero giovane, bello e maledetto.

Due su tre li sei ancora. Uno, non lo sei stato mai...

pin pin, cavallin......

Bob ha scrittoNo: però, ti posso dire cosa non puoi perderti:il cocido, che non trovi dappertutto, e che è una sorta di lesso misto di maiale e vitello e manzo, con ceci e fagioli, squisito.

ottimo, gracias.

io parto domani. Qualche altro mangione?
ok, cocido prima di tutto...poi?

Los Maggiolinos in Avenida Pamperos.

In Spagna puoi provare il Pata Negra, un prosciutto particolare. Stai attento alle tortillas, che ti danno anche col cappuccino: ti ritrovi un fegato come un melone.
Non so a Saragoza, ma a Barcellona avevano l'abitudine, all'aperitivo, di darti un piattino di pesciolini fritti, al posto delle patatine.
E' ottimo l'agnello, particolarmente magro e saporito, "chuletas de cordero".
Le varie paellas, pur buone, sono, a mio vedere, sopravvalutate.
Il prosciutto te lo danno in spessori per cui quello toscano tagliato al coltello sembra tagliato al microtomo. In più, è molto più stagionato ( e duro) del nostro.
Qualche buona zuppa (soprattutto di fagioli).
Se sei in macchina, e vai verso Madrid, a metà strada c'è il Parco del Monasdero de Piedra, a Calatayud. Da vedere. Ora il paesaggio è cambiato, la Spagna è diventata fertile, ma io ci ero arrivato la prima volta attraverso un deserto rosso di terra e mesas, in cui venivano girati i film di Sergio Leone, e il Parco del Monasdero era un oasi di verde e di frescura in mezzo a un inferno a 50 gradi, dove mi sono scottato (cicatrice per dieci anni) un braccio per averlo appoggiato incautamente sul tetto dellla macchina.
Dimenticavo: nella parte di Saragoza, verso i Pirenei, trovi parecchi piatti di lumache.
I dolci migliori sono quelli a derivazione araba, a base doi miele, mandorle, noci e simili.
Scusa, ma ci manco da molto, non riesco ad essere piùpreciso.

http://www.spain.info/TourSpain/Gastron ... anguage=ES

buen provecho!

esto es masclaro:
http://pedagogie.ac-toulouse.fr/espagno ... index.html

?puedo llegar contigo?

Stroliga ha scrittoesto es masclaro:
http://pedagogie.ac-toulouse.fr/espagno ... index.html

?puedo llegar contigo?

volevi dire venir!!!
beh, grazie di tutto. se vuoi venire con me vai sul sito della ryanair bgy zaragoza dal 3 al 5 marzo. Adesso ti costa 93 eurini. io ne ho spesi 20 o 22 non ricordo piu'.
Bob, la Spagna un po' la conosco. Sto week end only Zaragoza. Prossimamente mi piacerebbe Valladolid (nuovo volo ryan) o Barcellona.
Hasta luego

Bob ha scritto, ma io ci ero arrivato la prima volta attraverso un deserto rosso di terra e mesas, in cui venivano girati i film di Sergio Leone, e il Parco del Monasdero era un oasi di verde e di frescura in mezzo a un inferno a 50 gradi, dove mi sono scottato

stessi ricordi.................ma a noi si è "scottata" la macchina
la prima volta nel 1965( mi ricordo ancora adesso che ordinammo l'arroz aspettandoci un bell'arrosto... ) l'ultima nel 1995

twentyfive ha scrittoQualche mangione mi puo' indicare qualche ristorantino tipico del posto, visto che a breve ci andro'?
grazie

Purtroppo solo ora leggo la richiesta, e ti rispondo sperando che non sei ancora andato a Zaragoza. Devi assolutamente provare Casa Emilio, Av.da de Madrid 3-5. La casa ha festeggiato i 50 anni di attività nel 1997 ed è un piccolo gioiello sia gastronomico che storico. Se hai la possibilità chiedi al proprietario (Emilio, figlio di Emilio il fondatore) di mostrarti il libro pubblicato per l'anniversario dove troverai firme e commenti di personaggi famosi (non solo esperti gastronomici ma anche pittori, poeti e politici). Potrai mangiare ricette tradizionali che sono si trovano nel menù fin dal 1939, come judias estofadas, merluza rebozada, cordero a la pastora o le melocoton con vino. E' un caposaldo nella storia gastronomica dell'Aragona che con una spesa compresa tra 15-25 Euro, vino a parte, ti consente di ritrovare sapori ormai perduti.