URCH volevo andarci stasera....mumble mumble......
Ma si mangia all'aperto?? (cosi fumiamo e non impestiamo i salutisti )

Bè 55 euro non sono pochi senz'altro,ma elenco:

Per una cinquantina di metri siamo in Milano (è chiaro stu fatto??)
Preparazioni molto curate e non banali.
Materie prime di ottima qualità.

Non ho citato entrèe e pre dessert serviti,non essendo stati da noi
richiesti penso non facciano parte del conto,o no?

Comunque,parere personale,un po' caruccio.

Rinaldo

ok, volevo sapere solo questo Rinà...

Parere tuo personale: rapporto q/p non proprio corretto

Grazie

..Che non è il mio nuovo nick, ma volevo dire che oltre a: entrè composta da spuma di gorgonzola al caramello balsamico, petto d'oca affumicato con scorze di agrumi; pre-dessert composto da un piccolo portauovo con la miglior panna cotta assaggiata con coulis al lampone; piccola pasticceria mignon con veri pasticcini in versione mini......vogliamo o non vogliamo dare un valore aggiunto anche a tutto questo lavoro dello chef??????

ok.. per la Fulvia il rapporto q/p è corretto...

insomma, il casino regna sovrano

Caro king.
No, non regna sovrano. A cominciare da me e da te e via andare, ormai uno ha un'idea, bene, la sua è la più giusta. Non gliene frega niente di argomentare e di pensare: ma se diversi la pensano non come me ci sarà qualche motivo? Due maroni. Ho ragione io e basta.
Prova a farti un piccolo esame di coscienza e vedrai.
Ho ormai un'età che mi consiglia di divertirmi sul forum; quando non ci riesco cambio discorso o, sfruttando un tuo modo, cazzeggio subito con faccine facciò e tutto si svacca.
Dopo un po' diventi poco credibile, ma simpatico. E' quello che conta.

Forse per me il q/p non è un equazione matematica, è la visione totale dell'esperienza che mi da il polso della situazione. Per quello che ho mangiato io ( a differenza di Rinaldo io ho preso i primi anzichè i secondi),
per l'accurata preparazione degli antipasti composti da una piccola tartare di salmone, chiffonade di carciofi con gamberi, giardiniera di astice con verdurine (astice molto morbido, per cui fresco non congelato), e filetto di tonno scottato al sesamo su zuppetta di cannellini, tutte mini porzioni ben presentate su di un piatto rettangolare in cristallo a scomparti che consentiva una molteplice presentazione di sapori senza che questi si combinassero fra di loro. I primi sempre ben presentati in porzioni corrette ( Fabio benevolmente mi accusa sempre di fare porzioni da....camionista); una buona bottiglia di Pinot noir di St. Valenctin, per me che bevo principalmente bianchi una piacevole scoperta..... Un dessert per Stefano mio marito ed un sorbetto per me salvia e limone, pasticceria mignon molto curata, caffè. Totale 89 € per me, più che meritati!

mumble... intanto grazie Fulvia per la risposta.. sono d'accordo con te sul fatto che il rapporto q/p non sia proprio un'equazione matematica ma rientri nella percezione complessiva dell'esperienza...

Invece non ho ben capito l'intervento di Silvano
Quanto meno, non in questo topic... era una banale richiesta di ulteriore parere (non espresso nella recensione) circa il come ha valutato il rapporto qualità prezzo Rinaldo.. non c'era nemmeno l'intenzione di commentare, solo di rendere nota un'informazione aggiuntiva non espressa in recensione.. tutto qui... per questo non ho capito il tuo intervento. Mi dai ulteriori delucidazioni?

postato male.stop. letto altro topic di primus. stop. lacrime agli occhi dal ridere.stop. sbagliato inserimento.stop.

silbusin ha scritto:shock:
postato male.stop. letto altro topic di primus. stop. lacrime agli occhi dal ridere.stop. sbagliato inserimento.stop.

...

questo mi fa solo pensare a Silvano ieri che insultava il sommelier di Oldani mentre lo aveva dietro le spalle...

stop