ma scherzi?
i gianchetti sono gli avannotti o novellame delle acciughe e delle sardine, che in romagna chiamano "uomini nudi". poi ci sono gli avannotti con striscia rossa chianmati i rossetti.
cmq non l'ho capita...

Ma siiiiiiiiiii figurati se non so cosa sono i gianchetti (che e' pure un termine genovese, diversamente sono bianchetti) li ho cucinati fino a ieri.....non ho capito cosa ha mangiato lui...dice lunghi come un fiammifero....i gianchetti sono lunghi forse come la capocchia di un fiammifero.....boh........