A domanda rispondo.
Sono stato a cena mi sembra a dicembre 2004 nel mitico Castello Banfi. Eravamo stati benissimo, servizio da precisione svizzera, ambiente curato, mangiare di ottimo livello. Ci abbiamo fatto gli auguri di natale con la condotta di slowfood, guarda le foto
http://www.slowfoodsiena.it/2004/auguribanfi_bef.htm
c'è ritornato il fiduciario l'anno successivo per una cena sua personale ma non si è trovato benissimo, dicendo che tutto era stato meno curato.
Ricordo un particolare di quella cena, tutto fu splendido, ma alla fine ci servirono il caffé con le bustine di zucchero di una certa marca che mi parve tanto da circolo arci....
Per la cena abbiamo pagato 85 euro ma fu un prezzo concordato. Già tre anni fa si spendevano mediamente sui 120 euro.