Fulvia ha scrittoLeggo dal sito di VG che a un giovane ristoratore piemontese è stata sospesa la licenza
di somministrazione perchè in orario di servizio, cito testualmente dal verbale,
"la porta di accesso non consentiva l'apertura dall'esterno"

.... Disciplina dell'esercizio dell'attività di somministrazione di alimenti e bevande

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Art. 16
. . . . . . . . . . . . . . . . . . ..(revoca delle autorizzazioni)


1. L'autorizzazione è revocata quando:

e) viene meno la sorvegliabilità dei locali. In tal caso la revoca è preceduta da un provvedimento
... di sospensione dell'attività per una durata non inferiore a tre giorni e non superiore a novanta
... giorni, termine entro il quale, salvo proroga in caso di comprovata necessità e previa motivata
... istanza, il titolare può ripristinare i requisiti mancanti

. . . . . . . . . . . Decreto Ministero Interni 17 dicembre 1992, n.564 Legislativo 26 maggio 1997, n.155

. . . . Regolamento concernente i criteri di sorvegliabilità dei locali adibiti
. . . . ..a pubblici esercizi per la somministrazione di alimenti e bevande

...

3. Sorvegliabilità interna

1) Le suddivisioni interne del locale, ad esclusione dei servizi igienici e dei vani non aperti al pubblico,
... non possono essere chiuse da porte o grate munite di serratura o da altri sistemi di chiusura che
....non consentano un immediato accesso.