Sicuramente sono tutte e due grandi ,Norbert(Niedercofler chef del rosa alpina) ormai è lanciato verso l' olimpo dei grandi chef italiani e mi ha confidato che il suo prossimo step è la terza stella e si sta impegnando molto per quello .
La Stua è grande a livello di ambiente e cantina ,una delle migliori in italia, la cucina è sempre in crescita Spicocchi lo chef è uno che è riuscito ad imporre la sua cucina ; visto le origini Marchigiane, in un ambiente prettamente montano dove fa una cucina eclettica meno radicata al territorio .
Comunque provali tutte e due e se riesci anche la Siriola

chefalfio42

scherza col fuoco ma non con il cuoco