Metto in campo la mia esperienza (in Italia e all'estero) di cucina extra-Bel Paese (sono un appassionato)
Come Cinesofilio (vd. Avatar
) consiglio:
-China Snack Bar di Via Giusti (cucina di Shangai) - (ho fatto anche una segnalazione, che per qualche inghippo del sito non figura come cappello blu, anche se lo merita)
-Ta Hua (cucina di Hong Kong). Bello come ambiente, qualità del cibo (specie le zuppe), servizio.
Come indiano:
-Taj Mahal, di via Lambertenghi (cucina indiana del Nord): quello che preferisco per ambiente/qualità
-Serendib, vicino a via Volta (cucina cingalese): molto più speziato, carino, ottima qualità/prezzo
Come Jap:
Ce ne sono talmente tanti, tutti simili (ricordo ancora i tempi dell'Akasaka dove dovevi fare un mutuo per mangiare, ma era un'altro pianeta...)
Novità per l'ambiente milanese è il Noodle-Bar in Via Sabotino (Poco prima del Fratelli la Bufala venendo da P.ta Romana)
Come Thai:
-Spice di via Nievo, alcuni piatti veramente simili a quelli provati in loco (3 viaggi...). Specie il riso fritto con verdure e i Noodle, un poco deludente il Curry. Ambiente veramente molto bello.
Come mex:
Un po' tutti. bisogna essere degli handicappati per non riuscire a cucinare messicano
.
Infine, come 'Kebabbaro'
via Vitruvio, quuasi all'angolo con via Settembrini
.. quello che mi è piaciuto di più è il Ganas, in C.so Como: ti premetto che trattandosi di tex-mex, più che di cucina messicana verace, gira che ti rigira le cose sono quelle.. lì però le ho trovate cucinate e presentarìte con una marcia in più, rispetto ad altri posti.
