simoncina ha scrittoMi hanno regalato un volo per NY (questo solo per farvi morire di invidia), dove soggiornerò per due giorni (visto che il regalo è solo il volo, ma il vitto e alloggio me lo devo pagare!)...dove posso andare a mangiare un boccone senza dover chiedere un mutuo?

invidia si, ma solo fino ad un certo punto: 2 soli giorni....mmmm...ti conviene provare il Mc dell'aeroporto (supersize che in Italia non trovi) e con 9 dollari ti fai un pranzetto mica male....

Scherzi a parte io, anche a costo di mangiare una sola volta in 2 giorni, andrei al Nobu!



Balbo

simoncina ha scrittodove posso andare a mangiare un boccone senza dover chiedere un mutuo?

• Pesce: G.C. Oyster Bar (Central Station - NY 10017)
• Carne: Peter Luger Steak House (Brooklyn - NY 11211)

Ristorante carino con prezzi abbordabili:
http://www.44andx.com/

Sezione Hamburger (entrambi assolutamente da provare per motivi diversi):
http://www.bltburger.com/
http://www.parkermeridien.com/eat4.php

Rispolvero questo 3d per una riflessione...

Sono stato a NYC per il periodo di capodanno e ho avuto occasione di provare tre monostellati (Cafè Gray, Per Se, Aureole) e un paio di validissimi bistecchifici [BLT Steak, Abe & Louie's (quest'ultimo a Boston)].

Negli stellati ho trovato cucina di livello forse un filo più alto dei corrispondenti italiani ma servizio decisamente sotto le aspettative (si salva solo Aureole con maitre e sommelliere entrambi eccezionali).

Nei bistecchifici ho notato una attenzione alla cottura che in Italia non esiste, le diverse richieste (che si estendono su un range di 5 tipi di cottura, dal "sangue" al "ben cotto" passando per il "medio", includendo gli step intermedi a queste tre definizioni) sono sempre state rispettate alla lettera, la carne risultava croccante all'esterno e tenera e sugosa all'interno (persino la cottura "media-ben cotta" lasciava un interno appena rosato ma morbido e non secco).
Perchè da noi abbiamo delle carni ottime e non le vogliamo saper cuocere?

Macs ha scrittoLouie's (quest'ultimo a Boston)

Dimmi che sei stato anche al mitico Cheers!

No...

Macs ha scrittoSono stato a NYC per il periodo di capodanno e ho avuto occasione di provare tre monostellati (Cafè Gray, Per Se, Aureole) e un paio di validissimi bistecchifici [BLT Steak, Abe & Louie's (quest'ultimo a Boston)].

Il Per Se monostellato? Okkio che quando Thomas Keller si inkazza non è un bello spettacolo...

wineless ha scritto

Macs ha scrittoLouie's (quest'ultimo a Boston)

Dimmi che sei stato anche al mitico Cheers!

No, ma in compenso la volta precedente ho provato il mitico Hooters...

The Dude ha scrittoIl Per Se monostellato? Okkio che quando Thomas Keller si inkazza non è un bello spettacolo...

Uff... mi son sconfonduto... intendevo Perry Street... Un lapis freddiano...

Macs ha scritto...la carne risultava croccante all'esterno e tenera e sugosa all'interno...