1 - In pochi anni ha conquistato gli esigenti palati dei businessmen, che all’ora di colazione si calano nello «scantinato» di via Victor Hugo a Milano, per assaggiare la sua cucina molecolare. Ora Carlo Cracco raddoppia. Con la complicità di Davide Rampello e dell’architetto Michele De Lucchi, che sta realizzando per lui un ristorante alla Triennale, a partire da aprile lo chef più noto di Milano si dividerà tra la vecchia e la nuova cucina, che rispetto a quella di via Hugo presenta una novità: sarà tutta a vista e i clienti potranno sbirciare i segreti di un grande chef