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Mangiata di Tartufo

Trattazione delle tematiche generali sulla ristorazione.
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Mangiata di Tartufo

da giacco il 26 mar 2008 13:39

Ciao a tutti,
Sto organizzando una spedizione gastronomica in Piemonte con qualche amico per andare a mangiare un pò di tartufo ( possibilmente bianco)....so che forse non è il periodo migliore...però ormai ci è venuta in mente questa idea!
Vorrei sapere se siete a conoscenza di qualche buon ristorante che ci consenta di portare a termine con successo questa "gita"!
Diciamo che siamo intenzionati a spendere al massimo sui 100 euro a testa...
ho consultato qualche guida e ho visto che ci sono vari locali molto validi però preferisco lasciarmi consigliare in modo più diretto da voi.
Noi partiamo dalla provincia di Lucca, perciò il viaggio è abbastanza lungo, comunque non è necessario andare per forza in Piemonte...se conoscete qualche buon posto più vicino va bene ugualmente!
Lascio a voi la parola!
Grazie e sbizzarritevi...

da Strini il 26 mar 2008 13:58

Ora????? :shock: :shock:
"Cos'è l'amore in confronto a una bistecca con le cipolle?" (W. Somerset Maugham)

da il_verza il 26 mar 2008 14:01

Parlando giusto così, a lume di naso, la cosa è impossibile.
2. quando inizi a preferire il cantabile, all'orecchiabile: allora ti accorgi di essere un melofilo

da primus il 26 mar 2008 14:35

tartufo ( possibilmente bianco)....so che forse non è il periodo migliore..


Infatti...... e allora se lo sai, perchè da Lucca non vai a Viareggio e ti fai na bella mangiata di pesce?? :P

Diciamo che siamo intenzionati a spendere al massimo sui 100 euro a testa...

Con questo budget, il bianco ve lo fanno appena vedere :?

Ripeto il consiglio:

da Lucca il passo è breve, Versilia e sana magnata di pesce. Lascia stare il bianco fuori stagione a 100€ tutto compreso.

:wink:
"Ogni stecca ripetuta due volte è l'inizio di un arrangiamento" (Frank Zappa).

Re: Mangiata di Tartufo

da silbusin il 26 mar 2008 14:54

giacco ha scrittoCiao a tutti,
Sto organizzando una spedizione gastronomica in Piemonte con qualche amico per andare a mangiare un pò di tartufo ( possibilmente bianco)....so che forse non è il periodo migliore...

non forse. NON è il periodo e non trovi il tartufo. quando è stagione lo si paga al ristorante da 4 a 7 euro il grammo.
senza andare da Lucca a Milano come la bella gigogin...
http://www.comune.acqualagna.ps.it/
tra qualche mese....
scusami giacco la sincerità: ma la domanda che hai postato è per prenderci un po' in giro o altro? :D :D :D

dimenticavo: http://www.truffel.com/pages/luo4.asp
ciao
Ultima modifica di silbusin il 26 mar 2008 14:57, modificato 1 volta in totale.

da Fante il 26 mar 2008 14:55

Concordo con gli altri mangioni....andare a cercare tartufo ora vuol dire andare a cercarsi una fregatura sonora

Lasciate perdere

da giacco il 26 mar 2008 15:57

No ragazzi, non era una presa di giro...
L'idea ci è venuta un pò così in estemporanea, ed è sicuramente azzardata, ma sinceramente pensavo si potesse trovare ancora qualcosa!
Magari ne riparleremo in autunno e con un budget un pò più alto!
Comunque se volete consigliarmi qualche ristorante o altro dove potermi recare nella giusta stagione fate pure...mi sarebbe di aiuto, anche per evitare di incappare in spiacevoli fregature, visto che non conosco benissimo la zona!
Grazie a tutti per la prontezza delle vostre risposte!

da tpt il 26 mar 2008 16:03

Giacco, sinceramente trovo abbastanza sconveniente andare a cenare a base di tartufo bianco.
Non altro, se leggi l'articolo che ora è proprio nell'home page di questo sito, il tubero bianco esprime il suo massimo splendore se consumato crudo.
Normale un ristoratore debba avere il suo ricarico ma comprenderei una cena a base di scrozone o di nero ma con il bianco il gioco è molto semplice.
Siano tagliolini o le uova (la morte sua) ti basta acquistare il mandolino ed un buon tartufo (conteggiane almeno dieci grammi a commensale).
Chiaramente in stagione e non ora!

Re: Mangiata di Tartufo

da aalverman il 26 mar 2008 16:46

Quando si fa finta di non capire....
Lo Staff
...a quelli che hanno occhi per vedere e un cuore che sa piangere e mani che sanno stringere altre mani...
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