Una volta che sei gentile con me ....
Riguardo la mancanza di tempo, penso sia più macanza di organizzazione e di voglia, davvero.
In realtà, cosa mai ci vuole dopo cena, mentre guardi un po' di televisione o leggi un buon libro, curare un ragù per il giorno dopo?
Oppure cuocere con lo steamer o con la vaporiera dei broccoli che il giorno dopo salti in padella con aglio, pomodoro ed acciughine?
Non si chiedono piatti elaborati, ma ad esempio, la domenica se prepari una pietanza, cosa costa raddoppiare la dose e inserirla nel freezer già pronta per un'altra occasione?
Ho visto anch'io gente che nel freezer è piena di "cadaveri" ma basta poco: sacchetti gelo, data di scadenza, descrizione del prodotto e quantità così che poi basti un istante ....
...scusa non avevo inteso.....comunque in zona c'è un macellaio/allevatore di chianina certificata che fa anche servizio per piccoli ristoranti(la Fattoria di Pietro ,o qualcosa del genere ,a Siziano), in alternativa esiste Corte Pizzolo (allevatore/macellatore e fornitore) che consegna in zona Pavia una volta a settimana-quest'ultimo fa anche servizio di porzionatura ed ogni pezzo è sottovuoto con scadenza 20/25 giorni.
) non sa più far da mangiare, ha più soldi in tasca e quindi evita accuratamente i fornelli a vantaggio di pizzerie, take away o trattorie di livello perlopiù discutibile.
