a me basta che il menu sia pulito (e lo dico perché se ne trovano di unti, macchiati, ciancicati), leggibile, chiaro e di dimensioni umane.
no carte di dimensione corrieredellasera, no tomi rilegati in quercia. e sono anche contraria al menu senza prezzi, a meno che non sia espressamente richiesto da colui/colei che vuole offrire la cena ai suoi ospiti.
per quanto riguarda l'immagine del locale, secondo me ripeto basta che sia chiaro e pulito. poi, se gli si vuol dare un'impronta di design ben venga, ma è un surplus.

quoto Butter . Ecco il malvezzo dei menù zozzi mi dà enormemente fastidio , ci apriamo un topic ?

Il menù deve essere di facile lettura e - straquoto - pulito.
odio quelli in plastica appiccicosi e dal colore indefinibile,
preferisco mille volte un semplice foglio di carta stampato!

Comunque c'è molto da fare in Italia: sono molte le recensioni in cui di menu nemmeno l'ombra, ma solo esposizione a voce.
Una stampante a colori in offerta a 29 euro... il menu potresti ristamparlo ogni settimana; una cartelletta a più fogli di carta con le fessure per infilarci l'A4, et voilà le menu...

Il saggio Silbusin sfonda una porta aperta.
Abbiamo già affrontato l'argomento in maniera esaustiva nel topic "Menu a voce".
Sembra quasi che alcuni ristoratori abbiano il sacro terrore di veder succedere quello che mi è capitato tempo fa in Toscana.
Insistenza forte da parte mia nel vedere il menu, alla fine soddisfatta (non foss'altro forse, a meno che non si tratti di menu-degustazione, vorrei sapere quanto spendo, visto che ho avuto sorprese sia positive che negative senza menu)
Arriva la lista, io e mia moglie (sfortuna nera) chiediamo due piatti che non sono in carta.
Bene e allora? Abbiamo ripiegato (per modo di dire) su altre scelte ed il pranzo è lo stesso andato benissimo, quindi questa paura di dover rispondere che tale o talatro piatto non ci sono secondo me non ha ragion d'essere.
Certo se vai dal "Re del Baccalà" che ti dice che non ha più baccalà forse è un problema.

Ricapitolando: menu sempre scritto, pulito, poi, a voce: "questo non è stato reperito o è terminato ma fuori menu c'è quest'altro".

Credo che avere un menu con prezzi sia d'obbligo.
Io mi limito a stampare su cartocino in formato A5 (un A4 piegato..)
Capita poi, che ci siano piatti non disponibili al momento o altri non in menu, in questo caso il cliente deve essererne messo a conoscenza.
Sono sempre in ogni caso convinto che il cliente deve sapere prima quanto andrà a spendere.
Se una volta al tavolo il personale di sala propone un prosecco... per quanto mi riguarda è offerto, altrimenti si chiede se si desidera un aperitivo........

amodomio ha scrittoCredo che avere un menu con prezzi sia d'obbligo.
Io mi limito a stampare su cartocino in formato A5 (un A4 piegato..)
Capita poi, che ci siano piatti non disponibili al momento o altri non in menu, in questo caso il cliente deve essererne messo a conoscenza.
Sono sempre in ogni caso convinto che il cliente deve sapere prima quanto andrà a spendere.
Se una volta al tavolo il personale di sala propone un prosecco... per quanto mi riguarda è offerto, altrimenti si chiede se si desidera un aperitivo........

Perdona la domanda, ma tu il menù te lo fai da solo e te lo stampi in casa oppure lo fai fare ogni volta da un'azienda specializzata?

Premetto che ho alle spalle quasi 20 anni di lavoro nel settore informatico.
Detto questo, il menu lo faccio da solo con un pc, un programma di video scrittura tipo word, ma ce ne sono anche di gratuiti ed una stampante a getto d'inchiostro.. che a breve cambierò con una piccola laser.
Visto che mi ritrovo a dover continuamente aggiornare sia il menu che la carta vini, mi sembrava la scelta migliore.
Uso del cartocino di grammatura non ecessiva, altrimenti la stampante non regge, si può inserire se voluto anche del colore e la cosa migliore è che una volta fatto il modello e memorizzato, basta richiamarlo, inserire le modifiche e ristampare.....
Ho provato i classi ci menu con bustine in plastica,ma sinceramente non mi convincono, in questo modo oltre a poter aggiornare facilmente, quando si rovina.. si macchia.. ecc. ecc. lo si butta e ristampa.
Se servono più pagine, basta unirle con un cordocino.
Anche per la pubblicità locale faccio lo stesso, ma questo è altro discorso.
Se servono altre informazioni, nessun problema.

amodomio ha scrittoSe servono altre informazioni, nessun problema.

si una, a me....come mai nel link sotto hai messo un risto bar di bergamo??? ti allarghi?

Scusa...
quale link?

Se ti riferisci al link del sito web...........
non si tratta di un ristobar..............
ma semplicemente del ristorante che gestisco.

amodomio ha scrittoSe ti riferisci al link del sito web...........
non si tratta di un ristobar..............
ma semplicemente del ristorante che gestisco.

scusa ho sbagliato, mi sono confuso. Scusami ancora

Poi sai è rimasta la scritta bar perchè come bar era nato..
ma se trovo chi continua a non saper fare conti e poi non dice niete per 5/10 € per un'aperitivo... mi sa che riprendo come bar...

amodomio ha scrittoPremetto che ho alle spalle quasi 20 anni di lavoro nel settore informatico.
Detto questo, il menu lo faccio da solo con un pc, un programma di video scrittura tipo word, ma ce ne sono anche di gratuiti ed una stampante a getto d'inchiostro.. che a breve cambierò con una piccola laser.
Visto che mi ritrovo a dover continuamente aggiornare sia il menu che la carta vini, mi sembrava la scelta migliore.
Uso del cartocino di grammatura non ecessiva, altrimenti la stampante non regge, si può inserire se voluto anche del colore e la cosa migliore è che una volta fatto il modello e memorizzato, basta richiamarlo, inserire le modifiche e ristampare.....
Ho provato i classi ci menu con bustine in plastica,ma sinceramente non mi convincono, in questo modo oltre a poter aggiornare facilmente, quando si rovina.. si macchia.. ecc. ecc. lo si butta e ristampa.
Se servono più pagine, basta unirle con un cordocino.
Anche per la pubblicità locale faccio lo stesso, ma questo è altro discorso.
Se servono altre informazioni, nessun problema.

Ma usi davvero semplicemente word e basta? voglio dire, lo sfondo del menù lo lasci così bianco? Non esistono dei siti (GRATIS) dove puoi fare il tuo menù magari con qualche bello sfondo adatto per un ristorante? Scusa per le tante domande...

Neich ha scritto
Ma usi davvero semplicemente word e basta? voglio dire, lo sfondo del menù lo lasci così bianco? Non esistono dei siti (GRATIS) dove puoi fare il tuo menù magari con qualche bello sfondo adatto per un ristorante? Scusa per le tante domande...

scusami se intervengo senza essere stata interpellata: su questi argomenti purtroppo mi viene automatico per deformazione professionale
personalmente, aborro lo sfondo in qualsiasi testo scritto, perché nel 99% dei casi distrae l'attezione, confonde lo sguardo, intralcia la vista e distoglie dal tema. che in questo caso è un semplice menu, ovvero una lista di piatti in carta, che non hanno alcun valore aggiunto dall'essere infiocchettati oltre ogni necessità. finché si tratta della copertina, passi, ma le pagine interne giammai al limite, potrei vedere di buon grado la ripetizione, in piccolo, del logo del ristorante su ogni pagina, o di un elemento caratterizzante di qualche tipo, ma mai uno sfondo, peggio se con le foto del ristorante stesso magari a dirla proprio tutta, un menu del genere non mi è mai capitato sottomano...

Neich ha scrittoMa usi davvero semplicemente word e basta? voglio dire, lo sfondo del menù lo lasci così bianco? Non esistono dei siti (GRATIS) dove puoi fare il tuo menù magari con qualche bello sfondo adatto per un ristorante? Scusa per le tante domande...

Guarda che con Word puoi inserire immagini, usarle come sfondo, dargli trasparenza, sovrapporgli scritte etc etc

Io gradisco molto quei menù che, per piatti elaborati, riportano in basso e in caratteri anche diversi (es. corsivo) la lista degli ingredienti principali.
Questo serve anche per chi ha delle allergie

frascolo ha scrittoIo gradisco molto quei menù che, per piatti elaborati, riportano in basso e in caratteri anche diversi (es. corsivo) la lista degli ingredienti principali.
Questo serve anche per chi ha delle allergie

si si, lascia perdere ve....pensa che la maggior parte delle persone il menu quasi manco lo legge....nel mio c'e' scritto A CARATTERI BEN CHIARI che i menu degustazione si servono per tutti i commensali al tavolo, e puntualmente 8 su 10 manco lo leggono.

Menu essenziale e stringato, la gente si perde, non ha voglia di leggere pappardelle infinite.