ne so qualcosa...

ecco allora qual è il locale...mia madre non si ricordava il nome! Bè interessante, molto interessante passerò sicuramente a dare un occhio al menu.

Yoda conosci per caso il motivo del trasferimento?

luc83 ha scrittoYoda conosci per caso il motivo del trasferimento?

No

Ustia! E chi ci sarà in sala a servire, la Teresa o la Mabilia? Pare che come sommellier abbiano già ingaggiato il Giuan

Vabbè, a parte gli scherzi, segno un altro indirizzo da provare a due passi da casa.

zandet2 ha scrittoUstia! E chi ci sarà in sala a servire, la Teresa o la Mabilia? Pare che come sommellier abbiano già ingaggiato il Giuan

Vabbè, a parte gli scherzi, segno un altro indirizzo da provare a due passi da casa.

Ahahah ma è "la famiglia legnanese" non i legnanesi
La teresa ha aperto a parabiago mi pare, ma con risultati gastronomici da archiviare...vale solo lo spettacolo!

luc83 ha scritto

zandet2 ha scrittoUstia! E chi ci sarà in sala a servire, la Teresa o la Mabilia? Pare che come sommellier abbiano già ingaggiato il Giuan

Vabbè, a parte gli scherzi, segno un altro indirizzo da provare a due passi da casa.

Ahahah ma è "la famiglia legnanese" non i legnanesi
La teresa ha aperto a parabiago mi pare, ma con risultati gastronomici da archiviare...vale solo lo spettacolo!

A Parabiago dove,scusa?

Dicevo ne so qualcosa perchè un mio conoscente è fornitore del schuman e me ne ha parlato un po.

Della ex foglia d'oro di legnano conosco appronfonditamente tutte le vicende degli ultmi 5 anni, e dico solo una cosa: pecatto! peccato perchè fino a 3 anni fa avrei scommesso grosso che avessero potuto diventare stellati e probabilmente anche bistellati. La strada era stata presa con determinazione e capacità. Poi sono successe tante cose che per rispetto delle persone non è il caso di raccontare.

fabibilla ha scritto

luc83 ha scritto

zandet2 ha scrittoUstia! E chi ci sarà in sala a servire, la Teresa o la Mabilia? Pare che come sommellier abbiano già ingaggiato il Giuan

Vabbè, a parte gli scherzi, segno un altro indirizzo da provare a due passi da casa.

Ahahah ma è "la famiglia legnanese" non i legnanesi
La teresa ha aperto a parabiago mi pare, ma con risultati gastronomici da archiviare...vale solo lo spettacolo!

A Parabiago dove,scusa?

http://www.lacorteresa.it/default.asp

luc83 ha scrittoLa teresa ha aperto a parabiago mi pare, ma con risultati gastronomici da archiviare...vale solo lo spettacolo!

il sito è inquietante...avvisateli che Natale è passato da 2 mesi

Oloin ha scritto

fabibilla ha scritto

luc83 ha scritto

zandet2 ha scrittoUstia! E chi ci sarà in sala a servire, la Teresa o la Mabilia? Pare che come sommellier abbiano già ingaggiato il Giuan

Vabbè, a parte gli scherzi, segno un altro indirizzo da provare a due passi da casa.

Ahahah ma è "la famiglia legnanese" non i legnanesi
La teresa ha aperto a parabiago mi pare, ma con risultati gastronomici da archiviare...vale solo lo spettacolo!

A Parabiago dove,scusa?

http://www.lacorteresa.it/default.asp

Grazie

La CorTeresa (con recensioni) è stata cancellata dal database come ristorante perchè associazione culturale, diversa dal settore merceologico della ristorazione. Che poi i soci facciano anche delle riunioni conviviali è una delle tante attività.

da quando si è trasferito nessuno ha scritto nulla a proposito dello schuman..qualcuno di voi lo ha provato? yoda?

Schuman promuove il suo ristorante su Groupon a prezzi stracciati.
Ognuno tiene famiglia...

helpy ha scrittoSchuman promuove il suo ristorante su Groupon a prezzi stracciati.
Ognuno tiene famiglia...

E' la nuova frontiera pubblicitaria quella dei "deal" scontati fino al 70%..... l'investimento è solo sullo sconto al cliente, e su 100 clienti che accedono al tuo ristorante, se solo l'1% riesci a fidelizzarlo non è un costo contatto così devastante.....
l'importante è saperlo impostare bene per non ritrovarsi, di sabato sera, a gestire 10 coppie che cenano con buono sconto del 70%.....

fulvia ha scritto E' la nuova frontiera pubblicitaria quella dei "deal" scontati fino al 70%..... l'investimento è solo sullo sconto al cliente, e su 100 clienti che accedono al tuo ristorante, se solo l'1% riesci a fidelizzarlo non è un costo contatto così devastante.....
l'importante è saperlo impostare bene per non ritrovarsi, di sabato sera, a gestire 10 coppie che cenano con buono sconto del 70%.....

Non saprei...

Considerando la caratura del ristorante:

1. non rischi di svilire l'immagine, soprattutto perché insieme a Schuman ci sono anche altri ristoranti di livello (anche molto) più basso?

2. ha senso parlare di fidelizzazione per ristoranti che hanno un range di prezzo così elevato che non permettono visite frequenti da parte della maggior parte dei clienti?
Forse questo strumento funziona meglio (e quindi fidelizza) con quegli esercizi di fascia più bassa, dove ceni spendendo al massimo 50€ e dov'è davvero possibile avere più visite in un anno da parte dei clienti.

Naturalmente parlo da profano della gestione di un ristorante...

Vandiemen ha scritto

fulvia ha scritto E' la nuova frontiera pubblicitaria quella dei "deal" scontati fino al 70%..... l'investimento è solo sullo sconto al cliente, e su 100 clienti che accedono al tuo ristorante, se solo l'1% riesci a fidelizzarlo non è un costo contatto così devastante.....
l'importante è saperlo impostare bene per non ritrovarsi, di sabato sera, a gestire 10 coppie che cenano con buono sconto del 70%.....

Non saprei...

Considerando la caratura del ristorante:

1. non rischi di svilire l'immagine, soprattutto perché insieme a Schuman ci sono anche altri ristoranti di livello (anche molto) più basso?

2. ha senso parlare di fidelizzazione per ristoranti che hanno un range di prezzo così elevato che non permettono visite frequenti da parte della maggior parte dei clienti?
Forse questo strumento funziona meglio (e quindi fidelizza) con quegli esercizi di fascia più bassa, dove ceni spendendo al massimo 50€ e dov'è davvero possibile avere più visite in un anno da parte dei clienti.

Naturalmente parlo da profano della gestione di un ristorante...

Nutro le stesse perplessità!

L'altro giorno su questo sito era "proposta" una cena in un ristorante, un poco squallido tra l'altro, ubicato in un centro commerciale. Fin qui tutto ok, ma vederci anche uno stellato mi fa senso!!

Può essere inquietante..... Ma se io trovassi un deal scontato del 50% di uno stellato, non mi interrogherei tanto sul veicolo usato ma l'opportunità consentita......
Poi....anche io da gestore ho i tuoi stessi dubbi.... così tanti che nonostante li abbia contattati io, quelli di Groupon, in effetti non ho dato corso al contratto.....

Io conosco diverse persone giovani sui 24/26 anni (amici di mio fratello, compagni di università, etc.) che ora non lavorando (o lavorando per modo di dire) non possono permettersi il costo di una cena importante e hanno enormemente apprezzato la settimana del gusto di slowfood.

In tre sono andate alla Glass Hostaria di Cristina Bowerman, e la sorella della mia ragazza ci ha chiesto una cena lì come regalo di compleanno...

Sono gli stessi che hanno apprezzato i menu scontati per pranzo dei ristoranti londinesi. Secondo me con offerte mirate (un'esempio limite è il menu a pranzo) anche con groupon si potrebbe raggiungere questa fascia di clientela, che esiste ed è attentissima alle proposte in rete. Certo, è un investimento a lungo termine...