Dipende se il target del ristorante è "muratori" (rovesciano molto vino e tendono a sporcare le tovaglie) o "fighe di legno"

Luca75 ha scrittoDipende se il target del ristorante è "muratori" (rovesciano molto vino e tendono a sporcare le tovaglie) o "fighe di legno"

ahahah

no niente muratori, però 99% di turisti (il ristorante sarà alle canarie)...
prezzi cmq medio alti!

Kyky, cherie , se prendi tovaglie bianche ,esiste la candeggina .....

kiky83 ha scritto

grazie in anticipo per le risposte! ^_^

le tovaglie per un ristorante sono sempre costose, anche quelle meno costose.
se acquisti prodotti specifici per il settore, le lavi a 90° e le smacchi senza problemi anche colorate. lino fiandra & Co. sono più costose e delicate.
Tovaglie e tovaglioli devi per forza lavarli ad ogni servizio...spesso vanno lavati anche 2 volte perchè la macchia ti sfugge o non va via del tutto. gran menata e gran lavoro da fare. io lo faccio.

se invece potrete permettervelo portate in lavanderia.

condogli....ehem...in bocca al lupo

Luca75 ha scrittoDipende se il target del ristorante è "muratori" (rovesciano molto vino e tendono a sporcare le tovaglie) o "fighe di legno"

si si invece avvocati, dottori e ricconi in genere non sporcano....ma levati vah i muratori sono più educati e rispettosi del posto dove si trovano che i laureati con lode.

primus ha scrittoi muratori sono più educati e rispettosi del posto dove si trovano che i laureati con lode.

ce l'hai con me? cerchi rissa?

primus ha scritto

kiky83 ha scritto

grazie in anticipo per le risposte! ^_^

le tovaglie per un ristorante sono sempre costose, anche quelle meno costose.
se acquisti prodotti specifici per il settore, le lavi a 90° e le smacchi senza problemi anche colorate. lino fiandra & Co. sono più costose e delicate.
Tovaglie e tovaglioli devi per forza lavarli ad ogni servizio...spesso vanno lavati anche 2 volte perchè la macchia ti sfugge o non va via del tutto. gran menata e gran lavoro da fare. io lo faccio.

se invece potrete permettervelo portate in lavanderia.

condogli....ehem...in bocca al lupo

....grazie

ok quindi non c'è da tenere presente un enorme costo mensile in più per le tovaglie rovinate in teoria....

e se sono bianche durano di più perchè le puoi candeggiare...
e se sono bianche con dei colori e sono fatte bene le lavi a 90°...

giusto?


thanks!^_^

Credo che però resti la grande rottura di scatole di doverle lavare e stirare tutti i santi giorni. Buttarle via ogni volta è più comodo

NOLEGGIALE!

Per conoscenza diretta di grandi numeri, su tutto ciò che è lavaggio stoffa, se non si ha una struttura propria dedicata (spazio, attrezzatura, personale, tempo) conviene il noleggio.
Tieni presente che l'utilizzo di creme solari, coprilabbra, ecc. con alimenti di tipo acido, scatena l'effetto mordenzante per cui certe macchie diventano quasi indelebili. Bisogna calcolare il decadimento del corredo in un'unità di tempo e vedere i vantaggi (credo pochi) della gestione personale di tale corredo rispetto al noleggio industriale. Se è un posto per turisti ci si aspetta un turnover elevato, a meno che non sia per vip e allora i prezzi elevati facciano da scrematura. Forse proprio in quest'ultimo caso la clientela diventa più esigente nella stoviglieria e affini.
La pianificazione va fatta con un'agenzia specialista nel settore, specie se il locale si apre all'estero.

PaulySte ha scritto

primus ha scrittoi muratori sono più educati e rispettosi del posto dove si trovano che i laureati con lode.

ce l'hai con me? cerchi rissa?

testa de che? faccia de cosa??? cosa fa mia mamma la sera sulla binasca???? ghe xe un paco....anonimo.....

silbusin ha scrittoPer conoscenza diretta di grandi numeri, su tutto ciò che è lavaggio stoffa, se non si ha una struttura propria dedicata (spazio, attrezzatura, personale, tempo) conviene il noleggio.
Tieni presente che l'utilizzo di creme solari, coprilabbra, ecc. con alimenti di tipo acido, scatena l'effetto mordenzante per cui certe macchie diventano quasi indelebili. Bisogna calcolare il decadimento del corredo in un'unità di tempo e vedere i vantaggi (credo pochi) della gestione personale di tale corredo rispetto al noleggio industriale. Se è un posto per turisti ci si aspetta un turnover elevato, a meno che non sia per vip e allora i prezzi elevati facciano da scrematura. Forse proprio in quest'ultimo caso la clientela diventa più esigente nella stoviglieria e affini.
La pianificazione va fatta con un'agenzia specialista nel settore, specie se il locale si apre all'estero.

grazie per la risposta
sì ci informeremo sui prezzi...ma alla lunga se hai tanto turnover per tanti anni non conviene comprarle quindi?

Chiaro che esiste anche solo il servizio lavanderia, stiratura e consegna. Un esercizio che vuole avere un corredo personale lo acquista secondo le proprie esigenze e quindi lo fa trattare con esternalizzazione del servizio.
Questo nasce di solito con l'esperienza dei numeri della propria atttività. C'è quindi un acquisto per il lavoro corrente e una scorta per le "emergenze" o le occasioni speciali. E' tutto tarato sull'attività. La lavatura industriale utilizzando alte temperature rende l'obosolescenza del materiale più rapida rispetto alla gestione "familiare".

OBOSOLESCENZA !!!!!!!!

ma quante ne sa il gattone!

applicazione rapida:

speriamo che l'uso intensivo non mi obsolescenzi il pisello come è successo all'obsolescente Fante

PaulySte ha scritto

primus ha scrittoi muratori sono più educati e rispettosi del posto dove si trovano che i laureati con lode.

ce l'hai con me? cerchi rissa?

No, perchè vuoi farci credere di essere laureato?

Parakarro ha scrittoapplicazione rapida:

speriamo che l'uso intensivo non mi obsolescenzi il pisello come è successo all'obsolescente Fante

no credo che qui si parli solo del rischio osolescenza dovuto ad alte temperature e non ad elevata frequenza di utilizzo.

silbusin ha scrittoChiaro che esiste anche solo il servizio lavanderia, stiratura e consegna. Un esercizio che vuole avere un corredo personale lo acquista secondo le proprie esigenze e quindi lo fa trattare con esternalizzazione del servizio.
Questo nasce di solito con l'esperienza dei numeri della propria atttività. C'è quindi un acquisto per il lavoro corrente e una scorta per le "emergenze" o le occasioni speciali. E' tutto tarato sull'attività. La lavatura industriale utilizzando alte temperature rende l'obosolescenza del materiale più rapida rispetto alla gestione "familiare".

quindi si rovinano prima e ogni tot bisognerà ricomprarle perchè troppo rovinate dai lavaggi...quindi per questo forse è meglio il noleggio... o forse alla fine come costi torna uguale in entrambi i casi...

kiky83 ha scrittoforse è meglio il noleggio... o forse alla fine come costi torna uguale in entrambi i casi...

no, il noleggio costa di più del fai da te e se non trovi la ditta giusta ti rifilano delle ciofeche. è solo più pratico e meno faticoso e non richiede un ivestimento iniziale.