comprala genovese, poi fammi sapere, io non ho voglia di leggermela tutta.

1.190 indirizzi, 160 novità, 16 pagine in più. Questa in cifre l'edizione numero 20 della Guida Milano 2013 del Gambero Rosso fresca fresca di stampa e appena presentata. Ristoranti, enoteche, locali, pizzerie, botteghe e oltre: la Milano da mangiare è tutta qui, selezionata, organizzata, raccontata e valutata.



Milano e dintorni, sempre più agguerriti. Le Tre Forchette sono infatti tutte fuori porta: Villa Crespi di Orta San Giulio con Antonino Cannavacciuolo, Dal Pescatore della famiglia Santini a Canneto sull'Oglio, cui si aggiunge, quest'anno, Da Vittorio a Brusaporto, della famiglia Cerea; mentre in città salgono e scendono le Due Forchette, con 7 new entry e diverse scalate in classifica. Situazione simile per i Tre Gamberi, rappresentati a Milano solo dall’Osteria del Treno che raggiunge per la prima volta questo traguardo. Unica in una città, priva anche di Tre Bottiglie: l'unico in guida è infatti Donizetti di Bergamo.



Come per l'edizione romana, da quest'anno la novità è che anche su Milano le pizzerie, le birrerie, e i ristoranti etnici hanno una loro valutazione in punti, rispettivamente con spicchi, boccali e mappamondi. Questo per dare una fotografia fedele di come è cambiato negli ultimi anni il modo di mangiare, soprattutto nella capitale del Nord che conferma la sua vocazione cosmopolita con l'unico Tre Mappamondi d'Italia: Iyo. Una città vivace, dinamica, ricca di novità interessanti, originali, flessibili, ma anche di indirizzi sicuri. Di questi danno conto di alcuni premi speciali, come per esempio il premio Pausa Gourmet assegnato alla Corsia del Giardino o come il premio Lunch d'Autore che va a Il Luogo di Aimo e Nadia.



Punto fermo i premi qualità/prezzo, preziosa risposta alle esigenze attuali, con un occhio alla qualità e l'altro al portafogli. Dal brunch al dopocena, tanti suggerimenti da tenere a mente per vivere al meglio la città. In centro, ma non solo, con gli ormai classici approfondimenti del Gambero Rosso sui quartieri: un viaggio nella città da scoprire e da gustare.

Dal sito del gambero.......

Primus, sono in Lombardia, non stare a sottilizzare, al Pescatore in un paio d'ore ci arrivi da Milano.....

balcone ha scritto

Milano e dintorni... Le Tre Forchette sono infatti tutte fuori porta: Villa Crespi di Orta San Giulio ... Dal Pescatore a Canneto sull'Oglio... Da Vittorio a Brusaporto

alla faccia del fuori porta

Binasco è fuori porta, Orta S.Giulio è in piemonte!

stefano66m ha scrittoPrimus, sono in Lombardia, non stare a sottilizzare,

Orta S.Giulio è in piemonte

maxb. ha scrittocomprala genovese, poi fammi sapere, io non ho voglia di leggermela tutta.

manco se me la regalano.
Io compero solo la Michelin.

primus ha scritto

stefano66m ha scrittoPrimus, sono in Lombardia, non stare a sottilizzare,

Orta S.Giulio è in piemonte

hai ragione, confina con la lombardia però...

Primus ha ragione fa vendere,non so cosa passi per la testa dei redattori del GR, ma mettere Villa Crespi che sta a Novara è ridicolo
L'Ambasciata poi??? è a 200 km da Milano !!!
Mi spiegate cosa sono i gamberi?
La locanda delle Grazie nella guida del gambero rosso di Milano??? La Daniela, brava oste, con la nobile e antica cultura gastronomica milanese non c'entra un c@$$o

Come se a Milano macassero locali da consigliare...
Oldani, Pont de Ferr, Cavallaro, per la pizza De Rosa, non sono degni del Gambero Rosso?

comunque siamo sul ridicolo, sembra Zelig
Buona notte

Mauro1980 ha scrittoPrimus ha ragione fa vendere,non so cosa passi per la testa dei redattori del GR, ma mettere Villa Crespi che sta a Novara è ridicolo
L'Ambasciata poi??? è a 200 km da Milano !!!
Mi spiegate cosa sono i gamberi?
La locanda delle Grazie nella guida del gambero rosso di Milano??? La Daniela, brava oste, con la nobile e antica cultura gastronomica milanese non c'entra un c@$$o

Come se a Milano macassero locali da consigliare...
Oldani, Pont de Ferr, Cavallaro, per la pizza De Rosa, non sono degni del Gambero Rosso?

comunque siamo sul ridicolo, sembra Zelig
Buona notte

...da quel che traspare sulle guide, sia dei locali che dei vini, forse sul GR si è perso un pò non solo la visione d'insieme ma anche una logica operativa. Non è perchè mi ci sono tolto io dalla Guida dei vini, ma da quando non c'è più Cernilli tante perplessità sono sorte. E' una questione di chi gestisce ormai la cosa...

inappetente ha scritto

Mauro1980 ha scrittoPrimus ha ragione fa vendere,non so cosa passi per la testa dei redattori del GR, ma mettere Villa Crespi che sta a Novara è ridicolo
L'Ambasciata poi??? è a 200 km da Milano !!!

Come se a Milano macassero locali da consigliare...
Oldani, Pont de Ferr, Cavallaro, per la pizza De Rosa, non sono degni del Gambero Rosso?

comunque siamo sul ridicolo, sembra Zelig
Buona notte

...da quel che traspare sulle guide, sia dei locali che dei vini, forse sul GR si è perso un pò non solo la visione d'insieme ma anche una logica operativa. E' una questione di chi gestisce ormai la cosa...

prezzolata? ...con quanti denari si compra un posto in top ten?

mauro il d'o c'è nella lista ma mancano molti stellati milanesi, credo che sia ancora incompleta.

luc83 ha scrittomancano molti stellati milanesi, credo che sia ancora incompleta.

incompleta? ma se è già in vendita...

primus ha scritto

luc83 ha scrittomancano molti stellati milanesi, credo che sia ancora incompleta.

incompleta? ma se è già in vendita...

ma in rete hanno messo tutta la lista completa escludendo Alice, Pont de Ferr etc?

luc83 ha scritto

primus ha scritto

luc83 ha scrittomancano molti stellati milanesi, credo che sia ancora incompleta.

incompleta? ma se è già in vendita...

ma in rete hanno messo tutta la lista completa escludendo Alice, Pont de Ferr etc?

scusa ma non ti seguo....è incompleta la lista in rete o la guida?

manufood ha scritto

inappetente ha scritto

Mauro1980 ha scrittoPrimus ha ragione fa vendere,non so cosa passi per la testa dei redattori del GR, ma mettere Villa Crespi che sta a Novara è ridicolo
L'Ambasciata poi??? è a 200 km da Milano !!!

Come se a Milano macassero locali da consigliare...
Oldani, Pont de Ferr, Cavallaro, per la pizza De Rosa, non sono degni del Gambero Rosso?

comunque siamo sul ridicolo, sembra Zelig
Buona notte

...da quel che traspare sulle guide, sia dei locali che dei vini, forse sul GR si è perso un pò non solo la visione d'insieme ma anche una logica operativa. E' una questione di chi gestisce ormai la cosa...

prezzolata? ...con quanti denari si compra un posto in top ten?

...bisogna stare attenti, a fare certe affermazioni. Te lo dico come consiglio. Magari è quello che pensi o pensano tanti, io aggiungerei sempre, a queste affermazioni : "secondo me", tanto per rimanere sull'opinione . Purtroppo tante decisioni portano il "vulgo" ad essere perplessi anzichenò su certe scelte, ma io ritengo che la guida la facciano le persone, per cui professionalità, talento, bravura personale, passione, esperienza , irreprensibilità e autorevolezza (data dalle voci precedenti) aiutano a fare un prodotto dove la percezione di chi legge è quella di grande qualità di giudizio. Dove ciò non appare , una delle componenti prima elencate di chi scrive è decisamente carente. Ecco , io penso che oggi chi fa la guida del Gambero sia in queste condizioni...
PS: ve lo dico perchè mi lega amicizia con Daniele Cernilli: non è facile sostituirlo...

primus ha scritto

luc83 ha scritto

primus ha scritto

luc83 ha scrittomancano molti stellati milanesi, credo che sia ancora incompleta.

incompleta? ma se è già in vendita...

ma in rete hanno messo tutta la lista completa escludendo Alice, Pont de Ferr etc?

scusa ma non ti seguo....è incompleta la lista in rete o la guida?

io ho visto la lista pubblicata da scatti di gusto nella quale mancano molti indirizzi.

primus ha scritto

luc83 ha scritto

primus ha scritto

luc83 ha scrittomancano molti stellati milanesi, credo che sia ancora incompleta.

incompleta? ma se è già in vendita...

ma in rete hanno messo tutta la lista completa escludendo Alice, Pont de Ferr etc?

scusa ma non ti seguo....è incompleta la lista in rete o la guida?

stafano tu hai sottomano la guida cartacea? mancano effettivamente quei ristoranti?

luc83 ha scritto

primus ha scritto

luc83 ha scritto

primus ha scritto

luc83 ha scrittomancano molti stellati milanesi, credo che sia ancora incompleta.

incompleta? ma se è già in vendita...

ma in rete hanno messo tutta la lista completa escludendo Alice, Pont de Ferr etc?

scusa ma non ti seguo....è incompleta la lista in rete o la guida?

stafano tu hai sottomano la guida cartacea? mancano effettivamente quei ristoranti?

no no non la comprerei mai, parlo per quanto ho letto in rete