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dove si mangia pesce crudo in italia?

Trattazione delle tematiche generali sulla ristorazione.
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dove si mangia pesce crudo in italia?

da mioles il 23 lug 2008 17:05

Gentilissimi

desideravo fare una vacanza in libertà qui in italia e volevo andare in qualche località / regione dove si usa anche il pesce crudo nella cucina locale?
in quale regione si puo andare?( puglia , sicilia ?), quali sono le località dove qs specialità sono contemplate nella cucina locale?
grazie per le vs info

da primus il 23 lug 2008 17:11

Oramai va di moda quasi ovunque, anche in Alto Adige.
Buone ferie. :wink:
"Ogni stecca ripetuta due volte è l'inizio di un arrangiamento" (Frank Zappa).

da Strini il 23 lug 2008 18:12

A quanto ne so la Puglia è l'unica regione in cui il pesce crudo è sopravvissuto in anni non sospetti (oggi, dopo la moda nipponica, lo trovi dappertutto).

Sulle spiaggie della regione trovi baracchini dediti allo spaccio...
"Cos'è l'amore in confronto a una bistecca con le cipolle?" (W. Somerset Maugham)

da santippe28 il 23 lug 2008 18:25

anche all'Esselungaq

da chefalfio il 23 lug 2008 18:49

santippe28 ha scrittoanche all'Esselungaq


Secondo me ti conviene anche prendere il pesce crudo all' esselunga sai quanto risparmi rispetto ad andare in puglia a mangiarlo :shock: :lol:
chefalfio42

scherza con il fuoco ma non con il cuoco

da il_verza il 23 lug 2008 19:42

chefalfio ha scrittosai quanto risparmi, rispetto ad andare in Puglia a mangiarlo


8)
Però vuoi mettere,
la musica da autoparlante dell'Esselunga con una Tarantella del Gargano...?



Immagine
Perché ho il vago sospetto che questa musica piaccia solo a me?
2. quando inizi a preferire il cantabile, all'orecchiabile: allora ti accorgi di essere un melofilo

da chefalfio il 23 lug 2008 20:02

il_verza ha scritto
chefalfio ha scrittosai quanto risparmi, rispetto ad andare in Puglia a mangiarlo


8)
Però vuoi mettere,
la musica da autoparlante dell'Esselunga con una Tarantella del Gargano...?



Immagine
Perché ho il vago sospetto che questa musica piaccia solo a me?


E' sicuramente più suggestiva la tarantella
chefalfio42

scherza con il fuoco ma non con il cuoco

da santippe28 il 24 lug 2008 12:14

Ce l'avete con me ? io preferisco senza ombra di dubbio la musica del pranzo è servito , con quella tarantella lì mi viene la pecolla ! :evil: :shock: :lol:

da silbusin il 24 lug 2008 12:43

Mah...che buffa domanda da uno che è di Genova.

da nebbiolo75 il 24 lug 2008 13:35

Beh magari è dell'entroterra genovese, dove nevica, tipo S.Stefano d'Aveto....

Comunque un buon sushi mediterraneo te lo fa anche Cedroni al Clandestino a Portonovo di Ancona, nel Conero. Non sarà tradizionale però è tutto pesce della zona.
E' difficile dar da mangiare alla gente che non ha fame

da cico140976 il 24 lug 2008 17:28

chefalfio ha scritto
santippe28 ha scrittoanche all'Esselungaq


Secondo me ti conviene anche prendere il pesce crudo all' esselunga sai quanto risparmi rispetto ad andare in puglia a mangiarlo :shock: :lol:


Tra l'altro settimana scorsa ho comprato all'Esselunga dei meravigliosi scampi che ho fatto marinare ed erano di una freschezza esemplare, davvero ottimi.

Mi sono sorpreso anche io! :shock:

:wink:

da Fante il 24 lug 2008 17:39

cico140976 ha scrittoTra l'altro settimana scorsa ho comprato all'Esselunga dei meravigliosi scampi


Io quando li compro, alla cassa grido sempre CHE DIO CE NE... e li tiro sul nastro rotante.
La cassiera poi vuole limonare.
Ma io dico di no.

Re: dove si mangia pesce crudo in italia?

da Greedy il 24 lug 2008 17:42

mioles ha scrittoGentilissimi

desideravo fare una vacanza in libertà qui in italia e volevo andare in qualche località / regione dove si usa anche il pesce crudo nella cucina locale?
in quale regione si puo andare?( puglia , sicilia ?), quali sono le località dove qs specialità sono contemplate nella cucina locale?
grazie per le vs info


Senza dubbio la Puglia. Grande tradizione di pesce crudo.

Certo che anche in Trentino lo trovi (Primus, 'tacci tua .... quando imparerai?! 8) ) però .. come dire ... il pesce non è proprio autoctono.
:lol: :lol: :lol:
Life is too fu@%ing short! You wann' it? Go get it!

da tello-77 il 24 lug 2008 18:06

la puglia fuori discussione
sono amanti e hanno anche gli anticorti per le cozz pelus (esistono veramente)
anche io adoro pesce crudo, ma non il sushi, quello all' italiana, alla meridionale anzi...
devo dire che la puglia mi sembra la regione che abbia la maggior cultura in tal senso
Sù dè dòòòòòòòssss !

da butter_fly il 24 lug 2008 18:14

tello-77 ha scrittola puglia fuori discussione
sono amanti delle cozz pelus


:shock:

da Strini il 24 lug 2008 19:22

butter_fly ha scritto
tello-77 ha scrittola puglia fuori discussione
sono amanti delle cozz pelus


:shock:


Anche fante è amant...

Ah no, scusate... letto male :oops:
"Cos'è l'amore in confronto a una bistecca con le cipolle?" (W. Somerset Maugham)

da silbusin il 24 lug 2008 20:55

Per contestare quell'ammasso di peli parlanti che è strini comunico che Puglia e Campania sono quelle che hanno la maggior incidenza di infezioni intestinali ed epatiti A.
Smettiamola con la romanticheria della bancarella con i mitili veraci: veraci de che? de mierda.... :evil:

da Fante il 24 lug 2008 21:03

silbusin ha scrittoveraci de che? de mierda.... :evil:


Ah ma è bio eh? Eeeeeeeeh com'è bio....

da cico140976 il 27 lug 2008 09:28

Fante ha scrittoIo quando li compro, alla cassa grido sempre CHE DIO CE NE... e li tiro sul nastro rotante.
La cassiera poi vuole limonare.
Ma io dico di no.


Naturalmente le cosa cambiano quando c'è il CASSIERE.

Li tiri sul nastro rotante, il cassiere vuole limonare, tu gridi CHE DIO CE NE...

Ma poi dici di si..... :shock:

8) 8)

da tello-77 il 28 lug 2008 11:05

mmmmhhhh vuoli mettere le pulp arrezzat e le rezz entrambi crudi......
Sù dè dòòòòòòòssss !
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