Trattazione delle tematiche generali sulla ristorazione.
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da primus il 06 feb 2010 10:44


luc83 ha scritto
a mio parere quando si parla di lavoro e di un'attività certi scherzi non possono essere presi bene,


hai ragione, ma sai mica tutti ci arrivano a capirlo. :?

"Ogni stecca ripetuta due volte è l'inizio di un arrangiamento" (Frank Zappa).

da gobbaccio il 06 feb 2010 10:56


Ragazzi, non esageriamo dai. Alfio avrebbe tutto il diritto di incazzarsi con me, e di brutto, se gli avessi mandato apposta quel tavolo sapendo come sarebbe andata a finire. Non è successo questo, l'ho già detto. Io di quel tavolo conoscevo una, e sottolineo una, persona, tra l'altro estremamente civile e cordiale, dalla quale non mi sarei mai aspettato incidenti simili. Chiaro che mi dispiace che sia successo quel cinema, ma non ci ho colpa.

Tante altre volte ho dato il suo numero di telefono ad amici in trasferta a Milano, sono andati a cena da lui, è sempre andata benissimo.

Lo scherzo vero si riduce a un paio di mail tra me e lui, con tre amici in copia. Non pensavo che venisse fuori tutto questo casino, non c'era alcuna cattiveria, non fa parte del mio spirito.

Se ho sbagliato, chiedo scusa.

da cico140976 il 06 feb 2010 11:01


Chi mi conosce sa che io sono la persona più tranquilla del mondo..... ma se succedono cose tipo quelle descritte, senza neppure preavviso mi sarei lanciato sul tavolo degli otto e gli avrei versato la grappa in testa (sono sicuro che chefalfio mi avrebbe perdonato) ..... dopodichè avrei immediatamente chiamato i carabinieri e tutti a fare un giretto in questura (perché avrei molto probabilmente menato le mani). Questo per la prima parte del discorso.

Per la seconda, posso dire di aver trovato lo scherzo di pessimo gusto.... vale per tutti i lavori, ma probabilmente per un ristoratore è peggio..... vedere certi cafoni che per certi aspetti "violano" una tua intimità (criticano il menù con termini maleducati, si permettono di fare i padri padroni, toccano dappertutto, strillano, ecc), di un luogo che per certi aspetti è una tua seconda casa.... beh...... ci credo che lo scieff si sia incazzato....... ha perfettamente ragione.....
Oltre al danno la beffa... no no, poco carino davvero.....

:evil:

**********************************
Anche un maiale può arrampicarsi su un albero quando viene adulato!! :)

**********************************
Hombre que trabaja pierde tiempo precioso...

da Paulyste il 06 feb 2010 11:05


Mantengo un religioso silenzio :roll:

da nebbiolo75 il 06 feb 2010 11:53


Scusa direttore ma stavolta hai proprio pisciato di fuori.

A parte che ancora stento a crederci e spero che te e Chef vi siate messi d'accordo per fare un bello scherzo di carnevale al Mangione.it raccontando una bufala...

ma...

...se fosse vera la storia:

1-se io mandassi a cena delle persone da un ristoratore amico anche conoscendone una sola delle otto e fosse successo quello che è successo...minimo e dico MINIMO non saprei da che parte sotterrarmi per la vergogna, col piffero che mi passerebbe in testa pure di inanellarci uno scherzo sopra.

2-non saprei da che parte rifarmi per chiedergli scusa e cercherei di rimediare in qualche modo (leggi pure arrampicarmi sugli specchi...ma almeno ci provo)...tipo per esempio promettergli al più presto un evento de Il Mangione proprio da lui.

3-se fossi stato uno degli altri clienti presenti in sala cosa avrei dovuto pensare? Ok, tu mi dici che non ne sapevi nulla di che tipo di gente fossero...ma ci metti su pure lo scherzo...mah...

4-direi che anche per il Mangione.it non sia stata tutta 'sta grande pubblicità ti pare?

ho altri punti...devo continuare?

E' difficile dar da mangiare alla gente che non ha fame

da chefalfio il 06 feb 2010 12:34


Allora io ringrazio il direttore per la sua risposta e ripeto che a lui non do nessuna colpa per averi mandato quella massa di cazzoni che mi ha mandato anzi l ho fatto come piacere nei suoi confronti perchè ero pieno ma mi spiaceva dirgli di no
La cosa che mi ha fatto più incazzare è proprio le sue cazzo di email con lo scherzetto TIENI CONTO CHE ALTRI MIEI ILLUSTRI COLLEGHI non avrebbero certo regito come me con solo l incazzatura :evil:

La figura di merda caro il mio direttore l hai fatta proprio tu nei confronti della nostra categoria e visto che il mangione già è visto dalla maggior parte di addetti ai lavori come un sito del c@@@ facedno cosi non hai fatto altro che aumentare i dubbi sulla credibilità del sito

Io ho sempre detto scherza con il fuoco ma non con il cuoco ma mi sa che non è stato recepito molto bene

chefalfio42

scherza con il fuoco ma non con il cuoco

da lasocia il 06 feb 2010 13:17


allora tenendo conto che io qui non entro mai leggo e basta oggi ho deciso di scrivere perchè?.....
1°:non mi piace essere presa per il culo da una persona che ritengo essere intellegente
2°:non mi piace essere presa per il culo sul mio lavoro
3°:anche se è periodo di carnevale NESSUNO E DICO NESSUNO si deve permettere di fare delle cose del genere.
Forse non ci si rende conto di cosa vuol dire per noi ristoratori ricevere una mail con scritto che il tavolo era tutto di gente del settore e competente in materia.........e soprattutto che non si è trovata per niente bene......(non so se mi spiego!!!!???)
noi siamo sempre contenti di fare un favore quando si può e accettare tavoli dicesi"raccomandati" ma credo che la prossima voltaquesta cosa non succederà.siamo qui a farci il culo dalla mattina alla sera e l'unica cosa che ci interessa è fare felici le perone e farle sentire a loro agio facendo loro passare una serata serena e tranquilla.ma quando poi ti arrivano queste fantastiche notizie scherzone i COGLIONI ti frullano a vortice e l'unica cosa che ti viene da fare è mandare a fare in c....o perchè non è giusto prendersi gioco degli altri in assoluto e soprattutto sul lavoro.ora che ho sentenziato ritorno a non scrivere qui o se lo farò spero che sia solo per cose futili e non per rispondere incazzata come una bestia
CIAO ROBERTA SEMPIONE 42!!!!!!!

non ci posso far nulla se ho scelto un socio p@@@a

da Luca75 il 06 feb 2010 14:00


Capisco che Alfio abbia le balle che girano a mille.. E il sangue alla testa.. E un coltello in mano.
Lo scherzo è stato crudele e se fossi stato un cliente del Sempione al tavolo in parte, Alfio mi avrebbe perso durante la cena e for ever.
Però non può dirsi che, letto qui, sembri uno scherzo divertente.
Uno scherzo così pesante si perdona dopo giorni e mesi, solo alle persone a cui si tiene... Che devono farsi perdonare!
A nessuno fa un po' ridere sto scherzo? sono l'unico sadico? (ovviamente solidarietà sincera al poveretto che l'ha subito)

da gobbaccio il 06 feb 2010 14:53


Cosa volete che vi dica, mi sono fatto prendere la mano.
Ripeto per l'ennesima volta che lo scherzo è soltanto lo scambio di mail, non l'organizzazione della cena, della quale non ho colpe e di cui mi dispiace sinceramente. Perciò chiedo scusa ad Andrea Alfieri. Lo faccio pubblicamente e non privatamente perchè nulla di privato c'è in questa faccenda.

Mi dispiace se da questa cosa è derivata pubblicità negativa per il sito, perchè si tratta di un comportamento individuale e non condiviso dallo staff.

Su tutte le altre considerazioni fatte sul sito francamente ritengo di non intervenire perchè non condivido nulla. La credibilità del sito la valutano i suoi utilizzatori, non i ristoratori.

E qui chiudo.

da chefalfio il 06 feb 2010 15:13


gobbaccio ha scrittoCosa volete che vi dica, mi sono fatto prendere la mano.
Ripeto per l'ennesima volta che lo scherzo è soltanto lo scambio di mail, non l'organizzazione della cena, della quale non ho colpe e di cui mi dispiace sinceramente. Perciò chiedo scusa ad Andrea Alfieri. Lo faccio pubblicamente e non privatamente perchè nulla di privato c'è in questa faccenda.

Mi dispiace se da questa cosa è derivata pubblicità negativa per il sito, perchè si tratta di un comportamento individuale e non condiviso dallo staff.

Su tutte le altre considerazioni fatte sul sito francamente ritengo di non intervenire perchè non condivido nulla. La credibilità del sito la valutano i suoi utilizzatori, non i ristoratori.

E qui chiudo.


Giusto andrea infatti mi sembra che pochi ristoratori abbiano risp nel mio post ( per fortuna per voi) ma mi sembra che anche gli utenti del mangione che per fortuna per voi non sono ristoratori non l abbiano presa bene comunque :evil:
Sai cosa mi fa specie che gli altri personaggi che erano a conoscenza della tua burla non abbiano avuto i colgioni per dire ahahahhaha è vero anche noi lo sapevamo ma quello è un altro discorso :wink:
.......lo sai meglio di me che è meglio non farsi sparare addosso dagli amici

chefalfio42

scherza con il fuoco ma non con il cuoco

da Paulyste il 06 feb 2010 15:31


Forse si era deciso che il mangione aveva portato troppo bene (in pubblicità positiva e clienti) al tuo ristorante e che era ora di invertire la rotta per una volta. Ovviamente non mi sarebbe mai saltato in mente di farti un simile scherzo anche perché di notte ho gli incubi in cui ci sei tu che mi soffochi e seppellisci con le tue bronzee terga da 118 kg. Quindi tutta la mia solidarietà.
Poi devo invece dire che io da te ci tornerei sempre, anche se quelli avessero fatto di peggio, probabilmente ti avrei incitato e aiutato a sbatterli fuori (io avrei usato la mia arma, ovvero provarci pesantemente con tutti i maschietti).
Purtroppo ormai non ti resta che incassare (perché hai già incassato e sei già incazzato), mi dispiace... e quando e se vorrai potrai accettare le scuse del direttore :wink:

Un saluto, Paolino

da chefalfio il 06 feb 2010 15:51


PaulySte ha scrittoForse si era deciso che il mangione aveva portato troppo bene (in pubblicità positiva e clienti) al tuo ristorante e che era ora di invertire la rotta per una volta. Ovviamente non mi sarebbe mai saltato in mente di farti un simile scherzo anche perché di notte ho gli incubi in cui ci sei tu che mi soffochi e seppellisci con le tue bronzee terga da 118 kg. Quindi tutta la mia solidarietà.
Poi devo invece dire che io da te ci tornerei sempre, anche se quelli avessero fatto di peggio, probabilmente ti avrei incitato e aiutato a sbatterli fuori (io avrei usato la mia arma, ovvero provarci pesantemente con tutti i maschietti).
Purtroppo ormai non ti resta che incassare (perché hai già incassato e sei già incazzato), mi dispiace... e quando e se vorrai potrai accettare le scuse del direttore :wink:

Un saluto, Paolino


Dal mio punto di vista con il direttore è a posto ognuno con le sue idee :wink:

chefalfio42

scherza con il fuoco ma non con il cuoco

da MEB il 06 feb 2010 16:05


primus ha scritto
gobbaccio ha scrittoAlfio, non li prendi molto bene gli scherzi, noto :roll:
Suvvia, non valeva la pena di arrabbiarsi così tanto....


Beh Andrea, mi spiace, ma hai fatto una cazzata. Forse non arrivi a capire quanto sia cazzona la tua risposta, ma lo è e parecchio.............bastavano 2 misere righe del cazzo di scuse e avresti evitato di perdere, forse, un amico e un po di stima da parte del popolo dei mangioni.




Quoto al 100%.

da MEB il 06 feb 2010 16:05


primus ha scritto
Beh Andrea, mi spiace, ma hai fatto una cazzata. Forse non arrivi a capire quanto sia cazzona la tua risposta, ma lo è e parecchio.............bastavano 2 misere righe del cazzo di scuse e avresti evitato di perdere, forse, un amico e un po di stima da parte del popolo dei mangioni.




Quoto al 100%.

da MEB il 06 feb 2010 16:06


primus ha scritto
Beh Andrea, mi spiace, ma hai fatto una cazzata. Forse non arrivi a capire quanto sia cazzona la tua risposta, ma lo è e parecchio.............bastavano 2 misere righe del cazzo di scuse e avresti evitato di perdere, forse, un amico e un po di stima da parte del popolo dei mangioni.




Quoto al 100%.

da tpt il 06 feb 2010 16:06


chefalfio ha scritto .... e visto che il mangione già è visto dalla maggior parte di addetti ai lavori come un sito del c@@@ facedno cosi non hai fatto altro che aumentare i dubbi sulla credibilità del sito


Alfieri: premetto che non ne sapevo assolutamente NULLA.

Comprendo la tua arrabbiatura per come è andata la serata. Comprendo anche tu ti sia arrabbiato per la burla di Guolo.

Quel che non comprendo è come tu non tenga conto del fatto che simili clienti potevano arrivare nel tuo locale anche autonomamente e che quando si tratta di rompiscatole poco importa come ci siano arrivati.

Ancor meno comprendo queste tue parole sul Mangione. Se tu SAI che molti addetti ai lavori considerano male Il Mangione cosa vorrebbe dire? Secondo te dovrebbe importarcene?

Inoltre, come è possibile che questa vicenda screditi il Mangione? Ora, tu sei arrabbiato ma mi pare che spalare cattiverie su chi non c'entra nulla non sia carino.

Tania

da chefalfio il 06 feb 2010 16:47


tpt ha scritto
chefalfio ha scritto .... e visto che il mangione già è visto dalla maggior parte di addetti ai lavori come un sito del c@@@ facedno cosi non hai fatto altro che aumentare i dubbi sulla credibilità del sito


Alfieri: premetto che non ne sapevo assolutamente NULLA.

Comprendo la tua arrabbiatura per come è andata la serata. Comprendo anche tu ti sia arrabbiato per la burla di Guolo.

Quel che non comprendo è come tu non tenga conto del fatto che simili clienti potevano arrivare nel tuo locale anche autonomamente e che quando si tratta di rompiscatole poco importa come ci siano arrivati.

Ancor meno comprendo queste tue parole sul Mangione. Se tu SAI che molti addetti ai lavori considerano male Il Mangione cosa vorrebbe dire? Secondo te dovrebbe importarcene?

Inoltre, come è possibile che questa vicenda screditi il Mangione? Ora, tu sei arrabbiato ma mi pare che spalare cattiverie su chi non c'entra nulla non sia carino.

Tania


Alt tania infatti a voi giustamente del parere dei ristoratori non ve ne frega un azzo e quello l abbiamo capito bene ......ma forse un pochino dovrebbe anche importarvene anche a voi il parere dei ristoratori ma su quello vi lascio pensare e ragionare che magari ci arrivate da soli
Io con il mangione ci lavoro perchè i vostri utenti sono anche i miei ma secondo te uno che legge la vicenda vi prende sul serio ????
a voi l ardua sentenza

chefalfio42

scherza con il fuoco ma non con il cuoco

da goliasso il 06 feb 2010 17:36


e allora fondiamo "il clientone.it" per poter parlare e sparlare dei cliente e passarci i nominativi di quelli a cui dare o meno da mangiare.
Sai il sig pincopallino si asciuga le mani nella tovaglia ,quel maiale di caio rutta mentre mangia ecc......ecc..... bella proposta eh?

da wieser il 06 feb 2010 17:37


ho l'impressione che qualcuno non dice la verità....
al momento della prenotazione: "sono un po strani" ma dopo il direttore nega di conoscere questa gente :o
io, non essendo cosi calmo come chefalfio, o mi farei dare i nominativi di loro (visto che il direttore almeno una persona la conosce) o se no me la prenderei direttamente con lui senza mezzi termini....c'è gente che ha preso una querela per diffamazione o concorso di diffamazione per molto meno....
complimenti a tutto lo staff (visto che erano al corrente) e nessuno ha cercato di fermare uno scherzo di cosi bassa levatura....probabilmente nessuno conosce la ristorazione e non possono capire cosa significa dire ad un ristoratore (anche se è una semplice e-mail) "erano dei giornalisti-ispettori"....
sempre per i non adetti ai lavori: se nella stessa sera chefalfio avesse avuto in sala un'ispettore della michelin o di qualsiasi altra guida seria, che figura ci avrebbe fatto? avete la più minima idea delle conseguenze (anche a livello economico) può avere?
Mi sembra di capire che chefalfio non ha un ristorante dove si va a fare baldoria, è bello avere degli amici che ti mandano della gente "un po strana".....
l'unico appunto che vorrei fare a chefalfio: fatti di questa gravità, ripeto GRAVITà, avrei discusso su altri siti e blog (tipo paperogiallo, dissapore...)

da goliasso il 06 feb 2010 18:35


crucifige...................crucifige

ma vogliamo davvero crocifiggerlo sto diavolo di un gobbaccio!!!!!!!!
ha sbagliato,è ormai chiaro,ha chiesto scusa,l'abbiamo visto tutti,chefalfio si è giustamente incazzato,ma adesso o la piantiamo di volerlo crocifiggere,oppure lo facciamo davvero.Tutti nella vita hanno il(molti più di uno)momento del belinone,non per questo deve essere criminalizzato in eterno .

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