Trattazione delle tematiche generali sulla ristorazione.
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da bruno125 il 14 dic 2006 08:37


"Al Treno": stessa qualità di pesce di "Alle Mura" ma a metà prezzo...
Roberto gestisce anche "Ai Due Mori": in inverno il cuoco, se è in vena, fa anche il famoso piatto citato nel libro di "Babette" (caille aux sarcophage). Cucina veneta classica.
Tempo fa una signorina di Altivole aveva citato una cozzeria aperta da poco: ma la mia memoria è selettiva e ho dimenticato subito il tutto...

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