Ciao Fabo
Valeggio sul Mincio offre quasi ovunque le stesse pietanze ma 30 euro sono un budget un pò limitato.
In ogni caso, io di solito preferisco questi ristoranti:

Ristorante Bue d'Oro, tradizione e qualità, giardino interno, prenotare 0457950045

Ristorante San Marco, a Borghetto di Valeggio, si pranza su una bella terrazza sul Mincio ma necessita la prenotazione. Molto suggestivo. 045 7950018

Ristorante al Cacciatore, in centro a Valeggio, prezzi leggermente più elevati ma ottima cucina, gestione familiare. 0457950500

Ovunque da provare assolutamente sono i tortellini di carne e quelli di zucca, caratteristici della zona, ottime le carni.
Vino più tipico è il bianco di Custoza.

La domenica il parcheggio è particolarmente arduo, specie a Borghetto, la zona più bella, perchè l'accesso è riservato solo ai pedoni.

Spero di esserti stata utile.