Tra i primi che mi vengono in mente su Milano, ci metto:

- L'Osteria Grand Hotel in via Ascanio Sforza, vicino Sadler
- L'Oste del Teatro, zona Isola
- The Kitchen, già citato da altri Mangioni

CucinaCereda a ponte san pietro provincia di bergamo, presente quest'anno sulla guida espresso, cucina ricercara,
servizio discreto piatti che soddisfano occhio e palato, senza spendere cifre esorbitanti, il conto non supera mai 45 euro bevande incluse.
lo chef e' stato per anni sous-chef di luca brasi alla lucanda di osio, e nell'esperienza in quel di cavenago brianza

purtroppo siamo sempre decentrati geograficamente.... ma prossima mia recensione zona Padova... siamo sui 25 a testa, e pure col vino della casa. Chi mi legge sa che non sono da facili entusiasmi per le trattorie, eppure...

oscarello8 ha scrittoCucinaCereda a ponte san pietro provincia di bergamo, presente quest'anno sulla guida espresso, cucina ricercara,
servizio discreto piatti che soddisfano occhio e palato, senza spendere cifre esorbitanti, il conto non supera mai 45 euro bevande incluse.
lo chef e' stato per anni sous-chef di luca brasi alla lucanda di osio, e nell'esperienza in quel di cavenago brianza

Direi che sarebbero competitivi su Milano. Per Bergamo non sono male ma non sono sicuro che lo possiamo inserire nella top ten della qualità prezzo.

Luca75 ha scritto

oscarello8 ha scrittoCucinaCereda a ponte san pietro provincia di bergamo, presente quest'anno sulla guida espresso, cucina ricercara,
servizio discreto piatti che soddisfano occhio e palato, senza spendere cifre esorbitanti, il conto non supera mai 45 euro bevande incluse.
lo chef e' stato per anni sous-chef di luca brasi alla lucanda di osio, e nell'esperienza in quel di cavenago brianza

Direi che sarebbero competitivi su Milano. Per Bergamo non sono male ma non sono sicuro che lo possiamo inserire nella top ten della qualità prezzo.

che poi bhò...

15 euro di media a portata... mettici un vino scaccione a 15 euro e bevilo in due...

15 x 3 + 8= 53... l'acqua e il caffè? il coperto?

Ecco appunto..

Parakarro ha scritto

Luca75 ha scritto

oscarello8 ha scrittoCucinaCereda a ponte san pietro provincia di bergamo, presente quest'anno sulla guida espresso, cucina ricercara,
servizio discreto piatti che soddisfano occhio e palato, senza spendere cifre esorbitanti, il conto non supera mai 45 euro bevande incluse.
lo chef e' stato per anni sous-chef di luca brasi alla lucanda di osio, e nell'esperienza in quel di cavenago brianza

Direi che sarebbero competitivi su Milano. Per Bergamo non sono male ma non sono sicuro che lo possiamo inserire nella top ten della qualità prezzo.

che poi bhò...

15 euro di media a portata... mettici un vino scaccione a 15 euro e bevilo in due...

15 x 3 + 8= 53... l'acqua e il caffè? il coperto?

Luca75 ha scrittoPremesso che mi fido più di SOltus e di Parakarro, ho preso informazioni oggi da un'eminenza grigia dei ristoranti bergamaschi che è pure della zona.
Varie visite alla Visconti, anche se manca da un anno e mezzo.
"Nouances di nouvelle cousine alla provinciale" "niente di che" "cantina molto approssimativa e un tizio che si fatica a credere sia il sommelier tanto poco ci capisce di vini". La location merita più dela cucina...
Repliche signori?

calvin ha scritto

SOLTUS ha scritto

zandet2 ha scrittoNessuna traccia tra le schede ristoranti...

Qualcuno contatta conttattaci per inserirla e dare due dritte?

Per il momento, questo è il sito: http://www.trattoriavisconti.it/
ed è fatto anche bene
mancherebbero solo i prezzi dei vini, ma non esageriamo

Lasciatemi solo un paio di giorni e poi posto la rece, così la si trova anche nelle schede ristoranti.

Ci sono stato anc'hio quando sono andato un paio di giorni a Bergamo per lavoro (SOLTUS: quella volta che tu avevi impegni e non ci siamo visti per la solita cena).

Confermo le buone impressioni



Ovviamente........ ........ non è seguita rece....

ok, stato IO ieri sera cenare!

scriverò recenZione

nessuna velleità di nouvelle cousine.. mangiato il bollito.
bella carta vini
ambiente bellissimo

speso 88,5 euro con 22 di vino 5 di acqua e 4 di caffè

rosso di sera - castelletto ticino (NO)
http://www.osteriarossodisera.com/menu.html

la cruna del lago - san maurizio d'opaglio (NO)
http://nuke.lacrunadellago.it/Men%C3%B9 ... fault.aspx

nella provincia di varese sponsorizzano questo locale che testerò al più presto...giro di vite - albizzate (VA)
http://www.osteriagirodivite.com/menu/

la cucina del toro - milano
dovrò riprovarla per avere qualche conferma ma l'idea è gradevole. niente sito.

manna - milano
http://www.mannamilano.it/lacarta.htm

provato CAPESTRANO.

bel posto, buon servizio ma piatti facili facili e costosi per quel che sono.

90 euro in 2 per primo secondo contorno e dolce caffè e amaro.

manufood ha scrittoprovato CAPESTRANO.

bel posto, buon servizio ma piatti facili facili e costosi per quel che sono.

90 euro in 2 per primo secondo contorno e dolce caffè e amaro.

dovevi prendere il coupon a 39 euro

Ciao a tutti,

E' il mio primo post, complimenti per il sito che trovo ricco di recensioni utili, è il mio preferito.
Per il resto questo tema, sempre dibattuto ovvero dei migliori posti dove si mangia con meni di... 30€ è sempre in boga.

Un famoso critico del vino ha iniziato la carriera, recensendo i migliori posti a meno di 25$ a New York.

Chiedo a voi,dato che il criterio del prezzo è uno dei fondamenti della scelta della guida gialla, ovvero Osterie d'Italia dell'editore Slow Food, cosa ne pensate di quella guida?

Io spesso mi sono trovato bene, quelli con la chiocciola (selezione delle osterie che meglio rappresentano lo slowfood pensiero) che ho provato poi si sono sempre rilevati ottimi,scegliendo le specialità.

Mauro

Ti rispondo avendo provato nel corso degli anni molti ristoranti.
a) i prezzi non corrispondono assolutamente; sono sempre sottostimati.
b) alcuni ristoranti sono come "cristallizzati", probabilmente nessun ispettore c'è più andato perchè sia il menu sia il servizio sono mutati.
c) il 20% dei giudizi non è conforme alla realtà; cioè si mangia male rispetto a quello raccontato. Il che comunque ci può stare.
Conclusione: per "lavoro" compro le piu famose guide del settore; per slow food sono soldi buttati via.
IMHO, obviously.

Qualsiasi guida cartacea si utilizzi, io suggerisco sempre un "cross check" su "Il Mangione" : consente di evitare fregature, perché il Mangione ha dati in moltissimi casi più aggiornati e più veritieri, perfino più autorevoli e qualificati (non nel caso del recensore "Primus" che - attenzione! - è tra i più scarsi)

Non è perché è scarso: è conflitto di interessi

miciagilda ha scrittoNon è perché è scarso: è conflitto di interessi

EH! Ne abbiamo discusso di quello. Il Ristoratore può o non può recensire. DIciamo che per Primus l'essere Ristoratore non è l'elemento più critico ...

MarioLino ha scritto Il Ristoratore può o non può recensire.

dovrebbero vietarlo, anche perchè la via di mezzo che vige adesso non vuol dire una mazza. o mi fai recensire o me lo vieti. stop. infatti io ho smesso.

primus ha scrittodovrebbero vietarlo, anche perchè la via di mezzo che vige adesso non vuol dire una mazza. o mi fai recensire o me lo vieti. stop. infatti io ho smesso.

Posso chiedere qual è questa via di mezzo? I ristoratori non possono recensire?

margotxxx ha scritto

primus ha scrittodovrebbero vietarlo, anche perchè la via di mezzo che vige adesso non vuol dire una mazza. o mi fai recensire o me lo vieti. stop. infatti io ho smesso.

Posso chiedere qual è questa via di mezzo? I ristoratori non possono recensire?

la via di mezzo è che puoi solo "raccontare dei successi, e dei fischi non parlarne mai..."