Sei in galleria con 30 mila € d'affitto al mese.....

Nemmeno gestire questo castello costa poco. Hai un castello intero

nebbiolo75 ha scrittoNemmeno gestire questo castello costa poco. Hai un castello intero

Beh, bello sicuramente, ma secondo me costa meno del Savini. Cmq bisogna sempre vedere e sapere cosa c'e' dietro ad ogni realtà.....qui vicino a Pavia c'e' un Hotel a 4 stelle ricavato in un castello fantastico.....io ci sono stato qualche volta...sempre mezzo vuoto....ma come fanno?? pensi.......poi scopri che è di proprietà di una holding tedesca ecc. ecc.

Capisci? Se il Savini è gestito con i denari di un privato, ovvio che ti deve far pagare 50 € la cotoletta....ma ti dirò, per assurdo, son anche pochi!

primus ha scrittoSei in galleria con 30 mila € d'affitto al mese.....

scusate ma sembra che siano 600 mila all anno di affitto

Magari pagassi 30 mila€ io in corso sempione

il menù sarà definitivamente sconvolto e si tornerà ad avere un menù simile al bistrot i prezzi li trovate sul sito
il panino viene 14 €

A me proprio non va giù che si vada al ristorante pagando cifre stratosferiche per l'affitto ed i costi di gestione esagerati che devono sostenere certi ristoratori. Paradossalmente , dal mio punto di vista , questi eccessi sminuiscono grandemente il valore degli chef che operano in cucina e i vari e celebrati locali diventano più che altro delle attrattive per turisti. Se uno chef è bravo , lo è anche se ha un locale alla Bovisa , per cui bisognerebbe cambiare la mentalità anche degli avventori , educandoli a guardare l'aspetto essenziale di un ristorante e cioè la cucina innanzi tutto , però anche i bravi e grandi cuochi , soprattutto se giovani , dovrebbero avere il coraggio di fare scelte meno convenzionali anche riguardo all'ubicazione dei locali ed ai conseguenti costi di gestione

In generale l'affitto è ormai un grosso problema. Sia come privati sia come negozi.

Nella via dove sto io si sta assistendo a un inquietante abbassamento di saracinesche. Gli affitti sono effettivamente spaventosi. E' uno dei tanti punti che andrebbe regolmentato, ristorazione a parte

santippe28 ha scritto...però anche i bravi e grandi cuochi , soprattutto se giovani , dovrebbero avere il coraggio di fare scelte meno convenzionali anche riguardo all'ubicazione dei locali ed ai conseguenti costi di gestione

Quoto.

Ormai nel Lazio un numero sempre maggiore di chef bravi aprono coraggiosamente in provincia, dove possono praticare prezzi umani e forse hanno anche più facilità nel reperire e valorizzare certe materie prime.
E anche in città diversi ristoranti che puntano sulla qualità della cucina hanno aperto in periferia

chefalfio ha scrittoscusate ma sembra che siano 600 mila all anno di affitto

Magari pagassi 30 mila€ io in corso sempione

Alfio 30 mila € al mese non all'anno....questo pagava la vecchia gestione, ovvero 360.000 € all'anno. L'immobile è del comune di Milano....magari con la nuova gestione gli hanno raddoppiato l'affitto. Ma a queste cifre chiuderanno anche se vendono la cotoletta a 100 €. Non glielo auguro ma, a meno che qualcuno non li foraggi tutti gli anni, inevitabilmente non ci staranno dentro.

Fante ha scrittoIn generale l'affitto è ormai un grosso problema. Sia come privati sia come negozi.

Nella via dove sto io si sta assistendo a un inquietante abbassamento di saracinesche. Gli affitti sono effettivamente spaventosi. E' uno dei tanti punti che andrebbe regolmentato, ristorazione a parte

Forse i prezzi salgono perché ci sei tu sulla via come attrattiva. O forse, al contrario, le saracinesche si abbassano perché ci sei tu a rovinare il decoro della strada

chefalfio ha scrittoil menù sarà definitivamente sconvolto e si tornerà ad avere un menù simile al bistrot i prezzi li trovate sul sito
il panino viene 14 €

Chissà la pizza quanto viene

Al Savini di Milano adesso si mangia la pizza, ma anche hamburger e insalata. Per combattere la crisi il celebre ristorante della Galleria diventa anche bistrot aperto tutto il giorno con piatti dai prezzi accessibili.

E con l'hamburger fanno concorrenza al mac di fronte

scogghi ha scritto

chefalfio ha scrittoil menù sarà definitivamente sconvolto e si tornerà ad avere un menù simile al bistrot i prezzi li trovate sul sito
il panino viene 14 €

Chissà la pizza quanto viene

Al Savini di Milano adesso si mangia la pizza, ma anche hamburger e insalata. Per combattere la crisi il celebre ristorante della Galleria diventa anche bistrot aperto tutto il giorno con piatti dai prezzi accessibili.

E con l'hamburger fanno concorrenza al mac di fronte

l hamburgher 20€ giusto per fare concorrenza

Trasecolo , come è caduto in basso , possibile che il Savini locale milanesissimo per eccellenza , non sappia far di meglio che proporre pizza e hamburger ' E' forse una provocazione ?

santippe28 ha scrittoE' forse una provocazione ?

No, è una imbarazzante sconfitta

Io ci andrò solo se fanno Kebab e involtini primavera

nebbiolo75 ha scrittoIo ci andrò solo se Fante mi paga il conto