accidenti ma come siamo permalosi

mi sembra che la discussione stia degenerando un po'
tutti a cavillare su una parola o un'espressione dell'altro

a parer mio c'è stato un fraintendimento iniziale da parte mia e Alberto. Fraintendimento che poteva esaurirsi una volta date le doverose spiegazioni.

Io e alberto ci siamo sentiti un po' giudicati, alberto ha tirato fuori le unghie io sentendomi un po' l'ultimo arrivato me ne sono stato buono a vedere come procedeva la questione.
Il giudizio di Silbusin (sai, con tutte le tue citazioni mi ricordi molto un mio insegnante del liceo) era atto a creare una discussione costruttiva ma a quanto pare i buoni propositi sono rimasti inattesi.

Beh quel poco che posso dire è di consolarci con il weekend e le mangiate che ci aspettano... io personalmente stasera me ne vado al ma.ri.na. e ho già le papille gustative in fibrillazione

ciao a tutti

per carità Hal, macchè permaloso!! non conosci ancora il forum....

ti cito il SOMMO MarioLino: "Funziona così: tu scrivi; subito arriva uno che dice “come si mangia a casa propria non ce n’è”; subito un altro “non dire minchiate, a casa tua si mangia di ***” e giù mazzate. Qualche timido consiglio, ma è un caso; ti dovrai abituare. Però è bello così. (MarioLino)"
se pensate che le vostre recensioni (come le mie) non vengano analizzate, sezionate, giudicate, allora non avete interiorizzato la virtual community del forum....
tranquilli, vi abituerete; anzi quando sarete più "in" arriveranno le vere mazzate....
in questo momento sto facendo il cane da tartufo con l'amico bob; e lui sa perchè....
come si dice in gergo: fate rapidamente il rodaggio; sarete subito pronti a correre.
alla fine:
quot homines tot sententiae (tanti uomini tanti modi di pensare; real translation)
buona serata!!!!

[quote="silbusin"]quot homines tot sententiae (tanti uomini tanti modi di pensare; real translation)[quote]

ma la Ares & nonsonodaccordo translation?

kinggeorge ha scrittoquanta sterile polemica... Sembra di leggere Furio Colombo su quel simil giornale da pugnetta chiusa...

Potrei dire che quoto appalla quella santa donna di Alessandra ma sarebbe troppo semplice...

Mi chiedo allora perchè possa risultare - direi quasi "a priori" - polemicamente incomprensibile un intervento di una chiarezza e di una linearità e di una arguzie disarmanti. Mi chiedo perchè debba poi intervenire qualcuno solo per punzecchiare la medesima persona nel solo momento in cui il "fraintenditore aprioristico" addirittura chiede umilmente scusa... Sembra quasi che si voglia cogliere l'occasione per dar contro, ad ogni costo, a chi dice sempre qualcosa di seriamente interessante in una forma che necessità ogni volta un minimo di collegamento neuronale prima di fornire la risposta...

Sarà mica invidia...

Naaa, non era invidia. E di cosa? È che, semplicemente, non avevo capito un bip del pensiero silbusiniano. Avevo frainteso. Ma non a priori! Ci vuole un decoder per capire quell'intervento senza le spiegazioni intervenute dopo. Nessuno da contro a priori. E perché poi?

Cmq, incidente chiuso. Non passerà alla storia, spero... un caos galattico per un malinteso da forum. E che sarà mai.

beh, non c'è male per un topic: quasi 600 accessi e 44 messaggi....
alla fine è servito per alcuni mangioni per chiarirsi le idee su come gira il sito (che cmq già si trovavano sparse qua e là nei vari topic): che i "recensori" possono a loro volta essere "recensiti" (sul forum) che piaccia o meno; che le "sensazioni" forse non soddisfano più di tanto una grossa fetta dei partecipanti; che non si possono dare cappelli blu a tutta manetta, come ultimamente si vede; che si rende necessaria una divisione degli esercizi; e, accessoriamente, che la cucina etnica (come già detto ampiamente molto tempo fa) è sostanzialmente una bufala.
non male come motivo di riflessioni ulteriori....

Sui recensori recensiti: al di là della permalosità e del gradimento della cosa, secondo me è un errore strategico. I permalosi non sono la maggioranza, sono la totalità. La maggioranza è quella che si stufa e molla il colpo....

I cappelli blu a manetta: continueranno ad esserci... e continueremo a prendere alcune 'sole' pazzesche. È una guerra di 'Bush'. Inutile.

La cucina etnica una bufala? perché? allora anche la pizza a milano è una bufala! e anche il risotto a palermo. Questo è uno spunto interessante è un po' diverso dal solito!

La vera pizza e il vero risotto a Calcutta e a Minneapolis non li mangerebbe nessuno. Il vero Chutney e la vera zuppa di cane cinese a milano non la mangerebbe nessuno.
Insomma, la cucina etnica non esiste. Ma è giusto così.

Ok.
La cucina etnica non può esistere perchè nella quasi totalità non sarebbe usufruita dalla ristorazione occidentale.
In generale le cucine etniche (si può anche approfondire quali) sono "povere", legate al consumo di cereali e verdure, carni di animali poco pregiati, condimenti "robusti" (non certo olio extravergine di olive fruttato), cotture rapide.
Possiamo persino dire che molte delle preparazioni presenti sulle tavole dei contadini italiani degli anni 30 oggi non farebbero l'ingresso nemmeno in una pizzeria di terz'ordine....
Nello stesso tempo in quegli stessi posti, il processo di globalizzazione, ha profondamente modificato le cucine locali.
Quando sono stato a NY non ho certo mangiato a little Italy, e così a Milano cerco di evitare di andare a mangiare nelle varie location etniche perchè di "etnico" spesso c'è solo il conto....

alberto ha scrittoSui recensori recensiti: al di là della permalosità e del gradimento della cosa, secondo me è un errore strategico. I permalosi non sono la maggioranza, sono la totalità. La maggioranza è quella che si stufa e molla il colpo....

Anche questo è un fattore da tenere presente. Fondamentalmente, sono d'accordo. Non occorre essere permalosi per offendersi, se uno apre un topic dicendo in pratica che ha letto una recensione di un p....a incompetente che dice un mucchio di c----.ate e non capisce un tubastro di ristorazione. Uno si adombra. Si inquieta.
Se è iracondo, sbraita, se è timido, sparisce. E non mi sembra sia bello.
Così per inciso, le successive spiegazioni (qui funziona così, stai tranquillo, ti ci abituerai, è divertente) fanno nascere non il sospetto ma la certezza che sia un forum di pochi, in cui o ci si adegua (da masochisti) o ci si allontana, che è quello che in fondo si vuole.
Non vogliatemene. Non dico che è così. Dico che è quello che ha buone probabilità di apparire.

la differenza tra chi si adatta (non ai pochi del forum ma al funzionamento di un forum che vuole essere più che un semplice chiacchiericcio) e chi se ne va è semplicemente il differenziale di intelligenza che esiste tra le miliardi di persone che popolano il globo..

silbusin ha scritto...nelle varie location etniche di "etnico" spesso c'è solo il conto....

magari... pagare in valuta indonesiana sarebbe una festa!

Cmq, basta non pretendere di mangiare a milano come si mangia a calcutta. la cucina etnica si adatta sempre al luogo dove viene proposta, per banali questioni commerciali. A volte il risultato è pessimo, a volte no. Si deve cercare la seconda cosa.

In un serio ristorante messicano, tra gli antipasti dovrebbero esserci le cavallette essiccate e fritte. Da sgranocchiare nell'attesa per non offendere la cucina. Chi viene al messicano "vero" con me?

kinggeorge ha scrittola differenza tra chi si adatta (non ai pochi del forum ma al funzionamento di un forum che vuole essere più che un semplice chiacchiericcio) e chi se ne va è semplicemente il differenziale di intelligenza che esiste tra le miliardi di persone che popolano il globo..

alberto ha scritto

:shock:

ok, mi spiego!

Il numero di recensioni presenti sul sito è inversamente proporzionale al grado di selettività dei contributori del sito E del forum

pochi ma buoni = guida ai ristoranti come tante altre = pochi lettori = poche recensioni = guida inutile

questo cerca il mangione? non mi pare...

le recensioni veramente terribili o farlocche vanno disincentivate, tutto il resto è grasso che cola, ma non sputiamoci su!

è curioso che tu conosca ciò che "il mangione vuole" meglio degli altri...

ti consiglio di proporti all'amministrazione come Direttore

ora direi che posso dichiarare locked

ovviamente ammesso e non concesso che le tue equazioni siano la bibbia del marketing e della vita...

(integrazione doverosa. Ma quando attiviamo l'edit, capi )

kinggeorge ha scrittola differenza tra chi si adatta (non ai pochi del forum ma al funzionamento di un forum che vuole essere più che un semplice chiacchiericcio) e chi se ne va è semplicemente il differenziale di intelligenza che esiste tra le miliardi di persone che popolano il globo..

Resta da stabilire dove è il "massimo" dell'intelligenza, e dove il "minimo"...

Bob ha scrittoResta da stabilire dove è il "massimo" dell'intelligenza, e dove il "minimo"...

lo so che è difficile arrivare a determinate elucubrazioni, ma penso tu ce la possa fare Coraggio, non è mai troppo tardi per capire...

Ora, sperando di non esser più quotato, locked

Io so il volere del mangione? E dove l'ho scritto?

Locked???? E perché? Quale è il problema?