[

Non credo proprio che tutti i ristoranti in zone turistiche o quasi vivano di soli prenotati, magari mi sbaglio.

[/quote]

Io la differenza di location la vedo eccome! In centro a Vigevano capita al sabato di avere 4/5 tavoli prenotati per la cena e poi mandare via la gente...
Dove ero prima, in periferia, se non avevi prenotazioni potevi chiudere....

toratoratora ha scrittose io ci tengo ad andare in un posto mi organizzo a prenotare anche 2settimane prima (e poi mi dicono che non hanno il pesce..)
altrimenti se non ho il numero del posto ..

quelli che ti dicono che non hanno il pesce, non rientrano nella categoria dei ristoratori. evitali

la scusa "eh...ma non avevo dietro il numero" non regge..... .....oramai tutti, proprio TUTTI, vivono col cellulare appeso al collo...alcuni persino 2 o3....quindi il numero si trova. sempre. basta volerlo

Però è anche bello, soprattutto se stai facendo il turista, decidere che hai fame ed entrare nel primo posto che ti ispira, senza cellulare né prenotazione.
Se fuori non c'è scritto "solo su prenotazione" e se dà come orario di apertura quello giusto per entrare, che problema c'è?
Non si può sempre pianificare tutto nella vita, soprattutto un piacere come quello di fermarsi fuori a mangiare.


@maxb: i parrucchieri che non accettano prenotazioni sono moltissimi, soprattutto quelli grossi e con sufficiente personale

Non so se è il thread degli auguri, ma ne approfitto comunque in leggere ritardo

Auguri di un sereno e prosperoso (la cosa che i più sperano penso ) 2013

maxb. ha scritto

Giorg76 ha scritto
bè ma mica prenoti il pane in panetteria, il gelato in gelateria, i dolci in pasticceria (a meno di occasioni particolari in cui non puoi permetterti di trovare chiuso)...

con tutto il dovuto rispetto ma paragoni come questi, a meno che non siano ironici, denotano una totale mancanza di conoscenza dei meccanismi e delle organizzazioni nel mondo del lavoro.

certo che non capisco i meccanismi!ci mancherebbe altro!
ma, da cliente, la mia preoccupazione non può essere capire profondamente i meccanismi della ristorazione!faccio un esempio per situazioni simili. esco e voglia di mangiare un gelato...entro e lo compro...se è finito il gusto che preferisco o la gelateria è chiusa...amen!
idem per il ristorante.

Semplicemente vergognoso , se un ristorante non è in grado di essere tale lo farei chiudere immediatamente. Non hai credito dai fornitori perchê non li paghi ? A maggior ragione chiudi subito così eviti loro ulteriori disagi economici ed eviti di illudere la potenziale clientela. Se voglio andare in un posto benpreciso prenoto , ma spesso quando sono in giro , mi fermo dove capita , un pasto decente e commestibile da servire agli avventori è un dovere per i ristoratori e un diritto per i clienti.

miciagilda ha scrittoPerò è anche bello, soprattutto se stai facendo il turista, decidere che hai fame ed entrare nel primo posto che ti ispira, senza cellulare né prenotazione.
Se fuori non c'è scritto "solo su prenotazione" e se dà come orario di apertura quello giusto per entrare, che problema c'è?
Non si può sempre pianificare tutto nella vita, soprattutto un piacere come quello di fermarsi fuori a mangiare.

ma infatti..nella maggior parte dei casi è così. siete qui a fare una tragedia di un caso isolato capitato, sicuramente, in un giorno particolare.

santippe28 ha scritto dovere e diritto

ohh che paroloni...

primus ha scritto

santippe28 ha scritto dovere e diritto

ohh che paroloni...

si ma non sono quelli che adoperi anche tu in studio quando ricevi gli assistiti?...

silbusin ha scritto

primus ha scritto

santippe28 ha scritto dovere e diritto

ohh che paroloni...

si ma non sono quelli che adoperi anche tu in studio quando ricevi gli assistiti?...

no. di solito dico "cazzo vuoi?'"

primus ha scrittono. di solito dico "cazzo vuoi?'"

pensavo: "che minghia guaddì?"

manufood ha scritto

primus ha scrittono. di solito dico "cazzo vuoi?'"

pensavo: "che minghia guaddì?"

primus ha scritto
la scusa "eh...ma non avevo dietro il numero" non regge..... .....oramai tutti, proprio TUTTI, vivono col cellulare appeso al collo...alcuni persino 2 o3....quindi il numero si trova. sempre. basta volerlo

si , forse trovi il numero chiamando quei vari numeri di info che ti fanno spendere 2€ al minuto, o magari non so il nome preciso del posto ma lo conosco come "il ristorante vicino la chiesa" ecc...

Trovo quello che è accaduto a Toratora sia un caso quasi unico e talmente paradossale da non essere commentabile ,salvo meravigliarmi per la sua pazienza.Sulla prenotazione invece......,io non prenoto quasi mai (se posso non ceno il Sabato e vado in vacanza in bassa stagione) perchè mi piace scegliere cosa mangiare e dove secondo la voglia del momento,detesto pianificare il piacere .Certo a volte non c'è posto ,ma non mi arrabbio nè salto il pasto,ho sempre un'alternativa non distante,sono molti i ristoranti dove si mangia bene.Peró se ,in orari normali,mi aprono ,chiedono in cucina e poi mi dicono che il locale è chiuso o trovo la porta chiusa in un giorno di apertura perchè c'è poca gente in giro,lo confesso un poco mi innervosisco,anche se non ho prenotato.

zimmerman ha scrittoCerto a volte non c'è posto ,ma non mi arrabbio nè salto il pasto,ho sempre un'alternativa non distante,sono molti i ristoranti dove si mangia bene.Peró se ,in orari normali,mi aprono ,chiedono in cucina e poi mi dicono che il locale è chiuso o trovo la porta chiusa in un giorno di apertura perchè c'è poca gente in giro,lo confesso un poco mi innervosisco,anche se non ho prenotato.

condivido.

zimmerman ha scrittoPeró se ,in orari normali,mi aprono ,chiedono in cucina e poi mi dicono che il locale è chiuso o trovo la porta chiusa in un giorno di apertura perchè c'è poca gente in giro,lo confesso un poco mi innervosisco,anche se non ho prenotato.

lo sappiano, ne hai parlato molto.

Non di prenotazione,addirittura di default,un problema forse sentito più dai ristoratori che dai clienti.Forse fra qualche tempo oltre,la prenotazione, il numero di telefono,in alcuni casi anche un versamento cauzionale per persona,anche cosa uno mangerà,così saranno più comodi.La citazione che tu metti in evidenza è un corollario legato a forse un eccesso di protagonismo ma forse erroneamente mi sono riconosciuto in quello rimbalzato alle 13,40.Non mi sembra di essere una presenza ossessiva in questo forum.

zimmerman ha scrittoNon di prenotazione,addirittura di default,un problema forse sentito più dai ristoratori che dai clienti.Forse fra qualche tempo oltre,la prenotazione, il numero di telefono,in alcuni casi anche un versamento cauzionale per persona,anche cosa uno mangerà,così saranno più comodi.La citazione che tu metti in evidenza è un corollario legato a forse un eccesso di protagonismo ma forse erroneamente mi sono riconosciuto in quello rimbalzato alle 13,40.Non mi sembra di essere una presenza ossessiva in questo forum.

Il numero di telefono, a volte, non lo chiedo neanche più.... Anche se non vengono che fai? gli telefoni? ...Un tavolo da 4 mi ha chiamato per disdire a Capodanno alle 21,30 dicendo che aveva la febbre....