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Antica osteria di via Brandolini: non del tutto convincente

da Scara916 il 01 set 2005 01:02


Ciao!

Premetto una cosa: sono uno studente, con la passione dei bei posti e del buon mangiare.. ma non sto vivendo troppo bene il cambio lira/euro.. e penso che 30 euro per una cena un posto li debba valere (visto che ho trovato posti splendidi anche a meno).

Il mercoledì è un giorno un po' infausto per la zona della Marca.. un sacco di bei posti sono chiusi.. in questo periodo molti sono pure in ferie.. così ho colto l'occasione di una cena di famiglia per proporre ai miei e provare l'Antica osteria di via Brandolini, di cui avevo letto in giro abbastanza bene.

L'ambiente è molto curato, molti particolari ricordano sempre la tradizione rendendolo molto caldo e accogliente, ma l'arredamento e la cura nella presentazione della tavola mi hanno fatto un'ottima impressione di eleganza.

Siamo in quattro, veniamo accolti con ESTREMA gentilezza, fatti accomodare al tavolo il patron ci chiede se gradiamo del prosecco e qualche assaggino di antipasto. Accettiamo. Il fatto che non ci sia un menu scritto non mi rende mai convintissimo, ma sapendo che un pasto completo abbondante in quel ristorante, specialmente se non si scelgono vini particolari non supera i 30 euro, non mi sono fatto troppi problemi.

Nel locale saremmo stati solo una ventina in tutto.. il servizio è veloce e cortese, ma nel corso della serata questa cortesia è diventata quasi pesantuccia. Sarà che io amo gli ambienti più vivi e genuini possibili, ma qui mi sono sentito quasi "oppresso", i toni con cui ci veniva ripetutamente chiesto se fossimo soddisfatti o se avessimo bisogno di qualcosa dopo un po' mi sembravano sempre più "melensi" e finti.. forse questo essere trattati con estrema riverenza può piacere a molti.. ma io davvero l'ho trovato esagerato.

Gli antipasti erano vari e abbondanti, buoni, ma nulla di veramente eccellente: verdure alla griglia, tegoline con cipolla e pancetta, verdure pastellate fritte, caponata di melanzane, fagioli con cipolla, un tagliere con del crudo e del lardo pancettato (due tre fettine a testa).. spero di non essermi dimenticato nulla.

Ripensando alla recensione di K1 e dandogli ragione penso all'abbondanza delle porzioni, quindi decidiamo tra di noi: prenderemo tre primi e due secondi.. da dividerci a seconda della fame.. per avere un po' di spazio anche per il dolce.

Chiediamo al patron quali sono i primi, lui ce li elenca ci dice che era quasi pronto del risotto ai porcini "Ne gradite un assaggio?" e noi "Certo, allora due risotti e un piatto di tagliatelle con ragù misto" accennando al fatto che quest'ultimo sarebbe stato diviso a metà tra mia mamma e mia sorella. Arrivano quattro piatti: le due porzioni di risotto erano davvero degli assaggini, diciamo circa un terzo di quella che può essere una porzione nemmeno abbondante, ma normale; le tagliatelle se messe assieme potevano in effetti formare una porzione.

Gli antipasti comunque iniziavano a farsi sentire, quindi per secondo chiediamo solo due porzioni di spiedo. Ci viene portato un piatto con 5 pezzi di carne non troppo grossi (maiale e cappone), delle patate arrosto e un piattino di polenta. In effetti potevano essere due porzioni..

La carne era davvero morbidissima anche se non molto saporita.. patate e polenta non degne di nota.

Come dolce con mille giri di parole ci propongono degli "assaggini" di crostate e di torta al caffè. Arrivano quattro piattini con una piccola fetta di crostata e una di torta lievitata al caffè.. accettabili, ma non ottime.

Riassumendo (almeno quello che noi abbiamo chiesto e quello che a mio avviso effettivamente ci hanno portato):

4 antipasti
3 primi
2 secondi
4 dolci
2 caffè
1 bott prosecco
2 bott acqua

tot. 108,00 compreso lo sconto del 5% con MagnarBen card.

Il totale quindi è di 27 euro a testa.. visto quello che effettivamente abbiamo mangiato me lo sarei aspettato sicuramente inferiore. Evidentemente tutti gli "assaggini" per loro erano porzioni piene, e il secondo era per quattro persone.

Boh.. non sto dicendo che ho mangiato male (anzi), o che ho pagato tanto indipendentemente da tutto ..solo che tra i cibi che ho provato non ho trovato davvero nulla di speciale, e che il conto mi è sembrato non calcolato in modo corretto.. tutto qui.. non so se ci tornerò..

..spero di non sollevare un vespaio con gli afecionados di questo bel ristorante, ma un forum è fatto di esperienze e di opinioni.. questa era la mia! :)

..sempre in quelle zone, tra quelli che ho provato, consiglio di cuore la Locanda da Condo, la Terrazza Martini (da Andreetta), Ca' dei Loff, il Belvedere da Tullio.. tutti posti che per un motivo o per l'altro mi hanno lasciato qualcosa dentro assieme alla voglia spassionata di tornarci!!! ;)

quindi?

da Ospite il 01 set 2005 08:26


..senza polemica..ma non ho capito perché invece di scrivere le stesse cose come recensione le hai scritte sul forum.. :?:
se tagli e incolli quello che hai ben raccontato, probabilmente avremmo un'opinione in più a disposizione di tutti..no?
tra l'altro, se volessi cliccare sull'attendibilità, dato che ci sono stato, non avrei problemi a giudicarla alta..quindi..
a presto!
:)

Re: Antica osteria di via Brandolini: non del tutto convince

da primus il 01 set 2005 08:43


Scara916 ha scrittoCiao!

Premetto una cosa: sono uno studente, con la passione dei bei posti e del buon mangiare.. ma non sto vivendo troppo bene il cambio lira/euro.. e penso che 30 euro per una cena un posto li debba valere (visto che ho trovato posti splendidi anche a meno).

Il mercoledì è un giorno un po' infausto per la zona della Marca.. un sacco di bei posti sono chiusi.. in questo periodo molti sono pure in ferie.. così ho colto l'occasione di una cena di famiglia per proporre ai miei e provare l'Antica osteria di via Brandolini, di cui avevo letto in giro abbastanza bene.

L'ambiente è molto curato, molti particolari ricordano sempre la tradizione rendendolo molto caldo e accogliente, ma l'arredamento e la cura nella presentazione della tavola mi hanno fatto un'ottima impressione di eleganza.

Siamo in quattro, veniamo accolti con ESTREMA gentilezza, fatti accomodare al tavolo il patron ci chiede se gradiamo del prosecco e qualche assaggino di antipasto. Accettiamo. Il fatto che non ci sia un menu scritto non mi rende mai convintissimo, ma sapendo che un pasto completo abbondante in quel ristorante, specialmente se non si scelgono vini particolari non supera i 30 euro, non mi sono fatto troppi problemi.

Nel locale saremmo stati solo una ventina in tutto.. il servizio è veloce e cortese, ma nel corso della serata questa cortesia è diventata quasi pesantuccia. Sarà che io amo gli ambienti più vivi e genuini possibili, ma qui mi sono sentito quasi "oppresso", i toni con cui ci veniva ripetutamente chiesto se fossimo soddisfatti o se avessimo bisogno di qualcosa dopo un po' mi sembravano sempre più "melensi" e finti.. forse questo essere trattati con estrema riverenza può piacere a molti.. ma io davvero l'ho trovato esagerato.

Gli antipasti erano vari e abbondanti, buoni, ma nulla di veramente eccellente: verdure alla griglia, tegoline con cipolla e pancetta, verdure pastellate fritte, caponata di melanzane, fagioli con cipolla, un tagliere con del crudo e del lardo pancettato (due tre fettine a testa).. spero di non essermi dimenticato nulla.

Ripensando alla recensione di K1 e dandogli ragione penso all'abbondanza delle porzioni, quindi decidiamo tra di noi: prenderemo tre primi e due secondi.. da dividerci a seconda della fame.. per avere un po' di spazio anche per il dolce.

Chiediamo al patron quali sono i primi, lui ce li elenca ci dice che era quasi pronto del risotto ai porcini "Ne gradite un assaggio?" e noi "Certo, allora due risotti e un piatto di tagliatelle con ragù misto" accennando al fatto che quest'ultimo sarebbe stato diviso a metà tra mia mamma e mia sorella. Arrivano quattro piatti: le due porzioni di risotto erano davvero degli assaggini, diciamo circa un terzo di quella che può essere una porzione nemmeno abbondante, ma normale; le tagliatelle se messe assieme potevano in effetti formare una porzione.

Gli antipasti comunque iniziavano a farsi sentire, quindi per secondo chiediamo solo due porzioni di spiedo. Ci viene portato un piatto con 5 pezzi di carne non troppo grossi (maiale e cappone), delle patate arrosto e un piattino di polenta. In effetti potevano essere due porzioni..

La carne era davvero morbidissima anche se non molto saporita.. patate e polenta non degne di nota.

Come dolce con mille giri di parole ci propongono degli "assaggini" di crostate e di torta al caffè. Arrivano quattro piattini con una piccola fetta di crostata e una di torta lievitata al caffè.. accettabili, ma non ottime.

Riassumendo (almeno quello che noi abbiamo chiesto e quello che a mio avviso effettivamente ci hanno portato):

4 antipasti
3 primi
2 secondi
4 dolci
2 caffè
1 bott prosecco
2 bott acqua

tot. 108,00 compreso lo sconto del 5% con MagnarBen card.

Il totale quindi è di 27 euro a testa.. visto quello che effettivamente abbiamo mangiato me lo sarei aspettato sicuramente inferiore. Evidentemente tutti gli "assaggini" per loro erano porzioni piene, e il secondo era per quattro persone.

Boh.. non sto dicendo che ho mangiato male (anzi), o che ho pagato tanto indipendentemente da tutto ..solo che tra i cibi che ho provato non ho trovato davvero nulla di speciale, e che il conto mi è sembrato non calcolato in modo corretto.. tutto qui.. non so se ci tornerò..

..spero di non sollevare un vespaio con gli afecionados di questo bel ristorante, ma un forum è fatto di esperienze e di opinioni.. questa era la mia! :)

..sempre in quelle zone, tra quelli che ho provato, consiglio di cuore la Locanda da Condo, la Terrazza Martini (da Andreetta), Ca' dei Loff, il Belvedere da Tullio.. tutti posti che per un motivo o per l'altro mi hanno lasciato qualcosa dentro assieme alla voglia spassionata di tornarci!!! ;)




Beh non mi sembra che 108 euro in 4 sia tanto per quello che avete mangiato....o no?....che volevate aragosta e siampagne? :lol:
A momenti li spendi per una pizza!!
Scherzo e' non ti offendere :wink:

"Ogni stecca ripetuta due volte è l'inizio di un arrangiamento" (Frank Zappa).

da kinggeorge il 01 set 2005 09:51


scara, pubblicala come recensione :wink:

E sempre sia laudata Sua Signoria K1 8)

... Stella Stellina, la notte si avvicina ...
P.S.: "tu sei il solito facinoroso: un po' diplomatico un po' sovversivo" - wineless, 23/05/2005

Re: Antica osteria di via Brandolini: non del tutto convince

da Scara916 il 01 set 2005 10:11


primus ha scrittoBeh non mi sembra che 108 euro in 4 sia tanto per quello che avete mangiato....o no?....che volevate aragosta e siampagne? :lol:
A momenti li spendi per una pizza!! Scherzo e' non ti offendere :wink:


Figurati! :) ..infatti ci ho pensato un pochino prima di scriverlo, infatti non è il prezzo in sè ad essere alto (visto lo splendido ambiente ci può tranquillamente stare..ed effettivamente la panza piena c'era), solo che se mi viene detto (dallo stesso boss del ristorante) che un menù completo di TUTTO viene trenta euro.. e inizi a toglierci due secondi.. un primo.. il fatto che di vino ne abbiamo preso proprio poco.. e un ulteriore 5%.. basandomi semplicemente sulla matematica mi aspettavo un conto diverso, tutto qui! ;)

..per quanto riguarda il fatto di pubblicarla subito come recensione, preferivo aspettare un momento per parlarne con voi.. non vorrei fare "torti" a nessuno, visto che in fin dei conti qui sono un po' un novellino! :roll:

Re: quindi?

da Scara916 il 01 set 2005 10:29


K1 ha scritto..senza polemica..ma non ho capito perché invece di scrivere le stesse cose come recensione le hai scritte sul forum.. :?:
se tagli e incolli quello che hai ben raccontato, probabilmente avremmo un'opinione in più a disposizione di tutti..no?
tra l'altro, se volessi cliccare sull'attendibilità, dato che ci sono stato, non avrei problemi a giudicarla alta..quindi..
a presto!
:)


Visto che già in due mi dite di farne una recensione seguo le vostre indicazioni.. vi chiedo però un consiglio pratico:

Mi viene ovviamente chiesto di esprimere i giudizi su cucina servizio e ambiente. Per quanto riguarda il servizio mi trovo un po' in difficoltà: come avrete letto nel mio commento il servizio era estremamente presente e cortese, fino a diventarlo (a quello che è sembrato a noi) anche TROPPO.. quindi posso dire senza problemi che non è che mi sia piaciuto molto.. però il problema sta nel fatto che la ragione di questo è proprio un eccesso di positività! Non so se sono riuscito a spiegarmi.. come pensate sia meglio comportarsi in questo caso?

da wineless il 01 set 2005 10:41


Sicuramente devi pubblicarla come recensione, visto che ci sono tutti i presupposti.

La matematica in queste cose c'entra ben poco, è un po' come il prezzo di un albergo... mezza pensione 45 euro... pensione completa 48 euro.
E' una questione di costi da ammortizzare, conviene far pagare tanto e dare tanto, ed al momento che uno chiede meno fargli uno sconto insignificante, in modo che a lui stesso convenga chiedere di più...

Per il servizio devi dare il voto che hai percepito, se la positività è stata eccessiva devi togliere dal 10 ideale quello che secondo te lo 'strafare' del personale ha comportato (quindi attribuirai ad esempio un 8, o un 7). Ovviamente questo DEVI specificarlo nel testo, in modo che un utente che magari ama il servilismo spassionato capisca che il tipo di trattamento ricevuto potrebbe valere per lui qualcosa in più.

Ciao! :D

Adry =^_^=


alla fine sempre di pastasciutta si tratta

Re: quindi?

da Ospite il 01 set 2005 10:41


Scara916 ha scritto
K1 ha scritto..senza polemica..ma non ho capito perché invece di scrivere le stesse cose come recensione le hai scritte sul forum.. :?:
se tagli e incolli quello che hai ben raccontato, probabilmente avremmo un'opinione in più a disposizione di tutti..no?
tra l'altro, se volessi cliccare sull'attendibilità, dato che ci sono stato, non avrei problemi a giudicarla alta..quindi..
a presto!
:)


Visto che già in due mi dite di farne una recensione seguo le vostre indicazioni.. vi chiedo però un consiglio pratico:

Mi viene ovviamente chiesto di esprimere i giudizi su cucina servizio e ambiente. Per quanto riguarda il servizio mi trovo un po' in difficoltà: come avrete letto nel mio commento il servizio era estremamente presente e cortese, fino a diventarlo (a quello che è sembrato a noi) anche TROPPO.. quindi posso dire senza problemi che non è che mi sia piaciuto molto.. però il problema sta nel fatto che la ragione di questo è proprio un eccesso di positività! Non so se sono riuscito a spiegarmi.. come pensate sia meglio comportarsi in questo caso?


secondo me dovresti descrivere esattamente la tua impressione e tramutarla in scala numerica secondo la tua scala di valori.....!!!Visto che piu' volte si e' ribadito sul sito che si tratta di esperienze personali tutte valide ed attendibili fino a prova contraria !!! :lol:

Re: quindi?

da Ospite il 01 set 2005 10:46


Scara916 ha scrittoVisto che già in due mi dite di farne una recensione seguo le vostre indicazioni.. vi chiedo però un consiglio pratico:

come pensate sia meglio comportarsi in questo caso?


come credi..!! è il bello del mangione!!! :D ..hai a disposizione un range da 1 a dieci..dici che nel servizio c'era troppa "affettazione" che ti ha infastidito, ma nello stesso tempo era professionale? chessò..9+5=14/2=7)??
non ti è andato giù il prezzo? lo esprimi nel q/p..
e via dicendo..et cetera
vai vai con la rece!! :lol:

da Scara916 il 01 set 2005 11:24


Ok.. attendo che venga risolto un problemino con il mio login nel sito (non riesco ad effettuarlo.. che strano.. eppure al forum sono loggato!!!) e poi la pubblico come recensione! :)

Re: Antica osteria di via Brandolini: non del tutto convince

da primus il 01 set 2005 16:07


Scara916 ha scritto
primus ha scrittoBeh non mi sembra che 108 euro in 4 sia tanto per quello che avete mangiato....o no?....che volevate aragosta e siampagne? :lol:
A momenti li spendi per una pizza!! Scherzo e' non ti offendere :wink:


Figurati! :) ..infatti ci ho pensato un pochino prima di scriverlo, infatti non è il prezzo in sè ad essere alto (visto lo splendido ambiente ci può tranquillamente stare..ed effettivamente la panza piena c'era), solo che se mi viene detto (dallo stesso boss del ristorante) che un menù completo di TUTTO viene trenta euro.. e inizi a toglierci due secondi.. un primo.. il fatto che di vino ne abbiamo preso proprio poco.. e un ulteriore 5%.. basandomi semplicemente sulla matematica mi aspettavo un conto diverso, tutto qui! ;)


Ragionamento perfetto :wink:
..per quanto riguarda il fatto di pubblicarla subito come recensione, preferivo aspettare un momento per parlarne con voi.. non vorrei fare "torti" a nessuno, visto che in fin dei conti qui sono un po' un novellino! :roll:

"Ogni stecca ripetuta due volte è l'inizio di un arrangiamento" (Frank Zappa).

da Scara916 il 01 set 2005 17:02


:) ..risolti i problemi di login.. essendomi iscritto al forum credevo di essere scritto automaticamente anche al sito! :oops:

..sistemata e inviata la recensione! :wink:

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