Beh, almeno la prossima volta che un aspirante ristoratore verrà sul forum a chiedere strampalati consigli, avremo una risposta ironica da linkargli.... Dissapore mi piace molto, ma da settembre mi sembra stia cominciando a pubblicare un po' di cacchiate.. Meno qualità e più quantità?

Luca75 ha scritto Dissapore mi piace molto, ma da settembre mi sembra stia cominciando a pubblicare un po' di cacchiate.. Meno qualità e più quantità?

o carenza di argomenti?...oramai ci sono più blog che "scrivono" di ristorazione che ristoranti.. ...eh insomma gli argomenti son sempre i soliti, come dice qualcuno "sempre di pastasciutta" si parla.....alla lunga qualche minchiata vien fuori...

primus ha scritto.....alla lunga qualche minchiata vien fuori...

Per questo noi abbiamo cominciato a spararle subito....perchè perder tempo?

sembra un innamorato tradito, umiliato e disincantato...

ps
scusassero l'OT, ma ci sono notizie della tipa che voleva aprire un ristorante super figo con vini francesi ma senza esperienza e che aveva chiesto informazioni qua sul forum?!

Parakarro ha scrittosembra un innamorato tradito, umiliato e disincantato...

ps
scusassero l'OT, ma ci sono notizie della tipa che voleva aprire un ristorante super figo con vini francesi ma senza esperienza e che aveva chiesto informazioni qua sul forum?!

Forse è lei che ha ispirato l'articolo a Dissapore?

Copio ed incollo... (come Primus...)
"I proprietari rubano a chi ci mette i soldi, alle banche, alle assicurazioni e naturalmente, sottopagando il loro staff. La prima cosa che un ristoratore deve fare è rendere lo chef (più il direttore e il barman se ci sono) parte del business, con una quota di partecipazione agli utili e una nominale."
Chi ha scritto gode dell'immunità perché incapace di intendere e volere? Perché in caso contrario una querela, magari collettiva, adesso che si può... ci sta.....

amodomio ha scrittoCopio ed incollo... (come Primus...)
"I proprietari rubano a chi ci mette i soldi, alle banche, alle assicurazioni e naturalmente, sottopagando il loro staff. La prima cosa che un ristoratore deve fare è rendere lo chef (più il direttore e il barman se ci sono) parte del business, con una quota di partecipazione agli utili e una nominale."
Chi ha scritto gode dell'immunità perché incapace di intendere e volere? Perché in caso contrario una querela, magari collettiva, adesso che si può... ci sta.....

rubano alle banche?


Qundi primus è una gnocca stratosferica di origni mitteleuropee che tifa granata...

anche alle assicurazioni....

amodomio ha scrittoanche alle assicurazioni....

E poi ci rimetto io perché mi aumentano le RCA per colpa vostra


Comunque anche questo é un'esempio della deriva aggressiva e schierata verso la quale stiamo andando.
Quasi nessuno afferma ormai: "io sono migliore perché rispetto le leggi, cedo il posto alle vecchiette ,seguo un etica ed una morale etc "
L'affermazione più comune è invece: " tu sei peggiore perché appartieni a questa o quella cricca"

amodomio ha scrittoCopio ed incollo... (come Primus...)

perchè è reato?

capohog ha scritto primus è una gnocca stratosferica di origni mitteleuropee che tifa granata...

gnocca magari si, ma che tifo granata col cazzo...mai!! mi viene l'orticaria a veder certi colori.....