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Gianchetti

Trattazione delle tematiche generali sulla ristorazione.
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Gianchetti

da Veby il 09 dic 2010 00:46

Ho notato che ancora molti ristoranti offrono nel menu i gianchetti, sia crudi, sia nella frittata, dicendo che sono freschi e non abbattuti o surgelati.
Mi risulta che la pesca commerciale è permessa in Europa dal 15 gennaio al 15 marzo al max.
A scopo privato dal 1 dicembre sino al 30 aprile.
E' una mia curiosità da dove provengono i gianchetti offerti da anche noti ristoranti? Magari sono credo i rossetti dei quali non conosco la regolamentazione europea.
Gradirei notizie in merito

Re: Gianchetti

da primus il 09 dic 2010 13:15

Veby ha scrittomolti ristoranti offrono i gianchetti crudi


:shock: :shock:
"Ogni stecca ripetuta due volte è l'inizio di un arrangiamento" (Frank Zappa).

da Dreamer81 il 09 dic 2010 14:18

nella maggioranza dei casi sono rossetti spacciati per bianchetti o surgelati.

da amodomio il 09 dic 2010 23:40

i "rossetti" adulti, sembrano carni pregiate ma di difficile reperibilità... se i bianchetti sono pupi di pesce azzurro... i rossetti adulti non si trovano perche mangiati da pupi? :shock:

da bunny46 il 13 dic 2010 12:04

Un pescivendolo che conosco mi ha detto che molti smerciano per gianchetti il "pesce ghiaccio" cinese http://it.wikipedia.org/wiki/Neosalanx_tangkahkeii

da primus il 13 dic 2010 12:09

bunny46 ha scrittoUn pescivendolo che conosco mi ha detto che molti smerciano per gianchetti il "pesce ghiaccio" cinese http://it.wikipedia.org/wiki/Neosalanx_tangkahkeii


beh diciamo che li smerciano a chi non hai mai visto i bianchetti in vita sua, c'e' una bella differenza...e non solo di sapore....
"Ogni stecca ripetuta due volte è l'inizio di un arrangiamento" (Frank Zappa).

da inappetente il 13 dic 2010 14:33

primus ha scritto
bunny46 ha scrittoUn pescivendolo che conosco mi ha detto che molti smerciano per gianchetti il "pesce ghiaccio" cinese http://it.wikipedia.org/wiki/Neosalanx_tangkahkeii


beh diciamo che li smerciano a chi non hai mai visto i bianchetti in vita sua, c'e' una bella differenza...e non solo di sapore....
...un OT : ma sei il primus che interviene anche su Dissapore?...

da Paulyste il 13 dic 2010 14:50

se ti sembra un po' pirla è lui :lol:

da primus il 13 dic 2010 17:44

PaulySte ha scrittose ti sembra un po' pirla è lui :lol:


'stardo :lol:
"Ogni stecca ripetuta due volte è l'inizio di un arrangiamento" (Frank Zappa).

da primus il 13 dic 2010 17:45

inappetente ha scritto
primus ha scritto
bunny46 ha scrittoUn pescivendolo che conosco mi ha detto che molti smerciano per gianchetti il "pesce ghiaccio" cinese http://it.wikipedia.org/wiki/Neosalanx_tangkahkeii


beh diciamo che li smerciano a chi non hai mai visto i bianchetti in vita sua, c'e' una bella differenza...e non solo di sapore....
...un OT : ma sei il primus che interviene anche su Dissapore?...


ho fatto un solo intervento perchà mi era piaciuta la battuta di fante.
"Ogni stecca ripetuta due volte è l'inizio di un arrangiamento" (Frank Zappa).

da inappetente il 13 dic 2010 17:59

primus ha scritto
inappetente ha scritto
primus ha scritto
bunny46 ha scrittoUn pescivendolo che conosco mi ha detto che molti smerciano per gianchetti il "pesce ghiaccio" cinese http://it.wikipedia.org/wiki/Neosalanx_tangkahkeii


beh diciamo che li smerciano a chi non hai mai visto i bianchetti in vita sua, c'e' una bella differenza...e non solo di sapore....
...un OT : ma sei il primus che interviene anche su Dissapore?...


ho fatto un solo intervento perchà mi era piaciuta la battuta di fante.
... allora c'hai un omonimo interventista...

da Paulyste il 13 dic 2010 19:45

Come!! :shock: Primus è unico e inimitabile! :P

da primus il 14 dic 2010 09:48

inappetente ha scritto... allora c'hai un omonimo interventista...


non che me ne freghi molto, ma io non lo vedo.... :roll: ...almeno nel post sul sempione 42.
segnalaci il link ove questo primus farlocco è intervenuto che lo querelo subito :lol:
"Ogni stecca ripetuta due volte è l'inizio di un arrangiamento" (Frank Zappa).

Re: Gianchetti

da cico140976 il 15 dic 2010 16:49

primus ha scritto
Veby ha scrittomolti ristoranti offrono i gianchetti crudi


:shock: :shock:


Peraltro ottimi! :wink:
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Anche un maiale può arrampicarsi su un albero quando viene adulato!! :)

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Hombre que trabaja pierde tiempo precioso...

Re: Gianchetti

da primus il 15 dic 2010 18:04

cico140976 ha scritto
primus ha scritto
Veby ha scrittomolti ristoranti offrono i gianchetti crudi


:shock: :shock:


Peraltro ottimi! :wink:


ma crudi crudi?? :shock: mai visti giuro.....secondo me crudi crudi fanno schifo.... :roll:
"Ogni stecca ripetuta due volte è l'inizio di un arrangiamento" (Frank Zappa).

Re: Gianchetti

da amodomio il 15 dic 2010 22:32

cico140976 ha scritto
primus ha scritto
Veby ha scrittomolti ristoranti offrono i gianchetti crudi


:shock: :shock:


Peraltro ottimi! :wink:

Ma non ci credo neanche se.... crudi?? Ottimi???? OK facciamo i nomi.

da calvin il 15 dic 2010 23:51

Uliassi.... provati.


http://www.ilmangione.it/recensione.php?id_rist=2257&id_recensione=35465
Anche se voi vi credete assolti, siete lo stesso coinvolti.
Non discutere mai con un idiota: la gente potrebbe non notare la differenza. (Arthur Bloch)

da amodomio il 16 dic 2010 09:52

neppure marinati prima?

Re: Gianchetti

da cico140976 il 16 dic 2010 17:04

amodomio ha scritto
cico140976 ha scritto
primus ha scritto
Veby ha scrittomolti ristoranti offrono i gianchetti crudi


:shock: :shock:


Peraltro ottimi! :wink:

Ma non ci credo neanche se.... crudi?? Ottimi???? OK facciamo i nomi.


Crudi crudissimi... :wink:

Guardate le mie recensioni e vedrete dove..... :wink:

(E' facile, il proprietario frequenta seppur non assiduamente questo forum...)
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Re: Gianchetti

da primus il 16 dic 2010 18:26

cico140976 ha scrittoCrudi crudissimi... :wink:

Guardate le mie recensioni e vedrete dove.....



boh, mai visti in vita mia....e son ligure :D
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