Sui formaggi non farei di tutta un'erba un fascio. I Francesi hanno formaggi eccezionali, specie quelli a pasta morbida, ma avendo girato un po' l'Italia non dobbiamo pensare di essere inferiori. Come dice bene inappy: ci sono settori in cui sono inarrivabili.
Se prendiamo l'area pasta: beh la Francia che c'azzecca?
Se uno va al Gigante di Cinisello c'è un'area formaggi invidiabile e siamo nella GDO. A Pinzolo c'è un furmagiat da leccarsi i gomiti, and so on.
Comunque sia, i Francesi sono estremamente capaci di "vendersi"...non c'è dubbio.